初霜有哪些习俗？
初霜有哪些习俗？在中国古代，每个节气在各地都有不同的习俗。初霜是二十四节气中的第十八个节气，初霜是秋季的最后一个节气，是秋季向冬季的过渡。跟我一起了解一下《初霜》中的习俗吧。
初霜1 1，吃柿子有哪些习俗？
在中国的一些地方，红柿子应该在第一个霜冻季节吃。在当地人看来，既能御寒保暖，又能补益筋骨。这是很好的初霜食品。泉州老人说初霜吃柿子:初霜吃柿子丁，鼻涕不会流。在一些地方，对这一习俗的解释是:第一霜会在这一天吃毽子，否则整个冬天他的嘴唇都会开裂。这个时候，住在农村的人会爬上高高的柿子树，摘一些又亮又甜的柿子吃。
2.欣赏菊花
古代有“霜开菊花”的说法，所以在初霜时爬山赏菊就成了一件高雅的活动。南梁吴郡《续齐和》中有记载。“初霜中，唯此草繁盛”，所以菊花被古人视为“待季之草”，成为生机的象征。初霜季节是秋菊盛开的时候。中国很多地方都会在这个时候举行菊花聚会，赏菊饮酒，以示对菊花的尊敬和喜爱。在古人眼中，菊花有着非同寻常的文化意义，被认为是“延寿客”，是老草。《杂五行书》说:在屋旁种“三杨树、山茱萸”，以增寿消灾。在古代，侵入体内的深秋寒气，常被视为鬼魅，可驱风、辟邪、驱寒。山茱萸被人们用来驱除疾病和治疗疾病。
3、送芋鬼
在广东高明，有初霜前“送芋头鬼”的习俗。初霜时节，人们会用瓦片搭建河内塔，在塔内放上干柴点燃，火尽量亮到瓦片发红，然后推倒河内塔，用红瓦加热芋头，当地称之为“芋头锅”，最后把瓦片扔到村外，称为“芋头送鬼”。这样，人们渴望遇到吉祥。
4.登高远眺
古代初霜，有登高远眺的习俗。九月节，寒露、初霜、重阳到。爬山可以明显增加人的肺通气量和肺活量，增强血液循环，增加脑血流量，从而达到强身健体、防病治病的目的。而且爬山还可以陶冶人的意志，陶冶人的情操。
5.扫墓祭祖
古代有初霜扫墓祭祖的习俗。据《清·李彤》记载，“每逢新年寒食和初霜节，我们都要祭扫和扩荃。期间会以素服侍寝，以酒写、钻石切草木之工具；周福封树，断曹静，故称扫墓。”
6、补药
民间有句话叫，补初霜不如补冬。初霜季节，天气越来越冷，民间的饮食习俗也很有特色。人们认为“重阳”要在“初霜”之前补，“秋补”比“冬补”更重要。所以在初霜，有“煮羊肉”、“煮羊头”、“迎霜兔肉”的民俗。
节气初霜为了健康吃什么食物？
板栗
板栗一般在秋季成熟，初霜时也是板栗的成熟食物。这个时候适量吃一些板栗，可以为人体补充充足的营养，有益于人体健康。板栗味甘性温，富含蛋白质、维生素、纤维素、脂肪、钙、铁、磷等成分。适量食用具有一定的益气健脾、补肾补气血的作用，深受人们的喜爱和欢迎。
柿子
初霜也是柿子成熟的时候。柿子味甘、寒，入心、肺、肠。它们富含蛋白质、维生素、纤维素、糖和各种矿物质。适当食用不仅有助于防寒，还具有一定的强筋健骨、润肺化痰、生津止渴、润肠通便的作用，有益于人体健康。
白萝卜
初霜时，白萝卜差不多上市了，但味甘性凉，富含维生素、纤维素、植物蛋白、叶酸、钙、铁、磷等成分，包括植物蛋白、维生素C、叶酸等。适当食用有助于降低人体内的胆固醇，保持血管弹性，对人体健康有益。这是一种很好的保健食品。
山药
山药是秋季的最后一个节气。此时地里的山药即将被挖出来，是山药的食用季节。山药味甘性平，富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、核黄素、硫胺素、烟酸、维生素、矿物质等营养成分。具有良好的补肾填精、健脾益肺、健胃益肾、提高人体免疫力的功效。是初霜节气较好的保健食品。
初霜有哪些习俗？2初霜吃什么水果？
1，橙色
橘子是秋天上市的水果。橙子的种类很多，有甜橙、糖橙、脐橙等。
橙子含有丰富的维生素，特别是维生素C，还含有柠檬酸、氨基酸、膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素、脂肪、微量元素等成分，食用后具有抗氧化和补充能量的保健功能。
2.橄榄果
初霜节气也是橄榄果实的收获季节。
橄榄果实酸甜，性平，入肺、胃经。果肉含有蛋白质、维生素、碳水化合物、纤维素、脂肪、微量元素等营养成分。食用后能清肺利咽，生津解毒，对秋季空气干燥引起的咳嗽痰多、咽喉肿痛等症状有很好的缓解作用。
3.栗子
初霜节气，正是栗子上市的季节。
中医认为，板栗味甘，性温，入脾、胃、肾。食用后可养胃健脾，活血止血。《本草纲目》上说能治肾虚，腰脚无力，袋装挂栗子，每天吃十个以上栗子，吃猪肾粥助之，久而久之就会强壮。
板栗的吃法有很多种，可以生吃，也可以熟吃，还可以加工成各种食品。
南方
栗子在南方经常被做成菜肴，放在烹饪的后端。
北方
北方喜欢用糖炒栗子，让栗子变甜。
4.石榴
初霜节气是一年四季最适合吃石榴的季节。这时的石榴味道香甜，营养价值很高。
石榴含有碳水化合物、氨基酸、蛋白质、矿物质、柠檬酸、单宁、维生素、硫胺素、碳水化合物等营养成分。食用后能健胃、提神、醒酒。
5、蛇果
蛇果含有脂肪、蔗糖、膳食纤维、果胶、蛋白质、维生素、胡萝卜素、碳水化合物、微量元素等营养成分。食用后可以美容养颜，减肥。
初霜空气干燥，秋燥严重。这时候可以适当吃一些蛇果，帮助缓解干燥。而且秋季是腹泻的高发季节，适量吃一些蛇果可以预防腹泻。
需要注意的事项
蛇果中含有大量的糖和钾盐，不利于心脏和肾脏的保健。
6.新鲜的枣
初霜节气是鲜枣上市的时候。
鲜枣含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、水溶性膳食纤维、微量元素、维生素等营养成分，食用后能补充精力、气血。
初霜有哪些习俗？3.欣赏菊花。
秋季第一次霜降称为“初霜”或“菊霜”，因为此时菊花盛开，是赏菊的好时节。
初霜季节是秋菊盛开的时候。中国很多地方都会在这个时候举行菊花聚会，赏菊饮酒，以示对菊花的尊敬和喜爱。
尤其是南方，气候温和。初霜时，田野郁郁葱葱，橙黄橙绿，秋菊争奇斗艳。
吃柿子
初霜，有些地方吃柿子。柿子不仅能御寒保暖，还能强健筋骨。
柿子一般在初霜前后完全成熟。此时柿子皮薄肉厚，味道鲜美，营养价值高，但要注意适量。
初霜吃柿子的传说
大明开国皇帝朱元璋小时候很穷，经常到处乞讨食物。有一年初霜节，饿得两眼发黑、四肢无力的朱元璋走到一个小村庄，发现村子边上长着一棵柿子树，树上挂满了红红的柿子。
朱元璋看到后非常激动，于是用尽全身力气爬上树，吃了一顿柿子饭，这才得以从阎王爷手中捡回一条小生命。整个冬天都没有流鼻涕或嘴唇开裂。
后来朱元璋当了皇帝，又路过这个小村庄，发现柿子树还在，还挂满了红红的柿子。面对这种情况，朱元璋思绪万千，正是这棵柿子树把自己从饥饿中解救了出来。
他抬头看了看柿子树，慢慢脱下自己的红衫，亲自爬上去，郑重地把这件衬衫挂在柿子树上，给它取名为“侯”，然后依依不舍地离开了。
这个故事在民间流传后，逐渐形成了初霜吃柿子的习俗。
闽南第一霜养生
在福建南部、台湾省等地，初霜会在这一天服用补品，北方通常称之为“贴秋肥”。闽南有句谚语叫“一年不如补初霜”，充分表达了闽台人民对初霜节气的重视。每次初霜，闽台鸭都很受欢迎。
民间有句谚语叫“宁补初霜，不补一年”。
初霜是进补的好时机。古人一般在秋天既吃羊肉，也吃兔肉，栗子在这个时候也是很好的补品。
在广西吃牛肉
广西玉林的居民习惯早餐吃牛肉河炒面，午餐或晚餐吃牛肉炒萝卜，或牛腩锅，以补充能量，祈求冬天的温暖和力量。除了牛羊肉兔肉也适合初霜。
北高登
秋天，山川空气清新，大气中的浮尘和污染物较少。初霜季节登顶远眺，不仅能使肺部的功能舒适，还能使人感到轻松和放松。
第一个霜冻季节，所以要注意养生。
“初霜三防”要做好
预防秋燥:作为秋季的最后一个节气，初霜天气渐冷，秋燥明显，容易出现口干、唇燥、咽干、便秘、皮肤干燥等现象，干燥易伤津液。
二、预防秋季抑郁症:深秋，天气渐冷，花草树木枯黄，树叶瓜果纷纷落下，万物萧瑟，容易引起焦虑，使人情绪低落、抑郁。
秋寒三防:初霜节气期间，气温骤降，老年人容易患“老寒腿”，慢性支气管炎也容易复发或加重。同时也是慢性胃炎和胃十二指肠溃疡复发的高峰期。这个时间节点已经不适合“秋冻”了。对于抵抗力差的老人，要按时增减衣物，以免湿冷邪气入侵，导致生病。
“早上盐水，晚上蜂蜜汤”
秋季的主要气候特征是干燥，但仅靠喝白开水并不能完全抵御秋燥带来的负面影响。喝白开水容易流失。如果在开水里加一点盐，就不那么容易流失了。白天喝点盐水，晚上喝点蜂蜜水，不仅是补充人体水分的好方法，也是秋季养生抗衰老的好饮食。同时还能预防秋燥引起的便秘，真是一举两得。
滋阴润肺要“平”
为了预防秋燥，可以多吃一些甘寒汁液较多的食物，如梨、柚子、甘蔗、香蕉、橘子等水果，蔬菜可以多吃胡萝卜、冬瓜、银耳、莲藕以及各种豆制品。
秋季干燥季节，要注意不吃或少吃辛辣烧烤类食物，如辣椒、花椒、桂皮、姜、葱、酒等，尤其是生姜。这些食物都是热的，在烹饪中会失去很多水分，所以吃了之后容易上火。当然，用少量的葱、姜、辣椒做佐料问题不大。在古代医书中，也有这样的“告诫”:“一年之内秋季不要吃姜；一天之内晚上不吃姜。”
饮食和运动都适合。
秋季是人最容易发胖的季节。天凉夜长，人的胃口大开，晚上休息很舒服。人体每天摄入的热量很容易超过消耗的热量，使脂肪一点一点积累起来。如果不调整的话，人经过秋冬就会胖很多。年复一年，人很快就会“发胖”。所以对于爱美的年轻人来说，在宴饮的时候也要注意加强身体锻炼。