建瓯春节习俗

一般除夕吃肉馅。元旦吃素馅。过年了，饺子要薄皮，要馅，要挤得紧紧的，不能煮。饺子里要有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉，两种肉混在一起的鸳鸯饺子，各种口味的“饺子盛宴”。

2、压岁钱

压岁钱是长辈分给晚辈的。晚饭后，长辈要把事先准备好的压岁钱分发给晚辈。据说压岁钱可以镇邪，晚辈拿到压岁钱可以平安度过一年。

3.守岁

在一些地区，通宵守夜(熬到除夕)也叫守灵，即在除夕那天，全家人聚在一起，吃年夜饭，点蜡烛或油灯，围坐在火炉旁聊天，通宵守夜，象征着赶走一切邪恶的疾病和流行病。

4.燃放鞭炮

相传是为了赶走一个叫“年”的妖怪。午夜，新年钟声响起，鞭炮声震撼了整个中国大地的天空。在这个“年之元、月之元、时之元”的“三元”时刻，有的地方还在庭院里架起“旺火”，以示繁荣、昌盛、吉祥。

5.贴春联

每到春节，无论城市还是农村，家家户户都要摘下漂亮的红对联贴在门上，辞旧迎新，增加节日气氛。