清明时节雨纷纷,端坐一杯香茗是什么意思?

偏偏清明连一杯谷雨香茶。

谷雨,意为“雨生百谷”,是指每年4月20日或21日太阳到达黄河30度时的节气。“杨柳絮随风起舞,雨要来了。”在这个节日里,柳徐飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,是万物生长的最佳时节。

这也是春季的最后一个节气。暮春回首,你有没有辜负过春天?如果还有未完成的计划,请继续加油,更好的迎接夏天!

谷雨是采茶的季节,清香的谷雨茶,又称“春儿茶”,是一整年茶叶中的上品。明代许次纾在《茶疏》中谈采茶时节:“清明太早,长夏太晚,谷雨左右,时适中。”民间谚语也说,“谷雨,谷雨,采茶求雨”。

五谷雨茶,雨露滋润,口感醇厚温和,对身体特别好,可以通全身的滞气:茶是用来驱湿防病,滋养元气的。《神农本草》说:“(雨前茶)久安益...轻身而不老”。

南方一直有谷雨采茶的习俗。谷雨无论什么天气,人们都会去茶山采摘一些新茶喝,以清火辟邪明目,祈求健康。茶农说,这一天谷雨采摘的鲜茶制成的干茶,才是真正的谷雨茶,要在早上采摘。

茶农往往把谷雨里采摘的好茶保存起来,不仅用来喝,还用来招待客人,给客人泡茶时还会自豪地说:“这是那天谷雨泡的茶。”言下之意,只有尊贵的客人来了才会拿出来。

虽然总有人认为清明茶(清明前采摘的茶叶)比谷雨茶好,因为清明茶的品质更细腻。但再喝一遍,你会发现,清明茶经过两三次的浸泡,味道会变淡,而谷雨茶经过长时间的浸泡,依然回味悠长,鲜如枝头。啜一口,会觉得香味四溢。