山东人对春节习俗了解多少？
按照旧的习俗，春节从农历正月初一的零点开始。在山东各地，家长一般都是先起床“发纸”，在开门前放一根火鞭，然后才说话。男人在父母的带领下崇拜天地之神。春节的第一餐是饺子。煮饺子的时候，放鞭炮。为了驱除邪恶，寻求好运，一些地区用芝麻茎煮饺子，这意味着新的一年就像芝麻开花，日子越来越好。饺子要煮的绰绰有余，饭后馒头要放锅里，意在绰绰有余。饺子煮好后，先捧一碗敬天地，再捧一碗敬灶王爷。吃饭时，除了每人一碗外，还要盛上一两碗，以求人口兴旺。吃饺子充满了节日的气氛。
在春节，饺子里装满了钱、枣、栗子等。吃红枣意味着新的一年可以早起，努力致富；吃栗子，意味着在新的一年里可以付出巨大的努力和汗水；吃花生，可以长寿；吃钱，就能发财。不管谁吃到其中一个，大家都真心祝贺。如果孩子拿到了钱，父母就更高兴了。他们认为这个孩子很有前途。除了鼓励，他们也应该得到金钱奖励，以示祝贺。许多地方在正月初一吃素馅饺子，这意味着“平静的一年”。在临清，我们吃各种各样的包子、枣糕、粘窝等。初一的早餐，辅以各种丸子、粉条、大白菜，称为“吃全年饭”。
春节拜年的习俗由来已久，至今仍经久不衰。首先是家庭拜年，在一个家庭中，晚辈给长辈拜年，同辈之间互相拜年；后来的拜年是给未服五服的长辈拜年；最后是远拜，给五福的长辈和亲友拜年。以前拜年要磕头，现在一般只打个招呼。商人不仅要打招呼，还要祝贺对方富有。晚辈给长辈拜年，长辈要给他们压岁钱。临清大年初一，男女已婚参加拜年，男女分开，先拜长辈，再拜家中所有长辈。这叫“家人拜年”。
之后，族长带领他们到不同姓氏的寺庙、祠堂祭神，称为“拜村年”。最后，村长指挥全村人在村里的十字路口互相拜祭，以解决往年的纠纷和恩怨，这一年被称为“拜团结年”。运城等地有“春节长期乞讨”的习俗。起床后，孩子们默默地拥抱着臭椿，唱起了《臭椿王，你长粗我长，你长粗做料，我长穿衣服》。而邹城则有夯鼠洞的特殊习俗。第一天早上，他用面棍捣鼠洞，说:“戳，戳，戳，十只老鼠九只瞎，一只不瞎，要我来戳”，以保证粮食安全。
初一有很多禁忌，地方也差不多。在莒南，禁止推磨(年前就封了，初五才允许用磨)，禁止提水，禁止扫地，禁止打人骂人。而临沂则避免花钱，包饺子，吃肉，捣蒜。怡园初夜不点灯。据说如果你点亮一盏灯，老鼠就会泛滥成灾。第一天破事是胶东各地最忌讳的。万一打破东西，你要拿着棋子，不要回头，不要说话，直接走到井边，把棋子扔到井里，否则你就是“主凶”。有的地方打碎器物后，念“岁岁平安”的吉祥语来破解。第一天煮饺子，破了不能说“破”，要说“挣”。过年在饺子里同时吃蒜的时候，因为和“三”同音，所以把蒜改名为“义和菜”。
地域风俗鲁西南的风俗是鸡、鸭、鹅等。第一天早上放不出来。有的人一圈一天，或者至少半天，怕打扰过年(因为到处都是鞭炮，家禽会被吓得飞来飞去)。其他家畜，如牛、马、狗、猫等。受到优待。有的吃饺子，有的啃肉啃骨头。有些人用全谷物喂养他们的动物。动物吃饱后，用扫帚扫下头，表示这种粮食丰收。即墨初一早上，隔年鸡喂饭。据说鸡吃一粒米就能下一个蛋，各种食物都是给狗吃的。据说狗先吃的东西一定会大丰收。
第一天早上在胶东的龙口和蓬莱有一些特别的活动。第一，拍照很浪费。女主一起床就手持红烛，掀开炕席拍照，然后拍下各个角落，意思是用光明驱除黑暗，驱除一切罪恶和恶习。二是压窗台，大年初一早上把各种面粉做的面放在窗台上，很好看。三是“荡”。孩子一起床，就按照父母年前的指示，爬上门闩打三个“秋千”。据说这样能长得快。
第四种是把钱放在罐子里，往罐子里扔一些硬币。据说，如果你把钱放进罐子里，一年都不会干旱，收获的时候会有更多的钱。五是扔虫(龙)。第一天早上，女主人必须先把年前用面粉蒸好的虫子放进粮库和面缸里。笙是盈余的谐音，抛笙虫就是“盈余”的意思在地处京杭大运河的巍山县南阳镇，大年初一，孩子们提着灯笼走上街头，跳跃欢呼唱着吉祥的歌，俗称“收发”。有很多孩子唱的吉祥歌:“发财啦！胖！买地！盖房子！”，“今年是个好年！明年划大船！装红枣，下江南，装一个，卸一万，扫仓扫八百担！”，“从！过来吧。元宝要回家了！”
莱芜等地有初一送家人回家的习俗。人们去上坟，烧纸，放炮，磕头，送祖先回坟。回家后，我收起了家谱，春节的祭祖仪式结束了。但有的地区是开学第二天，有的地区是初三，各地不一样。
探亲是春节的一项重要活动。探亲的顺序因地而异。临清是:初二，姑姑家，新婚姐姐家，孙子到姥姥家；第三天拜公公，俗称“离婆家”；第四天，姨妈家和远房亲戚家。在胶东东部和莱芜等地，初二去岳父家做客，未婚青年男女可以不去看望父母而去看望爷爷奶奶。
春节期间，家人应该带一些礼物。新婚女婿送给岳父的礼物很有讲究。莱芜一般是四色、六色，有的甚至八色、十色。四色是酒、肉、饼、包子、鸡、鱼、香肠、罐头、挂面、油条。另外，香烟和糖块是必不可少的，但不是同一个颜色。带两只鸡，两条鱼，各种礼物，都是双数，切忌单数。即墨初三或初四给公公婆婆拜年，初五去不了。俗话说“拜四不拜五，拜五死。”
莱西串亲戚的顺序是“先见姑姑，后见姑父，公公婆婆在后”。岳家对子女要热情，尤其是新婚的子女。在莱芜等地的宴席上，除了鸡鱼肉蛋之外，一般都有“四顶四”，即四个果盘、四个炒盘、四个小碗、四个大碗、四个大盘。陪同客人要轮流给孩子敬酒。岳的家人给了他叔叔一个大馍馍和一个大约10斤的大蛋糕作为回报。
第一年，胶东新媳妇要去老公爷爷奶奶家做客，这叫“扎根”。据说到了爷爷奶奶家，她就可以扎根了，不会有离婚和早寡的情况。生根的时候，爷爷，叔叔，月经等。都给新娘压岁钱。鲁西南新婚夫妇一般在双日串亲，表示成双成对，运气好。旧时临清一般正月十五前不串亲戚，十五后可以串亲戚。
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