种植大蒜的最佳月份是哪个月？

大蒜喜欢凉爽的气候。地上茎叶生长的适宜温度为12-16℃，越冬的最佳苗龄为4-6片叶。从播种到长成4-6片叶子需要40-50天。如果日平均气温低于7℃，生长就会停止。9月的这个时候天气凉爽，适合蒜苗的出苗和生长。大蒜种植时间很重要。如果播种过早，蒜苗在越冬前生长过于旺盛，会消耗健康，降低越冬能力。

因此，9月中旬播种可使植株在越冬前长到5-6片叶。此时植物的抗寒能力最强，在寒冷的冬天不会冻死，可以为植物顺利度过春化打下良好的基础。但是，如果大蒜播种过晚，它将具有弱根，幼苗小，抗寒能力低，导致更多的冬季死亡。因此，大蒜必须严格控制播期。

大蒜简介

大蒜是百合科葱属多年生草本植物，中国最常见的大蒜属于硬叶葱属的分支。通常，它由许多紧密排列的肉质花瓣状鳞茎组成，并覆盖有几层白色至略带紫色的膜状鳞茎。叶宽条状到条状披针形，平；花葶实心，圆柱形，总苞早落，伞形花序密被球根状，中间有数朵花，小花梗细长，卵形小苞片大，花常带红色，花柱不突出于花被外；七月开花。

大蒜起源于西亚或欧洲，西汉二年(公元前139年)左右由张骞带到中国。世界栽培历史悠久，我国南北方均有广泛栽培。大蒜受到损伤时，会立即分解刺激性的大蒜素，释放出强烈的硫化物气味，这是其天然的自卫保护机制。

以上内容参考百度百科-大蒜(百合科葱属)