小满是什么意思？小满的寓意是什么？

小满是指夏作物种子饱满，但尚未成熟，只是小而尚未饱满。所以人们称这个时间为小满。小满在每年公历5月21被称为小满。

节气是二十四节气之一，是夏季的第二个节气。意思是夏作物种子饱满，但不成熟，只是小而不饱满。每年5月21或22日，太阳达到60黄径时，视为小满。

节气的由来

《二十四节气》:“四月中旬，物小而满。”此时北方的小麦等夏播作物种子已经开始饱满，但尚未成熟，大约是乳熟后期，故称小满。南方地区的农业谚语赋予了小满新的含义:“小满不满意，他想一想”；"小满腹不满，不管芒果了."用“满”这个词来形容雨水的多与少，并指出，如果满的时候田里没有足够的水，田埂就有可能裂开，种下的时候连水稻都种不了。

在小满节气期间，中国南方通常会有大量降雨。由于南方暖湿气流活跃，在黄池和娇娇交汇处与我国南方自北向南的冷空气相遇。此时，华南地区往往会出现持续、大范围的强降水，引发暴雨或特大暴雨，就像民间所说的“小河易满”。江南一带，往往都是江湖。如果这个阶段雨水少，可能是太平洋副热带高压偏弱，位置偏南，意味着现在是黄梅季节。北方小满节气少雨或无雨，期间气温回升较快，与南方温差进一步缩小。

为什么有小满没有大满？

一般来说，每年的5月20日至22日之间，太阳到达黄经60度时被认为是饱。《二十四节气》:“四月中旬，物小而满。”

从农业角度看，“小满”不仅与北方麦粒饱满有关，还与南方雨水充沛有关。此时，我国北方冬小麦夏播作物进入灌浆阶段，种子逐渐饱满，收获指日可待。

在南方，俗话说“小河满”，随着降雨量的增加，江南一带往往河湖富水。否则就意味着赶上了干旱多雨的年份。所以，这里的“满”字，就是雨水多的意思。

小满时节是农忙时节。此时，蚕开始结茧，意味着养蚕家庭要忙着缫丝了。《贾青录》中提到:“小满初来此，蚕女煮茧，治车缫丝，昼夜运转。”

二十四节气中，有微暑，有大暑。有小寒，有“大寒”。但是有小满，却没有“大满”。

民俗学专家解释，大寒、小寒、酷暑都是极寒和极热的时间段。因为寒暑持续时间长，相当于两个节气，而人正好在猫冬夏没有活动，所以分为两个相连的节气。

“但春种秋收期间，农忙，事多，节气本身特点鲜明，没必要命名大小相连的两个节气。

小满吃什么传统食物？

小满吃蒲公英。

蒲公英，又名婆婆纳、竹荪等。，是菊科植物蒲公英的带根全草，广泛分布于全国各地。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜，主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素、钙、磷、铁等营养成分。

中医认为蒲公英味甘、苦、寒，入肝、胃经，有清热解毒、止泻利胆、保肝、健胃、降血压的作用。

为了减少蒲公英的苦味，可以将蒲公英洗净，放入沸水或盐水中煮5-8分钟，然后在水中浸泡几个小时，将苦味浸出洗净，再煮汤或煮粥。

小满吃仙人掌

仙人掌具有很高的开发价值，独特的香味和丰富的营养。除了许多人体必需的氨基酸和微量元素外，还含有紫背天葵、南蛇藤、木芙蓉等珍贵成分，能增强人体免疫力。长期食用可有清热解毒、消炎解暑、开胃健脾、清咽润肺的功效。

购买蔬菜仙人掌时，应选择生长15-35天的嫩切片，色泽浅绿，刺少或无刺，表皮有光泽，无皱纹，手掌大小适宜。嫩切片在常温下一般可保存15天，放入冰箱可保鲜40天。

做菜的仙人掌要先去掉小刺，小刺选择锋利的薄菜刀就可以轻松去除；如果仙人掌老了，还可以适当剥一些皮，味道会更好。

小满吃野蒜

又名小根蒜，小根蒜，小根蒜，小根蒜，小根蒜，小根蒜。不规则椭圆形，表面黄白色或黄棕色，底部有突出的鳞茎盘。它的茎和叶看起来像大蒜，但也有洋葱和大蒜的味道。

主要吃法有拌豆腐、炒腊肉、炒鸡蛋、蒜蓉银耳粥。野蒜可通阳散结，行气导滞。经常吃有利于降血糖。