什么意思，雪越来越冷，年底了你开心

大雪是二十四节气中的第二十一个节气，也是冬季的第三个节气。时间是65438+每年公历2月7日或8日，也是阴历的结束和下月的开始，标志着仲冬季节的正式开始。那时，太阳将到达黄经255度。

大雪意味着天气更冷，降雪的可能性大于小雪。并不意味着降雪量一定很大。相反，大雪过后各地降水进一步减少。

袁武成写《二十四节气》说:“至此，雪丰。”大雪意味着天气更冷，节气降雪的可能性大于小雪。这并不意味着降雪量一定很大。

节日美食

腊肉、打雪仗、赏雪景、进补，都是大雪节气的民俗。

节气一到，家家户户都忙着腌制咸菜。加入八角、桂皮、胡椒、糖等。至盐，翻炒至炸好的椒盐完全冷却，涂于鱼、肉、禽内外，反复揉搓，直至肉的颜色由鲜转暗，表面渗出液体。然后把肉和剩下的盐放在一个罐子里，用石头压住，放在阴凉背光的地方。

半个月后取出，将腌制好的卤汁放入锅中加水烧开，撇去浮沫，放入风干的禽肉，一层一层叠放在坛子里，倒入卤水，压在大石头上，十天后取出，挂在朝阳屋檐下晾干，迎接新年。