小寒节气有什么特点？

小寒的特点是会慢慢变冷，现在还不是最冷的时候。隆冬的“三九”基本在这个节气之内，所以有“小寒胜大寒”的传统说法。这是因为在去年冬季至日期间，地表得到的阳光和热量最少，但它得到了深层土壤热量的补充，所以这不是全年最冷的时候。立冬后的至日，在“三九”前后，深层土壤中的热量也被消耗殆尽。虽然日照和热量略有增加，但还是入不敷出，于是出现了全年最低气温。

小寒的传统习俗活动

1.梅花探索

此时腊梅已经开花，红梅含苞待放。选择有梅花的优秀景点，仔细欣赏。鼻子里有一股孤独而淡雅的香味，你的头脑会被刷新而兴奋。

2.冰上表演

在中国北方省份，冬天过后，据说冰河期会很长，从11到第二年的4月。春天和冬天之间，河水又冻又厚，在冰上行走要用雪橇。雪橇由一匹马、一只狗或一名骑手拉着，骑手手持一根木杆，像平底船一样划着向前推。

在冰面极厚的地区，大多有冰床供行人玩耍，有的还穿着溜冰鞋在冰面上赛跑，古代称之为冰戏。《宋史》有:“故事留在屋内，幸在后院，作冰戏。”《故宫旧闻考证》中记载:“西华门以西为西苑门，称西苑门。入口是太液池，冬天陈冰游玩，学习，有收获。”据《怡清阁杂抄》中北平旧俗记载:“明代积水潭行善者，必有十余床，带箩筐酒器，铺于其上，冰中饮之，亦其乐无穷。”

3.南京:吃菜饭

在古代，南京人非常重视小寒，但随着时代的变迁，它已经逐渐淡化，现在人们只能在生活中找到些许痕迹。

小寒的时候，老南京一般都会做菜饭。菜饭的内容差别很大。配短腿黄菜和腊肉切片，香肠或者盐水鸭丁，再剁点姜和糯米就很好吃了。其中矮黄、腊肠、板鸭都是南京有名的特产，可谓真正的“南京菜饭”，甚至可以媲美腊八粥。

说到小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候。一般到了冬天，所有的糊都吃的差不多了。这个时候，有些人会多煮一点，在春节前后吃。

4.羊肉汤

居民的日常饮食也更注重温性食物，如羊肉、狗肉等，其中羊肉汤最为常见，一些餐馆还提供当归生姜羊肉汤。近年来，一些传统的冬季羊肉菜肴重新出现在餐桌上，再现了南京寒冷的冬季饮食习俗。

俗话说“小寒大寒，冷成冰球。”南京人在小寒季节有一套很有地域特色的体育锻炼方法，比如跳绳、踢毽子、滚铁圈、挤油渣(互相挤墙)、斗鸡(单脚撑起，各自独立战斗)等等。如果下雪，那就更欢呼雀跃，打雪仗，堆雪人，你很快就会暖和起来，血管通畅。

5.广东:吃糯米

传统上在广州，小寒早上吃糯米饭。为了避免太糯，一般是六成糯米四成香米。将培根和香肠切碎，炒花生，加入一些切碎的葱，拌在米饭中。

保持健康

中医认为最冷的节气也是最旺的时候。从饮食健康的角度来说，我们在日常饮食中要特别注意多吃一些温热的食物，以补充身体健康，防止寒冷气候对身体的侵袭。日常食物中的热性食物主要有鳟鱼、辣椒、桂皮、花椒等。温性食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、姜、葱、蒜、杏、桃、枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香橼、栗子。特别是小寒时节，是吃麻辣火锅和红焖羊肉的好时候。

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