小寒的传统美食是什么？

1，八宝粥

八宝粥是许多南方人喜爱的食物。随着小寒节气的到来，很多南方人也会煮一锅八宝粥给家人吃。八宝粥一般是用大米、桂圆、花生、葡萄干、莲子、枸杞、红豆、红枣等配料，加水熬制而成。

2.汤圆

汤圆是南方地区小寒时节必吃的食物之一。汤圆象征着团圆与和谐，馅料丰富多样，口感细腻。

3.蔬菜米饭

老南京人想在小寒时节吃海鲜饭。里面的食材包括:肥瘦相间的腊肉，霜后微甜的蔬菜，秋后收获的鲜香白米，用三种主料烹制的腊肉海鲜饭。虽然简单朴素，但是吃起来很好吃。

韩笑介绍道:

小寒是二十四节气中的第23个节气，是冬季的第5个节气，是干支历第二个月的结束和丑月的开始。太阳子午线285度，每年公历6月5-7日过节气。冷空气冷的时间长，小寒是指天气冷但还不至于极端。和严寒、小暑、大暑、酷暑一样，是表示气温变化的节气。小寒节气的特点是冷，但不是极寒。

小寒季节，太阳的直射点仍在南半球，北半球的热量仍处于流失状态。白天吸收的热量仍然少于夜间释放的热量，所以北半球的温度持续降低。冬季至日过后，冷空气频繁南下，气温持续下降，在一年中的小寒和严寒期间气温降至最低。民间有句话说，小寒的时候是239，冷得瑟瑟发抖，可见小寒节气的寒冷程度。