春节的习俗和习惯
春节也是为一年祈祷的日子。古人说,小米熟了就是“年”,五谷丰收就是“大年”。西周初年,有一年一度的丰收庆典。后来,拜年成了年俗的主要内容之一;而且灶神、门神、财神、喜神、井神等神。所有人在春节期间都享受人间熏香。人们借此机会感谢神灵过去的眷顾,祈求新的一年有更多的祝福。
春节也是家人团聚和家庭团聚的日子。除夕夜,全家人聚在一起吃“团圆饭”。长辈们给孩子们发“压岁钱”,一家人围坐在一起“守夜”。大年初一之交,鞭炮齐鸣,辞旧迎新的活动达到高潮。家家烧香祭拜天地和祖先,然后依次向长辈致敬,再向亲朋好友道贺。
春节是人们娱乐和狂欢的节日。元月节过后,各种丰富多彩的娱乐活动竞相开展,如耍狮子、舞龙灯、跳秧歌、踩高跷、杂耍等,为春节增添了浓郁的节日气氛。
因此,春节这个祈年、欢庆、娱乐的盛大仪式,成了中华民族最隆重的节日。今天,除了祭祀神灵和祖先等活动外,春节的主要习俗得到了很好的继承和发展。
扫尘
“腊月二十四,灰尘扫屋”。据《吕春秋》记载,中国在尧舜时代就有春节扫尘的习俗。按民间说法:因“尘”与“陈”谐音,春节扫尘有“除陈不新”之意,其本意是扫除一切晦气和厄运。每当春节来临,家家户户都要打扫环境,清洗各种电器,拆洗被褥窗帘,扫六码,掸蜘蛛网,疏通明渠涵洞。
到处洋溢着搞卫生、干干净净迎接春节的欢乐气氛。
守岁
除夕守岁是最重要的活动之一,守岁的习俗由来已久。最早的记载见于西晋的《方志》:除夕之夜,各方互赠礼物,称为“回赠年”;酒食相邀,谓之“不老”;老老少少聚在一起喝酒,祝一首完整的歌,叫“分龄”;大家彻夜不眠,等待天亮,这就是所谓的“守岁”。
自汉代以来,新旧年交替的时间一般在午夜。
支付新年电话
现代社会流行的贺年卡,在中国古代就已经实行了。早在宋代,贺年卡作为一种特殊的新年问候方式,就被用于帝国贵族和文人的家人和亲戚之间,被称为“名刺”或“名贴”。就是把梅花信纸剪成两寸宽,三寸长左右的卡片,在上面写上你的名字和地址。每扇门上都贴着一个叫“门簿”的红色纸袋,上面写着主人的名字,以接收名刺(名贴)。拜者把名字写在门簿上,表示拜年,其意义与现代贺年卡相同。
贴春联
贴春联的习俗始于约1000年前的后蜀时期,这是有历史为证的。春联又叫门联、春贴、对联、对联、桃符等。它们以工整、对偶、凝练、细腻的文字描绘时代背景,表达美好祝愿,是中国特有的文学形式。每到春节,无论城市还是农村,家家户户都要挑选一副红色的春联贴在门上,为节日增添喜庆气氛。这种习俗始于宋代,流行于明代。到了清代,春联的思想性和艺术性都有了很大的提高。梁章钜的专著《春联诗》论述了对联的起源和各种作品的特点。春联种类繁多,按使用场所可分为门心、框对、反串、春条、斗方。“门芯”贴在门板上端中央;“门框对”贴在左右门框上;“异装”贴在门的横木上;“春条”根据不同的内容贴在相应的地方;“斗金”又叫“门扇”,是一种方形菱形,常贴在家具和影壁上。
窗花和“福”字
在民间,人们还喜欢在窗户上贴各种剪纸——窗花。窗花不仅烘托了节日的气氛,还集装饰性、观赏性和实用性于一体。剪纸是中国非常流行的民间艺术,千百年来深受人们的喜爱。因为多贴在窗户上,所以又叫“窗花”。窗花以其独特的概括和夸张,将吉祥的事物和美好的祝愿表现得淋漓尽致,将节日装点得异彩纷呈。在贴春联的同时,有些人还要在门上、墙上和门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字是中国一个由来已久的民俗。“福”字寓意吉祥如意,寄托了人们对幸福生活的向往和对美好未来的祝愿。为了充分体现这种向往和祝愿,有的人干脆把“福”字倒贴,表示“福到了”、“福到了”。还有人把“福”字精心制作成各种图案,如长寿、寿桃、鲤鱼跃龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等等。
年画
春节期间挂年画在城乡也很常见,浓浓的黑色和五颜六色的年画给千家万户增添了不少兴旺喜庆的气氛。年画是中国古老的民间艺术,反映了人们淳朴的习俗和信仰,寄托了他们对未来的希望。年画和春联一样,起源于“门神”。随着雕版印刷的兴起,年画的内容不仅仅局限于门神等单调的题材,而是变得丰富多彩。一些年画作坊制作了福禄寿三星、天佑百姓、五谷丰登、六畜兴旺、喜迎新春等经典彩色年画,以满足人们欢庆新年、祈求新年的美好愿望。中国年画的重要产地有三个:苏州桃花坞、天津杨柳青、山东潍坊;形成了三大流派的年画,各具特色。
中国最早的年画收藏是南宋木刻年画,表现了四个古代美女:王昭君,赵,班戟和绿珠。民间最流行的是嫁鼠年画。描绘了一个老鼠按照人类习俗娶新娘的有趣场景。民国初年,上海的郑把月历和年画结合起来。这是年画的一种新形式。这种合二为一的年画,后来发展成为日历,一直风靡全国。
燃烧的鞭炮
中国民间有句话叫“开门放鞭炮”。也就是新年到来,家家户户开门第一件事就是放鞭炮,以鞭炮声辞旧迎新。鞭炮是中国的特产,又称“鞭炮”、“鞭炮”、“鞭炮”。它的起源很早,已经有两千多年的历史了。
燃放鞭炮可以营造喜庆热闹的气氛,是节日里的一种娱乐,可以给人们带来幸福和好运。随着时间的推移,鞭炮的应用越来越广泛,品种和颜色也越来越多。每逢重大节日和喜事庆典,以及结婚、建房、开业等。,应该燃放鞭炮来庆祝和交好运。湖南的浏阳,广东的佛山、东姚,江西的宜春、萍乡,浙江的温州等地区,都是中国的烟花之乡。生产的鞭炮颜色多样,质量上乘,不仅畅销全国各地,还远销世界各地。
采购年货
中国的家庭在过年期间要购买大量的“年货”,春联,幸运字,新衣服和食物(春节市场大多是关闭的)。庆祝春节是中国人的一项重要活动。与过去相比,中国人的年货方式变得更加现代,他们不拘泥于传统。
山西有一种特别的年货:毛笔和筷子是每年必买的,意思是‘快发’。中国是一个多民族的国家,每个民族都有不同的庆祝新年的方式。
壮族人
壮族的春节从年三十到正月初一、初二持续三天。除夕夜,家家杀鸡杀鸭,蒸红烧肉,瘦肉粉,叉烧。除夕的米饭要蒸很多,象征着富贵。餐桌上应该有水煮鸡,有老人的家庭,炖猪蹄,整鸡。粽子是壮族人春节必不可少的食物,但年三十晚上不吃。壮族的粽子是贵族食品,大的一两斤,小的只有两三两。另外还有一种凤凰,就是特大号粽子的意思,一二十斤重。粽子很好吃。在正月初一和初二,客人们要吃粽子。春节期间,将举行唱歌、纺纱、跳舞和球类运动等文化和体育活动。
臧
据藏族学者说,在古代,西藏不在冬春之交庆祝新年,而是在夏季,当年初的小麦成熟时,在雪山下,小麦变黄,快乐的新年就来了。现在,在雅鲁藏布江中游,有在秋收前庆祝水果节的传统。人们穿着古代服饰,骑着马,沿着收割的青稞转圈祈祷,骑马射箭,围着篝火跳舞,娱乐自己和当地的守护神。相传这是古代西藏六月过年的遗留物。
还有藏历十月初一过年的,麦收是一年的开始。拉萨以东400公里的贡布(林芝)地区,四周是雪山和原始森林,藏历仍是十月初一,称为贡布洛萨。根据西藏的历史,贡布地区有着非常悠久的历史。早在吐蕃王朝建立之前,西藏的原始宗教——苯教就在这里非常流行。藏历在十月庆祝新年,起源于那些古代。
大约在公元13世纪,萨加尔王朝统治西藏的时候,藏族人在藏历的第一个月庆祝新年。然而,农民们通常会提前在12月的第一天庆祝新年,这一天被称为Solang Losa(农民的新年)。因为藏历正月,春意萌动,农忙,农民没有心情过年。
在新的一年里穿上最漂亮的衣服,戴上最珍贵的首饰。即使是经济条件不好的人,过年也要准备一件长袍或者一两件粗糙的装饰品,藏语叫萨居,也就是新衣。这些,当然来自于藏族人爱美的天性。但也有一种说法是,屈桀这位神王辛,想从铜镜中观察人间的生活。每个人都打扮得漂漂亮亮的,他很快乐,给世界一些恩惠,穿着破衣烂衫,他很沮丧,带来灾难和瘟疫。所以春节穿新衣,就是讨好上帝之王。正月初三,拉萨人成群结队地走出喧闹的集市,来到东郊的宝瓶山和西郊的王耀,插旗挂横幅,祭拜山神和水神。
藏历正月初五,拉萨郊区的农民会举行盛大的耕田仪式。农民们穿上节日盛装,壮牛们打扮得更漂亮了,额头上有酥油图案,角上有红旗和五颜六色的羽毛,肩上有五颜六色的缎子,缎子上有贝壳和绿松石,尾巴上有五颜六色的缎带。用五颜六色的花来形容它们一点也不夸张。
蒙古族
蒙古人一向崇尚白色,所以他们把农历的第一个月叫做白月,把中国的春节叫做白日。蒙古新年的准备工作从腊月二十三开始。人们除了打扫卫生、洗澡、整理蒙古包外,还要穿上新衣、马佩红缨、戴上新马鞍。把整只牛羊用哈达送给自己最亲的亲朋好友。除夕吃手抓肉,表示家人团聚。农历正月初一的凌晨,我们先向长辈敬酒告别,再向同行敬酒。亲戚朋友交换哈达祝贺新年。第一天给长辈拜年肯定是早上。
白(巴)
白族人在除夕夜开始互相拜祭,互赠礼物。午夜过后,青年男女争相打水以示勤俭。早上全家人喝米花糖水,愿日子比蜂蜜还甜。早饭后,孩子们在大人的带领下去亲戚朋友家给长辈拜年。打龙灯、舞狮、打霸王鞭是节日里必不可少的活动。
布衣(BY)
布依族要在除夕前准备粑粑、米酒等节日食品,除夕要熬到天亮。黎明公鸡一叫,姑娘们就跑到河边挑水。谁先端第一口水,说明她最勤劳,最快乐。
朝鲜民族
除夕夜,韩家彻夜未眠,嘎耶琴和笛子的古乐将人们带入新年。节日期间,男女老少纵情歌舞,举行压跳板、拔河等比赛。正月十五晚上举行传统的庆祝大会,几位当选的老人登上观月架先看明月,寓意子孙健康、进步、万事如意。然后,每个人都围着点燃的月亮看框架跳舞,伴随着长鼓,笛子和唢呐音乐。
达斡尔族
达斡尔语称春节为阿格尼斯。除夕夜的早晨,家家打扫庭院,在大门前用杂物和牲畜粪便做了一个高高的垛。晚上烟囱点燃后,空气中弥漫着淡淡的烟雾,到处笼罩着节日的气氛。老人们把大块的肉、包子、饺子等食物扔进火里,祝愿人畜健康、五谷丰登。晚上全家吃手抓肉,进行各种辞旧迎新的活动。人们在房子西边的雪地里种上熏香,朝西鞠躬,以示对祖先的怀念。除夕夜,大家都吃饺子,饺子外面包着白线,寓意长寿。春节期间,有曲棍球比赛,化妆舞会,听书和唱歌游戏。
高山(GS)
春节时,高山族的人们穿着华丽的民族服装,成群结队地聚集在村边饮酒,欣赏由乐器伴奏的歌舞。一些村庄还举行鱼叉比赛,并开展体育活动,如提篮球和杆球。
赫哲族
赫哲族春节是一年中最快乐的节目。除夕夜,大家做年夜饭,剪窗花,贴灯笼。大年初一,姑娘、女人、孩子都穿上绣有云朵的新衣,去亲朋好友家拜年。鱼宴是赫哲族招待客人的美味佳肴,有酸辣风味的生鱼,酥脆的炸鱼毛,透明鲜红的三文鱼籽。滑雪、射草靶、过草球是赫哲族青少年痴迷的娱乐活动。
拉祜族人
拉祜族从正月初一到初四过年,从正月初九到初十一过年。腊月三十晚上杀猪做糯米饭,各家做一对大粑粑,象征星星,表示新的一年,风调雨顺,庄稼丰收。拉祜族也有聚在一起养老的习俗。
满族人
满族人在庆祝春节时想要贴窗花、对联和神圣的文字。今年三十,全家人都会打理娇子,娇子讲究打褶,但是娇子这个和尚的头不能掐掉,怕他一辈子秃。饺子要包成排,象征着新的一年财运四通八达。饺子不能放一圈,怕没活路。
畲族
畲族春节要取谐音字,祝他们新的一年好运,天天粘。畲族崇拜盘瓠的祖先。大年初一,全家祭拜盘古祖图(根据盘古传说绘制的画像),讲述祖先创业的艰辛。
土家
土家族过年要摇手。过去跳摇摆舞时,波堂里挂着三笼帘子,里面挂着猪头、猪肉、香烛和野猪的头、蹄,然后由身穿红袈裟、头戴皇冠的老土司手持乐器摇旗呐喊,男女老少参加,拜完神再跳。现在,土家族不仅用手跳舞,还玩龙灯、耍狮子、表演戏剧和武术。
退伍军人事务部
佤族人在元旦互相祝贺,特别是向寨子里的长辈祝贺。拜年时,双方互赠芭蕉、糯米粑粑、甘蔗,象征团结和谐。沧源等地的佤族男女在节日夜晚聚集在广场上围成一圈跳舞,老年妇女则穿着长裙。几十个人一队,手搭着前辈的肩膀,唱着古歌,轻盈地移动着脚步。
总结
汉族、满族、朝鲜族过春节的风俗习惯都差不多。一家人团聚了。人们吃年糕,饺子和各种丰盛的饭菜,放鞭炮,互相祝福。在一些地区,人们遵循过去崇拜祖先和神灵的活动,祈求新的一年风调雨顺、平安和丰收。古代蒙古人称春节为“白节”,正月为白月,意为好运。藏族人庆祝藏历年。回族、维吾尔族、哈萨克族等。庆祝“宰牲节”。春节也是苗族、彝族、瑶族人民的盛大节日。
参考资料来源:小年
腊月二十三或二十四,又称“小年”,是人们祭灶的日子。民谣“二十三,香瓜棒”指的是每年腊月二十三或二十四的祭祀灶。有“官三民四船工五”之说,即腊月二十三政府举行祭灶,二十四日普罗大众,二十五日宅船。小年是整个春节庆祝活动的开始和伏笔,主要有两个活动:扫年和祭灶。此外,还有吃灶糖的习俗。有些地方还吃火烧、糖饼、油饼、豆腐汤。传统习俗:祭灶、蒸馒头、写春联、吃灶糖、除夕夜扫尘。
每年腊月最后一天,也就是农历年的最后一天(月龄30天,月龄29天)的夜晚称为“除夕”。它与春节(正月初一)相连,春节是人们辞旧迎新的日子。因为大月亮有30天,小月亮只有29天,所以除夕的日期不一样。但这一天,无论是二十九还是三十,习惯上都叫“除夕”。除夕夜,全家人聚在一起吃晚饭。大年三十过后,有给压岁钱,通宵不睡的习俗。周秦时期,每年岁末都要在宫中举行“驱邪”仪式,击鼓驱走瘟疫之鬼,称为“放逐”,后来在除夕前一天称为“小放逐”。除夕是大年三十,也就是大年三十。传统习俗:天地设桌,吃年夜饭,接神,踩特物,正月初一接财神。
正月初一最初叫“大年初一”,“元”的本义是“头”,后引申为“开始”。这一天是一年的第一天,是春天的第一天,也是正月初一,所以叫“三元”;因为这一天还是岁朝、月朝、日朝,所以也叫“三朝”;因为是第一个朔日,所以又叫“元朔”。在第一个月的第一天,还有其他的昵称,如香格里拉,郑超,三硕和石三,这意味着一年,一月和一天的开始。传统习俗:在正月初二开门,放鞭炮,迎接新年,占领新年,喝屠苏酒,聚财。
正月初二(北方地区正月初三),出嫁的女儿们会带着丈夫和孩子回父母家拜年。女儿回娘家,必有一大包饼干糖果,由母亲分发给左邻右舍,如同过年的情景。如果家里有很多女儿,而这些女儿没有在同一天回来,那么我们就必须一次分享一个。礼物挺薄的,就四块饼干。但却体现了浓浓的亲情,真正的“礼轻情意重”,表达了姑娘对乡亲们的思念。女孩子回家,如果家里有外甥,姨妈又要出钱。虽然她在大年初一给了压岁钱,但这一次有了不同的意义。这种习俗被潮汕人称为“吃宵夜”。顾名思义,只是午饭,女儿必须在晚饭前赶回婆家。传统习俗:正月初三祭祀财神(北方)。
正月初三是女娲放羊的日子,所以叫“羊日”。这一天,人们不能杀羊。如果天气好,意味着羊会养得好,养羊的人今年会有好收成。传统习俗:烧门神纸、小米生日、小年三十、贴“红嘴”、送年至正月初五。
正月初五,俗称破五。
民间有吃饺子的习俗,意思是为了赚钱和珍惜。按照五天吃一次“水饺”(北方叫“水煮饼”)的老习惯,现在有的人只吃三两天,有的隔天吃一次。但是,没有不吃的。在古代,从王公府邸到大街小巷的小房子,甚至招待客人都是如此。女性不再忌讳,开始互相拜访拜年,互相祝贺。新婚的女人在这一天回家。很多禁忌,在这一天民间传说说破就破之后,就可以破了。都说破五年计划那天做事不合适。除了以上禁忌,破五月天的习俗主要是送贫、迎财神、开市交易。传统习俗:正月初七祭祀财神(南),送穷,开市。
正月初七是人民日,也叫人民胜利日、人民庆祝日、人口日、人民七日。传说女娲在创世之初创造了鸡、狗、猪、牛、马等动物,然后在第七天创造了人,所以这一天是人类的生日。汉代就有人开始遵守日常习俗,魏晋以后才开始重视。在古代,人们有“男胜”的习俗。男子胜是一种头饰,也叫蔡晟和华生。从晋代开始,人们为花剪彩,为人剪彩,或刻金箔给人挂屏,戴在头发上。此外,还有登高作诗的习俗。唐朝以后,更加重视这个节日。皇帝每天都给大臣们五颜六色的胜利,登上盛大的宴席。正月初七天气好的话,第一年人口平安顺利。传统习俗:熏天,吃七宝,正月初八送火神。
传说初八是小米的生日。如果这一天天气晴朗,今年水稻会大丰收,如果天气多云,那就对不起这一年了。传统习俗:正月初九顺行、放生、祈福。
正月初九是天,相传这一天是天上最高的神玉皇大帝的生日,俗称“天上生”。天是玉皇大帝,道教称其为“元神”,是主宰宇宙的最高神。他是统率三界所有神和地上所有灵的最高神,代表着至高无上的“天”。主要习俗是祭祀玉帝,通过道观祭天等。在一些地方,妇女在天井巷的入口处露天准备香烛和碗,以祭天和祈求上帝的保佑。
正月初十
十、谐音“石头”,所以初十是石头的生日。这一天,所有的碾、磨等石制工具都不能移动,甚至还设置了祭品赏石,生怕伤到庄稼。又称“石不动”、“十不动”。河南习俗:这一天家家户户进贡,在石头上烧香。午饭一定要吃包子,以为吃蛋糕一年之内就能发迹。在山东运城等地,有举石神之举。库亚之初,人们把一个瓦罐冻在一块光滑的大石头上。第10天早上,坛子鼻子被绳子捆住,10个男生轮流抬瓦罐。如果石头没有落到地上,就预示着那一年的丰收。
正月十一
“女婿节”是岳父宴请女婿的日子。第九天庆祝“天降”剩下的食物很多,除了第十天有一天,所以新娘家不用再花钱,就用这些剩下的食物招待女婿和女儿。民谣叫“十一请老公”。
正月的第十二天
十二灯棚:从现在开始,人们开始准备过元宵节,买灯笼,搭灯棚。有一首童谣是这样说的,“十一人鼓噪,十二人搭灯棚,十三人开灯,十四灯亮,十五行半月,十六人毕灯。”
正月十五(元宵节)
元宵节的节日习俗很有特色。节日和习俗活动也随着历史的发展而延伸和扩大。就节日的长度而言,汉代只有一天,唐代三天,宋代五天。在明朝,灯会从初八一直亮到正月十七晚上。整整十天。白天是城市,很热闹;晚上点着灯很壮观。尤其是精致多彩的灯光,使其成为新年期间娱乐活动的高潮。腊八粥
“腊八节”是中国民间吃腊八粥的习俗。喝腊八粥在中国有几千年的历史。腊八粥又称“大家饭”,是纪念民族英雄岳飞的节日食品习俗。腊原是古代一种仪式的名称,夏朝称为“清祭”,殷商称为“甲平”,周朝称为“腊”。“拉”由“猎”字演变而来,所以“拉”和“猎”是相通的。因为在一年结束的时候,庄稼已经收割晒干,人们到野外去猎取动物,用来祭祖、敬神,祈求长寿、避祸。它叫做“腊祭”。先秦时期的腊月是立冬后的第三天至日。中国有1000多年喝腊八粥的历史,目前看到的最早的文字记载是宋代孟元老写的《东京中国之梦》。腊八节,无论贫富,大家都喝腊八粥。《祭郊特祭》说蜡祭是“一年十二月,聚万物而谋食”。腊八粥是把四面八方的食物混合在一起,和米饭一起放在锅里煮,意思是汇集万物,调和千灵。最早的腊八粥是用赤小豆熬制的,后来逐渐演变,更加丰富多彩,具有地方特色。“腊八粥”又叫“七宝粥”、“五味粥”,不仅香甜可口,还能和胃生津,因此颇受人们喜爱。随着时代的发展,花样越来越多的腊八粥已经发展成为一种具有地方风味的小吃。腊八节过后,春节将至,人们开始置办年货,打扫房间,装饰房间,以崭新的面貌迎接一年的到来。
年糕
春节吃年糕,“不如取年,以祈年。”意思是每年都很顺利。年糕的种类有:北方的白年糕、黄年糕;江南有水磨年糕;西南有糯米;台湾省有红龟饼。汉代方言中已有“高”的称谓,流行于魏晋南北朝时期。贾思勰《齐姚敏书》记载制作方法。明清时期,饼已发展成为市场上一年四季供应的小吃,而且南北方风味各异。北方的年糕有两种:清蒸和油炸。除了蒸、炒,南方还有片炒、汤煮等方法。
饺子
北方除夕有吃饺子的传统,但各地吃饺子的习俗不尽相同。有些地方在除夕吃饺子,有些地方在大年初一吃饺子,北方的一些山区也有从初一到初五每天早上吃饺子的习俗。吃饺子是人们在辞旧迎新时表达祈求好运愿望的一种独特方式。按照我国古代的计时方法,晚上11到第二天早上1的时间为子时。“交集”就是新的一年和旧的一年相交的时刻。饺子意味着大龄结婚,在春节吃饺子被认为是一种巨大的幸运。此外,饺子的形状像元宝,包饺子意味着包好运,而吃饺子象征着繁荣。与北方不同,南方的年夜饭通常有火锅和鱼。火锅沸腾,热气腾腾,温暖而闷热,欣欣向荣;“鱼”与“鱼”谐音,象征“吉祥如意”,也寓意生活幸福和“年年有余”。南方也有一些地方讲究春节吃年糕,年年高,象征着一年比一年丰收,境界更高。
农历正月十五的晚上;元宵节;元宵
在南方,它被称为“汤圆”。在江苏、上海等地,大年初一早上吃汤圆是惯例。元宵节被道教称为“上元节”。据元代易图真(少女)戒指故事,引《三玉帖》记载,嫦娥奔月女神死后,你生病了。正月十四,一个少年突然求见,自称是嫦娥的使者,说:“夫人知道你在想,没有办法下去。明天是满月,你要用米粉做药丸,放在房间的西北方,叫夫人的名字,三夜就可以下去了。”你遵法,嫦娥真的来了。可见,元宵节吃元宵,寓意“团圆如月亮”。在明朝,元宵节在北京非常普遍,做法和今天没什么区别。清康熙年间,朝野盛行“八宝灯会”和马思远灯会。民国初年,袁世凯下令禁止喊元宵,因为它与“宵远”读音相同。
春卷
春卷也叫春饼。在春天开始的时候吃春饼是中国的一个古老习俗。晋代有“五芋头盘”,即“春盘”,将春饼和蔬菜放在同一个盘中。唐宋时期,吃春饼越来越流行,皇帝把春饼送给官员。当时的春饼很讲究:“翠绿红绫,金鸡玉燕,制作极其精美,每道菜都要一万元。”人们也用它来互赠礼物。吃春饼的习俗也影响了兄弟民族。比如卢野楚律跟随成吉思汗远征西域时,命厨师做一道春菜,还写了一首诗:“昨天不小心忘了春日,我来做一道春菜试试。”本案初银线乱,砂瓶熟莲藕长。与豌豆拌匀,葱白揉匀,黄花蒿和香葱切细。亦以何增满,何苦受膏?“如今各地的春饼形状不同,吃的时间也不同。有烤的,有蒸的;大如团扇,或小如莲藕。除了海外国家的“唐人街”,每年都会庆祝春节。据不完全统计,亚洲约有八个国家将农历新年定为法定假日。
“年”因国而异。
在韩国、朝鲜和越南,农历新年是一年中最重要的节日。在朝鲜半岛,农历新年被称为大年初一或“旧纠”,正月初一至初三是国家法定假日。越南农历新年假期从除夕到正月初三,加上周六周日,***6天。
一些华人聚居的东南亚国家也将农历新年定为法定假日。在新加坡,正月初一到初三是公共假日。马来西亚华人占总人口的四分之一,政府将正月初一和初二定为法定节假日。华人众多的印尼和菲律宾分别于2003年和2004年将农历新年定为国家公共假日,但菲律宾没有放假。
日本过去根据旧历(类似农历)庆祝新年。从1873切换到新历法后,虽然日本大部分地区不按旧历法过年,但冲绳县、鹿儿岛县的奄美群岛等地区仍保留着旧历法的完整习俗。
团聚和晚餐
每当“老对”的时候,韩国也会因为数千万人口的迁移而面临“春运热”的问题。好在韩国国土面积小,道路交通网络比较发达,几乎家家户户都有车,所以大部分韩国人都会选择开车回家过节。
除夕夜,越南家庭会准备丰盛的年夜饭,全家人聚在一起吃团圆饭。猪肉和绿豆馅的方形粽子是越南春节餐桌上的必备食品。糯米被竹叶染成淡绿色,香甜爽滑,软糯,清香可口。另一种传统食物是具有越南特色的春卷。越南春卷的皮是由多种加工过的米粉制成,特点是薄而韧,透明,裹以馅料,蘸汁食用,口感清淡爽口。
在朝鲜半岛,家家户户都在晚餐时吃“年糕汤”,这意味着又老了一岁,一切都焕然一新。
“祖先崇拜”和“感恩”
新年钟声一响,越南人就会开始祭拜祖先。象征天地五行的五果碗是必不可少的供品,不仅表达对祖先的感激之情,还希望在新的一年里幸福、健康、好运。
在朝鲜半岛,正月初一,家家户户都会举行正式而隆重的“祭祀仪式和拜年”仪式。男女老少早早起床,穿上新衣,有的穿上民族传统服饰,依次给祖先磕头,祈求他们平安,然后逐一给长辈拜年,感谢长辈的养育之恩。问候长辈时,晚辈要跪下磕头,长辈要给他们“压岁钱”或简单的礼物。