法国红酒
法国葡萄酒是世界上最好的葡萄酒，以法国香水和时尚而闻名。葡萄酒酿造的历史已有2000多年。
法国，六边形国土，西临大西洋，南临地中海，气候独特。有近8万家酒庄，80多万公顷葡萄园，年产葡萄酒46亿升。
其中，波尔多因为有吉伦特河，夏季炎热，冬季温和。土壤形态多，砾石、石灰岩粘土的土质非常适合藤蔓的生长。葡萄种植面积654.38+万公顷，年产葡萄酒8亿瓶，AOC级葡萄酒占总量的90%，生产赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠混合品种。波尔多主要根据吉伦特河、加龙河和多尔多涅河分为右岸和左岸。主要分布如图所示:
法国葡萄酒等级的分类
1.Vinde Table)VDT(缩写)——VDF(Vinde France)
2.VindepaysVindepaysVDP(缩写)——IGP？(指示地理位置属性)
3.优秀地区餐酒(名称+产地名称+质量监督)VDQS(简称)
4.法定产区葡萄酒(称谓+产区名称+受控者)AOC(简称)- AOP
(名称为“原始被保护人”)
1855
1980年，世界博览会在巴黎举行。为了传播法国酒文化，拿破仑下令列出了当时波尔多葡萄酒的等级。4月5日，1855，波尔多商会致函葡萄酒经纪人协会，要求其提供“本省所有红酒酒庄的名单，名单应尽可能详细、全面，明确五级中各酒庄的归属和地理位置”。由于世博会将在同一个月开幕，时间非常紧张。经纪人协会利用已经掌握的葡萄酒厂信息，在如此短的时间内提供了一份最佳葡萄酒厂的名单。4月18日发布榜单，号称“1855分类体系”。在150年后的今天，这个分类仍然被世界葡萄酒界所推崇。
2.1932中级酒厂分类
中级酒庄分类始于1932。梅多克中级酒庄在波尔多有着非常重要的经济地位。
在2006年引入新计划后，247家葡萄酒厂按照三个等级建立了新的分级体系:
克鲁索布尔乔亚例外？有9个特殊的中级酒庄。
资产阶级优越论者？85家优质中级酒庄
克鲁索布尔乔亚？中级酒厂153贾
1958年，圣爱美浓正式建立了自己的酒庄，分为“一级酒庄”(Premier
大克鲁拉斯)，和“大酒厂”(大
Cru Classe)两种，等级最高的一级专用酒庄细分为A、B两组，A组等级最高。这里要强调的是，圣爱美浓区的酒庄分类与波尔多其他分类酒庄不同。圣爱美浓的分级酒庄都做出了规定，根据品质、价格、葡萄园等条件，每十年对分级酒庄进行重新评估，从而迫使广大的分级酒庄不断相互竞争。大约有60家酒庄每十年进行一次重新评估，最近的一家完成于2006年。有的酒厂升级了，有的酒厂淘汰了。标记如下:
一级A级高级豪华轿车
A
b级
顶级豪华级
B
特别豪华级
1958年，圣爱美浓正式建立了自己的酒庄，分为“一级酒庄”(Premier
大克鲁拉斯)，和“大酒厂”(大
Cru Classe)两种，等级最高的一级专用酒庄细分为A、B两组，A组等级最高。这里要强调的是，圣爱美浓区的酒庄分类与波尔多其他分类酒庄不同。圣爱美浓的分级酒庄都做出了规定，根据品质、价格、葡萄园等条件，每十年对分级酒庄进行重新评估，从而迫使广大的分级酒庄不断相互竞争。大约有60家酒庄每十年进行一次重新评估，最近的一家完成于2006年。有的酒厂升级了，有的酒厂淘汰了。标记如下:
一级A级高级豪华轿车
A
b级
顶级豪华级
B
特别豪华级
说到波尔多葡萄酒，我相信首先想到的是拉菲。拉菲酒庄与拉图酒庄、玛歌酒庄、金钟酒庄、李鹏酒庄并称为法国五大名庄，享有良好的国际声誉。