月子餐怎么做？
1.分娩后第一周:排泄期
产后第一周，新妈妈需要排除腹中恶露、废气、废水。所以重点是调理肠胃，促进排泄，补充体力。
这个阶段食材要油腻，口味清淡，可以多吃肝脏食材(猪肝、鸡肝、羊肝等。)以及排骨、鱼汤、猪心等易消化的饮食。使食物变软，注意清淡调味，避免过多调味。
但需要注意的是，顺产的妈妈在产后24小时内，要吃些温软易消化的小米粥、水煮菜肉面、鸡蛋羹，然后再正常进食。剖宫产产妇应在24小时内吃米汤，以利于通气，避免饮用牛奶、豆浆等胀气食物。
2.产后第二周:收缩期
产后第二周以子宫和盆腔收缩为主，也是调节脾胃功能、缓解腰痛的关键时期。
这个阶段可以多吃一些腰类食材，如猪里脊、羊里脊、鸡肾等。，以壮腰强肾；还可以多吃一些补血的食物，比如菠菜、红枣、枸杞、动物内脏等，都是很好的补血食物。会做的菜有黑木耳腰花汤，红枣猪蹄花生汤等等。
3.产后第三周:恢复期
产后第三周，因为新妈妈母乳喂养量大，这是滋养补虚的好时机，也是母乳喂养的好时机。
这个阶段可以添加更多的汤料，如木瓜鲫鱼汤、黄豆猪肉手汤、排骨汤、鸡汤等。，都是公认的非常有效的丰胸汤。同时，新妈妈也要养成每天喝牛奶的好习惯，多吃蔬菜水果，保持营养均衡。
4.分娩后第四周:巩固期
产后第四周，此时主要是巩固前三个阶段的调理效果，使气血充足，体质得到改善。
这个阶段可以主要补充纤维素，巩固前面积累的营养，所以这个时候要适当调整蔬菜作为主食，补充纤维素，调整胃肠道，为以后塑身打下基础。
说到月子餐，必有台湾省月子餐的一席之地。
台湾省广和月子餐受到很多明星的青睐，很多月子餐中心都参照广和月子餐制作了自己的月子餐。身边有朋友试过，她跟我说台湾省月子餐三点有三餐，汤很多，以为会胖，但是不胖，很多出去的人都说她比以前好看多了。
所以今天我要向大家介绍台湾省广和月子餐~
月子餐的发源地中国从汉代就有坐月子的习惯，现代意义上的月子餐概念是来自台湾省。
台湾省庄医生，被誉为“防癌之母”、“健康之神”；他曾担任日本皇太后美智子的专职健康管理顾问，并结合中西医得出这一坐月子理论。1951成为台湾省首位女中医，1953赴日，1961获得日本庆应义塾大学医学博士学位。她致力于癌症预防和女性医学的深入研究。从此有了月子餐的概念。
月子餐的三要素是产前寒补，产后热补，但它需要温和的热补，所以月子期间温补的三要素是:
1.低温烘焙黑芝麻油
2.爆皮姜
生姜一定要带皮吃。生姜皮可以利尿消肿。生姜含有丰富的纤维，可以预防便秘。生姜也有助于驱寒。
做法:姜用黑芝麻油炒至四周起皱。爆姜的皮会分泌一种碳，对人体油温和热量补偿有作用。注意不要烫伤，容易引起上火、咳嗽等症状。
3.米酒还是月亮水
米酒作为所有饭菜和饮料的汤头，也就是所有月子餐中需要水的地方都要用米酒或月子水。
米酒可以行气活血，疏通经络，促进血液循环，加快新陈代谢，帮助孕妇排出体内的废水和废物，从而修复内脏，防止内脏下垂。
月亮水是高温蒸发的米酒，蒸发掉它的酒精，去除剩余的米酒液。
月亮水的方法:将三瓶米酒文火煮6-8小时制成一瓶米酒，使酒精完全挥发，月亮水是小分子水，容易吸收(网上有售)。
坐月子三段进补，严禁产后立即吃喝！
因为产后两周，身体内脏还没有完全收缩，胃肠功能还没有恢复，如果此时吃了营养成分过高、太难消化的食物，身体无法充分吸收，反而会造成虚不补的现象。
根据产后身体状况，坐月子可分为三个阶段。
第一阶段:代谢排毒期(第一周)
调节目的
这个阶段内脏移位，子宫收缩，胃肠支持减少，饮食容易补充。重点是促进新陈代谢，调整胃肠功能，减少体内积水，促进子宫收缩，尽快排出恶露，恢复子宫正常功能。
食物选择
食物应易消化，不油腻，避免高纤维食物。
建议的饮食
生化汤:每餐前一碗。
香油猪肝:一天两碗
鱼:一天一碗(如果前期奶涨的厉害，可以把鱼汤换成排骨汤或者素菜炖汤)
红豆汤:一天两碗
甘阳汤:每天一碗。
桂圆糯米粥:一天两碗。
生化汤、养肝汤、猪肝必须每天都有，其他可以根据口味变化。
第二阶段:内脏收缩(第二周)
调节目的
收缩内脏、盆腔、子宫，强健筋骨，通便，预防和改善产后腰酸背痛，促进产后乳汁分泌。
食物选择
这个阶段可以开始补充鱼汤和淡肉汤，保证乳汁的分泌，并开始添加蔬菜，以红色蔬菜为主，如红苋菜、胡萝卜、雪里蕻等。，并尽量避免凉性蔬菜，如白菜、白萝卜、茭白等。(蔬菜属性可以百度)
建议的饮食
生化汤:每餐前一碗。
麻油腰子:一天两碗
鱼:一天一碗。
红豆汤:一天两碗
甘阳汤:每天一碗。
桂圆糯米粥:一天一碗。
炒饭:一天一碗
薏米饭:一天两碗
红色蔬菜:一天两碗。
和第一阶段的区别:猪肝换成了猪腰，还加了蔬菜。
第三阶段:滋补强壮期(第三周——满月)
调节目的
前两次调整后，内脏功能恢复，这个阶段可以进入产后进补期，主要是调理体力，防止衰老，恢复身体机能。
虽然是进补期，但不建议随意吃喝，否则不仅容易成为产后胃王，还容易肥胖，无法恢复。
建议的饮食
香油鸡:一天两碗。
鱼:一天一碗。
红豆汤:一天一碗
桂圆糯米粥:一天一碗。
炒饭:一天一碗
杂粮饭:一天两碗
芝麻油蔬菜:一天两碗
炖花生猪蹄:一天一碗
水果:(桃子、木瓜、荔枝等。)一天两碗。
与第二阶段的区别:没有了生化汤，没有了养肝汤，猪腰变成了鸡，有了更多的滋补成分，多加了水果(水果要酸，水分低，性温)
DIY食谱参考
表格中的内容可以根据自己的情况进行调整，不一定。
其他注意事项1。台湾省月子餐提倡整月不喝一滴水。水，饮料，尤其是冷饮会影响新陈代谢，喝水会让你变成孕妇，所以到处都用月子水。
因为产后身体的细胞处于松弛状态，喝太多的水和水，会使较重的水分子进入体内，水分子扩散，破坏细胞收缩的本能，造成桶肚，造成内脏下垂的体型是适宜的。
这个理论也受到了很多人的批评，但是人体的奥秘还有待开发，所以我无法评论这个理论是否正确。我只想告诉你，台湾省月子餐有这个理论。
2.以上内容可以根据情况进行调整，但总的原则不变，就是不要在第一、第二阶段进行大量的补充。
练生化汤
由于篇幅有限，如果想获得台湾省月子餐的其他食谱、功效、做法，请私信。
题主问:月子餐怎么做？美食坐家明确告诉你，月子餐食谱的关键是“虚不补”，也就是说，宝宝刚出生的时候，身体很虚弱，不能先补。不要以为多吃燕窝、人参、海参就能补充营养！
刚生完孩子的女性，吃饭时一定要考虑营养的均衡和全面。下面给刚生完孩子的妈妈们一些建议:1。生完孩子的前三天，月子餐不要吃油腻的食物，一定要清淡，因为这个时候乳腺导管还没有打开。一旦补充食物，乳汁可能会堵在乳房里，而此时宝宝吃得少，有吮吸力。刚生完孩子一定要吃热的蔬菜，如果要吃水果，最好用热水温一下。3.一切热性食物，如红枣、桂圆、火腿、老母鸡等。，应在恶露干净后加入月子餐食谱中，否则恶露会一直不干净。4.红肉(猪、牛、羊)和白肉(鸡、鸭、虾)要交替食用。红肉补充铁，白肉主要补充蛋白质。你应该每天吃两个鸡蛋。你在计划自己的月子餐时也要注意这一点。别忘了吃汤里的肉，汤里的营养高达25%，剩下的都在肉里。以下是月子餐30天食谱，供妈妈们参考。
第一周
汤类:生姜红茶汤(用生姜、红枣、枸杞熬制)、赤小豆汤、丝瓜鸡蛋汤、香菇红枣汤等。
粥:猪肝粥、紫米红枣粥、山药红豆粥、菜粥等。
第二周
汤类:猪蹄黄豆汤、鲫鱼黄芪姜汤、鲈鱼汤(可补伤口，剖宫产食用)、薏米莲子鲫鱼汤、萝卜羊肉汤、红菇乌鱼汤(润脾补肾)、泥鳅豆腐汤(催乳)等。
粥:各种米粥(小米、大米、薏米、紫米)、当归乌骨鸡粥、桃仁红枣粥、木瓜粥、菠萝粥(安神)等。
第三，围绕
汤类:乌鸡当归党参汤、香菇鸽子汤、大枣牛肉汤、冰糖燕窝汤等。
粥:各种大米粥、时令菜粥、芝麻牛骨粥等。
产后坐月子是女性恢复健康非常重要的时期。坐月子期间的饮食和休息最重要。月子餐吃得好不好，关系到整个月的身体恢复。
月子餐很重要。但是很多产后妈妈不知道怎么做饭，吃月子餐。我坐月子的时候，岳跃给我留下了她给我做的月子餐的食谱，在这里和大家分享一下。
产后第一周，以代谢排毒为主的调理餐。一日三餐，加餐三顿。
早餐:红枣小米粥、桂圆糯米粥、黑芝麻小米粥、牛奶鸡蛋饼、鸡蛋汤、全麦面包、鸡蛋菜饼，可以一起吃。
午餐:猪肝菠菜汤，香油猪肝，香菇油菜，木耳炒鸡蛋，丝瓜汤，配适量面食和粥。
晚餐:绿色蔬菜如蘑菇、油菜、胡萝卜、生菜等。，结合粥和面食。
餐点:红豆汤、面疙瘩、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、青菜面汤、汤圆。早上和下午供应。
产后第二周主要是收缩内脏，壮腰强肾。早餐:薏仁红豆粥、桂圆糯米粥、五谷粥、黑芝麻桂圆粥、八宝粥、小米粥等。、油炸馒头片、全能面包、胡萝卜菜饼、牛奶鸡蛋饼、小花小馒头、鸡蛋饼等。
午餐:香油黑木耳山药枸杞炒腰花。香油鸡汤、银耳莲子枸杞粥、猪心炖莲子木耳、木耳炒肉、香菇油菜、菠菜炒鸡蛋、生菜胡萝卜、西兰花等。
晚餐:稀饭配意大利面和油炸蔬菜，午餐时食用。
餐食:牛奶、醪糟汤、木瓜牛奶、豆浆、红豆汤、水果如苹果、香蕉、葡萄等。应该加热食用。
产后第三周，以滋补为主，逐步补充。早餐:豆浆、鸡蛋、小米粥、全能面包、八宝粥、鸡蛋饼、桂圆糯米、蔬菜汤等。
午餐:麻油鸡汤、山药炖排骨、木耳、香菇炒肉、麻油鸡汤、板栗炖鸡。主食可以是黑米、五谷米、紫米、薏米。
晚餐:青菜炒肉，如西兰花、生菜、山药、木耳等，肉汤:鲫鱼汤、虾、木须肉等。主食和午餐一样
餐食:红豆汤、醪糟汤、牛奶、藕粉、黑芝麻糊、水果等。
产后第四周，主要是滋补调理，提高体质。这个时候基本就可以弥补了。可以多吃点有营养的食物。
如:海参、猪蹄、阿胶、燕窝、冬虫夏草等。
早餐:除了上面的粥和菜饼，还可以加海参和虾。
午餐:排骨、猪蹄、乌鸡、公鸡、豆腐、虾、鱼都可以加。
晚餐:海带、鲈鱼、鲫鱼当归汤、蔬菜和主食。
加餐和产后第三周差不多。
一定要吃好月子餐，遵循这个原则，产后第三周开始补。根据自己的体质，如果母乳量少，可以多吃丝瓜等哺乳食物，也可以多吃鲫鱼汤、猪蹄等哺乳食物。
有条件的话，产后第四周可以吃燕窝、海参、冬虫夏草等营养食物。对身体调理有帮助。
第二个月奶很好，生下来就瘦了4斤，身体休息的很好。我觉得跟月子餐有很大关系。
坐月子期间是女性改善体质的好时期，一定要重视。其他时候，你可以更努力，吃得更差。在第二个月，吃一顿好的月子餐和好好休息是非常重要的。
有时尚美妆博主回答这个问题是不是有点意外？
哈哈，因为家里有人坐月子，她姐姐现在也在坐月子，还买了一本月子餐的书来学习。今天，我将与你分享经验。
第一周
味道清淡，营养全面，不油腻的汤不适合进补。
主要是清淡开胃，主要是恶露！
不是现在，催乳剂。主食馒头面条米饭！
小米粥，山药粥，红薯粥等！
第二周
子宫颈慢慢闭合，胃开始适应，所有功能都恢复了！
适当吃点补气血的东西！不是单一的精米，用粗粮，玉米，小米，燕麦都可以！
维生素蛋白！吃点水果，注意冷热水果少吃！少吃腌制食品！
红豆制品，猪蹄，乳制品都可以加！
鲜鸡汤，公鸡炖汤。少吃猪肉。
牛肉冬瓜汤，西红柿鸡蛋汤
第三周
第三周吃一些高蛋白的食物，注意提高奶的质量。
鸡蛋牛奶瘦肉都不错！真菌刺激食欲。
少盐少油
本周乌鸡、虾、鲫鱼、牛肉可以一起吃！
鲫鱼汤，鸽子红枣汤
产后第四周，伤口基本愈合，营养加强。
可以按照高维生素低脂肪易消化饮食的原则循序渐进的补充。可以吃一些高热量的食物但是不要暴饮暴食。
吃鳝鱼，豆腐，玉米。
好了，简单分享一下书中的一些经验和知识，希望对大家有所帮助，具体问题根据个人体质来处理！
10月份怀孕，终于把货卸了。这具尸体严重受损。带鸡肉，猪蹄，排骨，鱼，人参，燕窝。我们应该好好修理一下。
等一下，这不行。饭是口吃的，营养是一点点补的，一下子补了那么多。虚弱的小身体怎么受得了？让我们慢慢来。
况且，坐月子是为了解决分娩遗留的问题，让身体恢复的更快更好，想着怎么让吃奶的宝宝受益。所以这个月子餐要根据产后的不同阶段和需求来制定。
第一周重点是排露，补充体力。这一周子宫会强烈收缩，会有大量恶露排出，而且身体的水肿还没有消失，胃的消化能力还比较弱，以清淡为主，尤其是产后前三天，不宜太油腻。吃一些有助于排露和增强体力的食物。
推荐食谱:
香油猪肝
1.猪肝切片后，用开水焯一下，去腥去血。
2.将香油倒入火中，将切好的带皮生姜放入其中，使其变成金黄色，然后加入猪肝炒至变色。
3.加水煮，煮前加盐。
功效:帮助子宫收缩，顺利排出恶露，特别适用于气血虚弱、缺铁性贫血的马宝。
红豆汤
就像煮绿豆汤一样，煮好后加红糖。
功效:清热解毒，散邪血，通络健脾和胃。
第二周重点收缩五脏六腑，养腰强肾。本周体力和胃肠功能逐渐恢复，恶露已接近尾声或完成。多吃健脾和胃的食物，有助于吸收营养，收缩内脏和子宫，缓解腰酸背痛的症状。
推荐食谱:
杏鲍菇腰花
1.猪里脊肉洗净，去掉里面的白线，切成花刀，用开水焯一下，去腥去血。
2.杏鲍菇切片，开水焯一下。
3.热锅倒油，将带皮的姜炒至金黄色，放入腰花快速翻炒。
4.倒入水和杏鲍菇煮熟，再加盐即可食用。
功效:促进骨盆收缩，对预防腰酸背痛、消除胀气有很好的效果。
第三周重点是养乳补中益气。经过两周的调养，各项功能开始进入恢复阶段，奶水质量趋于稳定。这一周要多吃些补中益气、滋养乳房的食物。
推荐食谱:
木瓜排骨汤
1.木瓜切块，排骨用开水焯一下，去血沫。
2.热锅倒入油，将带皮的姜煸炒至金黄色，倒入排骨和水炖。
3.等排骨快熟时，倒入木瓜，继续炖木瓜，再加盐即可食用。
功效:生发乳、催乳、补钙、促进消化吸收。
红枣鱼汤
1.将鲶鱼切成片，放入油中炸至棕色。
2.将带皮的姜煸炒至焦黄，加入鱼块和红枣，淋水煮熟。
3.鱼块煮好后，加入枸杞继续煮5分钟，再加盐即可食用。
功效:牛奶，肝肾，中焦，开胃，利尿。
第四周重点护理乳汁，增强气血。眼看这个月就要结束了，不要放松。月子过后，更长的育儿之路才刚刚开始。母乳喂养仍然是重点。补气血的食物要端上餐桌，不然怎么有精力照顾宝宝？
推荐食谱:
黑豆李绅鸡
1.鸡肉洗净切块，黑豆煮熟备用。
2.将带皮的姜在热油中炒至金黄色，改火，放入鸡块快速翻炒。
3.倒入水，将鸡块煮熟，然后倒入黑豆。鸡块煮至烂透后，加盐即可食用。
功效:对产后气血不足，乳汁不足，脾虚有很好的食疗作用。
月子餐怎么做？坐月子期间的饮食最好结合生理机能，宜采用阶段性的辅食。
第一阶段:产后第一周
产后第一周是新妈妈排出恶露的黄金时期，产前的水肿和体内多余的水分也会在这个时候排出。所以第一周不要吃太多，以免恶露流失。
中医建议新妈妈产后多吃以下食物，对补血、泌乳都有好处。鸡蛋、豆腐皮、红豆、黑米、红枣、山药、胡萝卜、香菇、西红柿、猪蹄、黄豆、鲫鱼等。
推荐食谱:红米粥，小米鸡蛋红糖粥，莲藕结黄芪猪肉汤，黑芝麻糯米粥，鳝鱼肉丝面，鸡蛋枣汤，田七炖鸡，姜茶，板栗扒鸡，
第二阶段:产后第二周
第二周恶露逐渐减少，颜色也没有第一周那么鲜红。此外，产后还会伴有腰酸背痛的症状。传统上，吃什么补什么。所以建议可以吃香油腰花缓解腰酸背痛的不适。
推荐食谱:肉末蒸鸡蛋、山楂粥、炒藕片、猕猴桃红枣饮料、西红柿烧豆腐、菠萝鸡片、蔬菜豆皮卷、挂面汤和鸡蛋、清蒸桂鱼、白玉黄花菜、紫米粥炒豆皮、海带焖饭。
第三阶段:15-产后30天。
此时恶露已经排出，是时候补气血了，也是时候补了。
推荐食谱:三丝银耳、鲤鱼粥、猪骨菜花、蒸肘子、葱焖鲫鱼、鲜菇炒豌豆、金针炖猪蹄、鲫鱼豆腐炖猪肚汤、豌豆粥、黄酒蒸虾、木瓜红烧带鱼、豆腐香菇炖猪蹄、红薯粥。
事实上，如果你遵循祖先传下来的好故事，坐月子对你的健康有好处。
应尽量卧床休息，不吃硬饭和蔬菜，不吃生冷，不吃调料(姜、蒜、葱、辣等。)，不吹，不感冒，不穿硬底鞋等。
如果“坐月子”做得不好，人到了一定年龄后，就会出现腰疼、头疼、脚痛、腿痛等症状，这些都是药物无法治愈的。这就是“后遗症”。
饮食如下:
早餐:用开水喝鸡蛋(2个鸡蛋)，或吃荷包蛋，吃面、粥等。
中餐:喝汤——鸡汤、鲫鱼汤、猪蹄汤(一周后开始)、猪肚等。另外，少吃米饭(软的)。
晚餐:鸡蛋加开水(2)，汤(和中餐一样)，米饭(软的)。
吃蔬菜:蛋皮、鱼、肉、鸡、豆腐等。，并且少吃青菜(因为据说吃了容易拉肚子)。
坐月子，最好不挑食，吃完就卧床休息。一个月到了，脸色红润，身体也恢复的差不多了。气质好，不发胖(对我来说)。
4.新妈妈的饭菜以熟炒为主，少炒。最好是软的，因为很多新妈妈产后牙齿松动。一方面，硬的食物对牙齿不好，不利于消化吸收。
产后第一周，新妈妈的饮食主要是大米粥、软饭、面汤。饮食清淡，不宜马上补充。7天后，如果食欲正常，需要吃一些营养价值高的食物，特别是富含蛋白质、铁、钙的食物，如鱼、瘦肉、蛋、奶、猪蹄、鲫鱼、鸡肉、猪肝等。
做月子餐，盐要适中，烹饪方法:多炖多炒，不要炒菜，调料最好少加，比如味精，就不要吃了。
产后42天称为产褥期，所谓月子餐就是我们在产褥期吃的食物。
月子餐要考虑三个方面:1，复产时消耗的能量，复产时对产道的损伤。
剖腹产的伤口和自然分娩的侧切都是有创的，都有伤口。
2.保证乳汁分泌顺畅。
现在提倡母乳喂养，一般是产后先进行母乳喂养。
3.照顾好孩子
月子期间要带宝宝，很消耗体力。
月子餐中的营养成分有几个关键点:1，蛋白质。
有助于愈合伤口，增加牛奶中的蛋白质。建议哺乳期比未怀孕时增加蛋白质25克。
2.钙
恢复骨骼和分泌乳汁所需的钙。
3、B族维生素、维生素c。
伤口恢复和促进新陈代谢所需的各种B族维生素和维生素C。
4.熨斗
铁需要弥补分娩过程中的失血，并重建体内和肝脏的铁储备。
月末母乳喂养的营养需求如下:
比如怀孕前钙增加了200毫克，铁增加了4毫克，B组的需求量也增加了一点。
如果母亲是哺乳期，月子餐对各种食物的需求可以参考最新的《中国居民哺乳期膳食宝塔》。
但是食物的选择要看妈妈自身情况:1，想产后健康减肥。
增加粗粮的摄入，比如经常用豆浆机找粗粮豆浆或者煮粥。
青菜的摄入量要增加，可以经常蒸红薯吃。
油性(油汤、动物皮、脂肪)和糖类(蛋糕、饼干)尽量少吃。
注意补钙。产后体重较重的人需要更多的钙。可以喝低脂牛奶或者补钙。
补铁，肥胖不表现贫血，产后贫血正常。动物肝脏一周两到三次。
2、产后不想母乳喂养。
妈妈每天的营养摄入只需要修复身体，蛋白质略有增加，而脂肪和能量一定要控制，维生素的摄入也要注意。考虑服用复合维生素片。
3.生完孩子就不需要带宝宝了
有些妈妈坐月子的时候很放松，所以照顾孩子需要的精力和体力都比较少。
这时候也要注意能量减少的可能。
产后饮食要点1，少喝高脂肪的汤。
比如老母鸡汤，鸡汤，这些汤油腻，脂肪含量高。
有三种主要危险:
会导致妈妈的腰围一圈一圈的转；高乳脂易患乳腺炎；吃太多油牛奶的婴儿可能会拉肚子。
如果要喝的话，建议去油。
2、可以吃蔬菜水果。
煮熟的蔬菜和蒸熟的水果也能防止便秘。
3.产后一到两天多吃易消化的半流质和流质食物。
比如红枣煮小米粥，南瓜地瓜小米粥丁，番茄鸡蛋龙须面，蒸苹果，鸡蛋羹，小馄饨，五谷杂粮豆浆。
4.这个时候豆子可能不合适。
剖腹产怕气太大，产后一周不吃豆子。
如果孩子有胀气，不建议哺乳期的妈妈吃豆类。