关于日照的春节习俗，两种500字的速度！！！急！！！提前感谢！
我们应该在春节期间准备一些特殊的食物，如蒸豆包(意为吃饱)，做豆腐(意为有福)，蒸年糕(意为长寿)，买鱼(意为年年有余)等等。
日照饮食习俗
日照主食:主食有两种:以淮河以南大米为主，早晚薄食，中年干饭；在淮河以北，面食占一半(多为小麦粉，杂粮很少)，早晚是面粥或红薯、玉米等杂粮粥；中午除了米饭，有时候以馒头为主，还有面条、蒸面等。粥是大米做的，或者大米混红薯，红豆，豇豆。面食除了馒头，还有面条、馒头、面饼、饺子、油条、麻花等。，还有当地特有的高桩小笼包，炸糕，潢川贡面，三股黄油棒。面条除了常见的菜，还有清水面、鱼面、热干面、蒸面等。包子的馅通常是蔬菜、肉、豆类等。，都是蒸的。面饼的品种有锅饼、蒸饼、芝麻饼、馅饼等。，大部分是用锅烤的，油条和油条不多。此外，还有一些节日食品，如腊八粥、汤圆、粽子、糍粑等。随着经济的发展，城市居民从以米、面为主的主食结构逐渐发展为主副食结构，高营养食物增多。？
日照菜:豫南人“能吃”，对菜很讲究。大部分家庭主妇都是烹饪高手，男人擅长烹饪无处不在。食物不咸不淡，略辣。日常烹饪以煎、炖为主，其次是炖、煮。招待客人时，可以有蒸、煎、炸、炸、炸、拌、卤制等各种。油、盐、酱、醋、味精、五香粉、麻辣粉、辣椒粉是做菜的基本调料。菜品多为熟食，夏季和宴席上常出现生食。商场和新县都有“吃一块肥肉才能种庄稼”的说法，因为山低水低，水质酸缺碘，烧菜用猪油，特别是农忙季节，劳动强度大。植物油算是水油，只用来拌生菜，炒食物。在商场里，人们也更喜欢用带有怪味的蜡猪油来准备菜肴。有臭味的筒鲜鱼，风干熏羊肉，鸭蛋干，臭豆腐卷，臭豆腐渣等。被认为是美味的。过年的腊肉可以吃到下一个农历七月十五以后。
鱼头酒的由来:据河南省社会科学院哲学研究所副研究员周介绍，风靡全国的鱼头酒，最早起源于日照。日照人最注重客人的“好酒好喝”，有“怪酒不怪菜”的说法。几个客人不醉，会觉得不满意。所以他们尽量提议敬酒，更多的是喝酒的顺序。旧时代文人士绅做雅令，现在流行将军令，最常见的就是画拳。另外，主人资历低，要向客人和长辈敬酒。为了让客人多喝点，上全鱼的时候把鱼头对准第一个客人。这个人一定要喝鱼头酒，鱼尾所指的人要陪他喝鱼尾酒。不吃鱼头酒，喝鱼头酒的人不在鱼上动筷子，别人也不准先动筷子吃鱼。鱼头酒一般2-3杯，鱼尾酒1-2杯。近年来有“前三尾四背五肚六”的说法，意在劝客人多喝。？
商城饮食:过去光山南部五县(商城、潢川、固始、新县、光山)都是以自己的社会人文特色命名的，如“吃家”、“玩家”、“穿家”、“说家”。商场因为食物精致，吃相精致，被誉为“在家吃饭”。传说英法联军进京时，慈禧安排了南北两条退路，当时还是大学生的北京官员周祖培提前安排了10多名厨师到家乡等候南浙。但后来慈禧和咸丰逃到了北方的热河，这些厨师就留在了商场里。同时，他们把御膳之道和北方美食之风带到了商场，与商场的饮食文化融为一体，形成了独特的饮食习俗。尤其是做鱼最有特色。一条鲜鱼可以有鱼丸、鱼饼、鱼片等50多种变化。客人来了，大厅里的桌子上铺着桌布，摆着十个冷盘，酒杯、盘子下面放着红绿纸垫(用来擦筷子、盘子、勺子)。客人坐在左右两个座位上，在座位的左下方留有空隙，称为“开座”。一轮酒后，Xi先生(晚宴上的服务员)拿着一个热菜，菜容器上盖着一个盖子，上面贴着一份菜单。不一会儿，Xi先生打开盖子，让客人先看看它的颜色，闻闻它的味道，然后主人领着筷子品尝它的味道。上菜的时候，一般是三炒完菜，第四个一定要配汤，或者挂炉小吃，或者甜食。三个档次不断变换，直到主宾离开，陪客离开。如果主宾不走，酒席要喝到日落或午夜。最后桌上的菜是四碗两个小吃，客人一般不吃。他们不吃的零食由Xi先生用纸包着。宴席结束后，每位客人都有一个袋子，称为“取袋”。？
新县饮食习惯:新县人对吃菜是有讲究的，一日三餐都没有菜。而且大部分都是熟菜，偶尔有凉拌，也很彻底。吃之前要把各种调味品和调料混合在一起，使其色、香、味俱佳。招待餐通常都是满满的菜肴。即使是贫穷的家庭也不得不借钱来招待他们的客人。除了三餐，他们还要度过“中午”和“晚上”，包括汤和甜食。？许多家庭主妇都是烹饪专家，她们会做各种各样的好菜，如炒、煎、炖、烤、炖、炸。平时亲朋好友之间一定要以酒菜相待，至少八九个菜。遇有红白喜事丧事，要摆酒席，一桌饭要分20到30多个菜。盛大的宴席叫“双抬席”，即每一道菜都是双份的，也叫“吃一席看另一席”。菜品往往多达50道。近年来，城镇的招待趋向于“凉菜”和“热菜”，即首先用各种凉菜，然后盛在“热碗”(火锅和各种热菜)里，喝完就吃。