用什么炖鸡汤补气血？

红枣炖鸡汤可以补脾益气补血。红枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞。药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。

大枣还含有抑制癌细胞，甚至使癌细胞转化为正常细胞的物质；经常吃鲜枣的人很少患胆结石。这是因为鲜枣中丰富的维生素C将多余的胆固醇转化为胆汁酸。胆固醇少了，结石形成的概率就会降低。

红枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。中老年人更年期常患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性易患贫血。红枣对它们会有理想的治疗效果。

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鸡汤的其他做法:

椰竹鸡丝花胶汤的功效:该食用效果可改善生理功能，延缓衰老，强筋壮骨，防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血，补气益血，消积生津，安神定志，改善肝衰竭、脾虚、气滞血瘀的症状。

阿胶乌鸡汤的功效；华娇是海中“八珍”之一，与燕窝、鱼翅齐名，被誉为海洋人参。富含胶原蛋白、维生素和铁、锌、钙、硒等微量元素。有食品专家表示，过去老人会留一些口香糖给女儿或儿媳在怀孕前后吃。

竹笙和猴头菇炖鸡汤的功效；食用价值。脑细胞不可或缺的营养。具有较好的健脑、抗衰老功能。用于消化不良，理气明目。提高免疫力，保护肝脏。

参考资料:

炖鸡汤-百度百科