中秋节的习俗。

欣赏明亮的满月

中秋节，中国自古以来就有赏月的习俗。《礼记》中有“秋暮暮月”的记载，即祭拜月神。在周代，每逢中秋之夜，都要举行迎寒祭月的活动。摆一个大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜必须切成莲花形状。

在唐朝，中秋节赏月和玩月是相当流行的。在宋代，中秋节更流行赏月。据《东京之梦》“中秋之夜，贵家妆台亭，民争酒楼戏月”。在这一天，北京所有的商店和餐馆都要重新装饰门面，在牌楼上绑上丝绸，出售新鲜水果和精制食品，夜市非常热闹。许多人登上阳台，一些富裕的家庭在自己的亭子上赏月，并安排食物或家宴让子女团聚。

明清以后，中秋节赏月的习俗依旧。很多地方形成了烧香、栽中秋树、点塔灯、放天灯、走月、舞龙等特殊习俗。

吃月饼

中国城乡的人们都有在中秋节吃月饼的习俗。俗话说“八月十五日满，中秋月饼甜又香”。月饼最初是用来祭祀月神的。“月饼”一词最早出现在南宋吴的《梁璐梦》中。在那个时候，它只是一种像凌华蛋糕一样的蛋糕形状的食物。后来，人们逐渐将中秋节与品尝月饼结合起来，月饼象征着家人团聚。

月饼最初是在家里制作的，清代袁枚的《随园食单》中记载了月饼的做法。到了现代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作也越来越精细，馅料精美，外观精美。月饼外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。用圆月示人团圆，用圆月饼示人永生，寄托对家乡亲人的思念，祈求丰收幸福，已成为全世界人民的心愿。月饼也被用来作为礼物送亲戚朋友和联系感情。

其他中秋节习俗

中国地域辽阔，人口众多，风俗各异。中秋节的庆祝方式也多种多样，具有浓郁的地方特色。

在福建浦城，女人们在中秋节要穿过南浦大桥才能活得更久。在建宁，中秋之夜挂灯笼是向月宫要孩子的吉兆。上杭县的人们庆祝中秋节，他们的大多数孩子在拜月时都会被邀请去看望他们的父母。龙岩人吃月饼时，父母会在中间挖出直径两三寸的圆饼给长辈吃，意思是不能把秘密告诉晚辈。这种习俗源于传说月饼含有反元杀的信息。在金门过中秋节之前，拜月应该去祭拜上帝。

广东潮汕有中秋节拜月的习俗，主要是针对妇女和儿童。俗话说“男不满月，女不祭灶”。晚上，明月升起时，妇女们在院子里和阳台上立起一个箱子祈祷。银烛高燃，香烟缭绕，桌上摆满了上好的水果和糕点作为祭品。当地还有中秋节吃芋头的习俗。潮汕有句俗话:“河对嘴，芋头吃。”八月，是芋头的收获季节，农民习惯用芋头祭祖。这当然和农耕有关，但民间还有一个流传很广的传说:1279年，蒙古贵族灭南宋，建立元朝，残暴统治汉人。玛法保卫潮洲对抗元朝。城破之后，百姓被屠杀。后人为了不忘记胡人统治的苦难，就以芋头与“胡头”谐音，形似人头，以此祭奠祖先，代代相传，至今犹存。

中秋节晚上烧塔在一些地方也很流行。塔的高度从1-3米不等，多为碎瓦砌成。大塔也是用砖砌成，约占塔高的1/4，再用瓦片叠起来，顶部留一个塔口，供燃料输送。在中秋之夜，它会被点燃燃烧。燃料是木头、竹子、谷壳等。火旺的时候会浇上松香粉助威，非常壮观。还有烧佛塔的民间规定。谁把佛塔烧到满屋谁就赢了，在燃烧过程中失败或倒塌的人就输了。获胜者将由主持人颁发彩旗、奖金或奖品。据说烧塔也是元末汉人反抗残暴统治者和中秋起义的起源。

中秋期间江南的民俗也是五花八门。南京人中秋节爱吃月饼，一定要吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”应该是桂香的时候上市，肥而不腻，好吃。喝完之后一定要吃一小块糖芋头，浇上肉桂浆。美不言而喻。“桂浆”因屈原《楚辞·少思明》“助北闭关饮桂浆”而得名。肉桂果肉是一种桂花，在中秋节前后采摘，用糖和酸梅腌制。江南女子善于把诗词歌赋变成餐桌上的佳肴。南京人和家人一起赏月，叫“庆团圆”，团坐喝酒叫“满月”，赶集旅游叫“走月”。

明初，南京有望月楼和戏月桥。清代狮子山下建有观月楼，都是供人赏月的，玩玩月桥的人最多。当明月高挂时，人们一起去月亮塔玩月亮桥，以看玉兔为乐。“戏月桥”位于秦淮河夫子庙，名妓马湘兰的豪宅旁边。这天晚上，文人聚集在桥上吹笛子，唱歌，追忆牛渚把玩月亮，给月亮写诗，所以叫把玩月桥。明亡后渐衰，后人有诗曰:“风流南宋已尽，留西风长板桥，但记得坐玉人桥，月下教笛。”龙板桥，原月亮桥。近年来，南京夫子庙进行了修缮，修复了一些明清时期的亭台楼阁，疏浚了河道。直到中秋节，你们可以一起享受玩月亮的乐趣。

在江苏省巫溪县，中秋之夜要烧香。香桶四周有纱帛，画的是月宫里的风景。还有用线香织成的香烛，上面插着纸魁星和彩旗。上海人中秋宴配桂花蜂蜜酒。

在江西省吉安县的中秋节晚上，每个村庄都用稻草烧瓦罐。瓦罐红了以后，把醋放进去。这个时候，整个村子都会飘着一股香味。忻城县中秋节期间，从8月11日晚上一直到8月17日都要挂草灯。