冬笋怎么挖？
问题2:问:在山上挖冬笋的师傅怎么才能发现哪块地有笋？指出挖笋的技巧？哦，我来回等你。挖冬笋，到了竹林看看地上的土有没有开裂的迹象。如果有什么征兆，地下出现冬笋的可能性很小，即使有，竹笋也会很小。一般竹笋喜欢沿着斜的方向折断，所以折断的地方会稍微好一点。看到竹笋后，从两边挖土。
问题三:冬笋怎么挖？沿竹鞭翻土挖笋
首先，在3-4年生母竹中，选择枝叶茂密、叶色深绿、有几片黄石的孕笋。然后，在它附近挖浅，寻找黄色或棕色的竹鞭。然后，沿着这种竹鞭挖下去，发现当竹鞭上的须根发达时，继续向前挖，直到竹鞭延伸到地下，大部分都能找到竹笋。还有，断竹鞭附近一般都有冬笋，可以找对面的竹笋。
通过挖掘周围表层土壤的裂缝可以获得竹笋。有人把毛竹分为所谓的“雄”和“雌”。如果第一节成熟毛竹分枝成对，对称生长，则为雌竹，周围有竹笋。如果第一节是单枝，就是没有竹笋的雄竹。找到孕笋后，要仔细观察母竹顶端垂下的方向。露水滴在竹笋上的地方，就是竹笋生长的地方。另外，每根竹子的下部都有一根主竹鞭，这根竹鞭的走向与第一根对称的竹枝组成的平面平行，竹笋始终生在竹鞭的延伸方向上。
0.识别年份和年份:
竹笋是分年份的。新的一年，竹林茂密，深绿色，出笋多。小年，竹林稀疏，竹笋少。岁月与岁月混在一起，成了“桃花扇”。
1.识别雄性和雌性竹子:
竹子的第一长枝是双枝雌竹，单枝雄竹。雌竹的冬笋多而大，雄竹的冬笋少而小。
2.寻找怀孕的竹子:
所有长有细长而尖锐的竹叶并带有少量金色叶子和浓密绿色植物的母竹都是孕竹。长竹笋多，竹林旁的母竹长竹笋多。其主鞭常呈金黄色，有力，侧芽粗壮。
3.识别阴阳:
竹鞭生长方向阳光充足，长笋多。竹鞭的生长方向是背阴的，长笋很少。
4.识别竹子年龄。一般两年以上的长笋较多，生笋与母竹株的距离为0.5 ~ 1m。两年以上的竹节间基本脱落白霉和多节毛，两年以下的竹节有明显的白霉和多节毛。如果竹龄大于4年，则为黄色，竹竿较硬，生笋位置距母株1.5 ~ 2 m。挖的时候竹笋要挖2年以上4年以下。
5.找到竹鞭的方向:
挖掘应按竹鞭的方向进行，竹鞭与立竹的夹角为0 ~ 60度。竹鞭基本平行于第一个竹叉的方向。阳面的竹笋比阴面的多。
6.看看土壤中的裂缝。顺着鞭子扒开地盖，在竹笋有可能生长的位置寻找裂缝。冬笋在土壤中膨胀时，迫使土壤产生从一点向四周辐射的裂缝，浅的可以碰到嫩绿色和黄色的竹笋。用锄头挖的时候感觉又脆又有弹性，踩上去又软又有弹性。
7.在林缘挖笋:竹林日照好，土壤肥沃，没有或很少有其他竹子与之争夺地盘，笋多而大。
8.挖绿芽:选择2-3年的绿芽，挖下来。
9.在一个阳光明媚的早晨，在完全开垦的竹林中发现小圆圈的地方，处于黑色潮湿状态的地方，可以发现竹笋。
10.子鞭较弱，主鞭可向下挖，其笋常长在叉上。茂盛的竹子尤其如此。
11.挖回笋洞:前年笋洞撤了，几鞭又长出笋来。
12.岩石开挖边缘的竹笋:竹笋种植在压力较低的软土中。当鞭子沿着巨石边缘生长时，往往可以发现竹笋。
13.鞭子在土壤中起伏。笋出在下降中期和上升中后期。
问题4:目前最新的挖冬笋方法:全面挖笋，小心翻竹林30-40 cm，遇到冬笋一次性挖完。但是这种方法非常费力。2.观察表层土壤是否疏松或开裂、龟裂、凸起等。当你用脚踩的时候，土壤是柔软的。这里一定有竹笋。把它们挖出来。
3.找到断鞭，前一年生产劳动中挖出的竹鞭，向后挖30 - 50cm找到冬笋。
4.找笋，去年挖笋的穴位旁边就能找到笋。
5.寻找露出地面的绿鞭。青鞭两端有笋30 - 40cm。
6.寻找嫩鞭，露在表面的嫩鞭，沿着鞭找到它的分叉。竹笋肯定是有的。但这有时很难。
7.循着踪迹，选择3-4年生、叶片深绿色、带黄色斑点的孕笋，然后在它附近挖浅，寻找黄色或褐色的竹鞭。沿着这种竹鞭挖，等到竹鞭侧芽发达了，继续往前挖，很快就挖到冬笋了。大多数竹鞭的方向与竹枝平面垂直。
问题5:冬笋是什么时候挖的？从65438+10月中旬开始，在有孕笋的竹株周围仔细观察。一般表面的泥巴是松散的或者开裂的，脚在地下感觉很软。可能有冬笋，用锄头挖。
冬笋是在初秋前后由毛竹地下茎(竹鞭)的侧芽发育而成的竹笋。因为还没有出土，竹笋鲜嫩，是人们非常喜欢吃的一道菜。收获冬笋影响竹子繁殖，但合理的收获既能保证竹子的正常生长，又能增加经济收入，满足消费者的需求。
挖笋时要照顾好竹鞭和母竹，不要破坏竹子资源，以免影响明年竹子的产量。挖笋的正确方法:一、根据母竹的生长情况，确定出笋的方向。年龄较大的母竹，竹笋结在母枝上的竹鞭和母竹的前面；幼竹母，竹笋结在竹鞭的枝上，一般在竹母后面。
不要去挖被判定为无笋的竹签，以免损坏竹签浪费能源，也不要盲目把母竹周边全部挖空。遇到风雪天气，母竹会被连根拔起毁坏。
挖笋时，要选择枝叶繁茂、叶色深绿、有少量黄叶的竹类植物作为寻笋对象。竹株最后一个竹枝的延伸方向大致平行于竹鞭的方向。沿着这个方向观察地面，如果看到地面的土块有轻微的隆起、松动、开裂，就是竹笋的标志。
问题六:如何判断那个地方冬笋的采收技术？
1，技术分
(1)挖洞挖冬笋
五张
新图片
从6月中旬10开始，在孕笋周围进行了细致的观察。一般表面的泥土比较疏松或者开裂，脚感觉软的地方地下可能有冬笋，就用锄头挖坑。
(2)沿鞭挖冬笋。
先选取枝叶茂密、叶片深绿的孕笋，从第一根枝条引导的方向判断搅打方向一致或接近。首先可以在基地附近浅挖，找到黄色或棕黄色的强鞭，然后沿着长鞭挖土，找到冬笋进行采收利用。
(3)全面挖笋
结合冬季松土施肥，竹林要进行培育和复垦，中间翻20厘米左右。大块的土不要翻，防止鞭根丢失折断。如果翻土时有冬笋，可以一次性挖出来。
收获冬笋的地方经验
冬笋
(1)“你看毛竹的竹叶，然后挖鞭，当它们碰到芽尖的时候，嫩鞭会追着它们，老鞭会拉着它们往前走。”12年底(农历新年)，在大年竹周围寻找黑叶黄叶的竹鞭。当你用尖笋挖一个芽的时候，如果你摸到嫩鞭，追回来，老鞭就会向前挖，就会有冬笋。
(2)“旧鞭劈追新鞭，追到十八步”把旧竹鞭追到底时，往往有新竹鞭，从鞭的起点出发，到达18段(一般80 cm左右，有冬笋。
(3)“找不到鞭，春笋洞边”是指找不到竹鞭时，可以在春笋洞追竹鞭。一般往年的春笋附近都有冬笋。
(4)“枝低、竹枝粗、双叉笋多”是指底部枝低、竹枝粗的大竹，往往出笋多。
(5)“鞭下山，鞭长，节长，笋少，鞭上山，鞭短，节短，笋多。
问题7:如何在网上挖冬笋？急需找专业的，不然不好找…
问题8:新挖的冬笋如何保鲜？宜采用温度0 ~ 65438±0℃，相对湿度90% ~ 95%的条件。
该方法如下:
(1)烹饪和储存方法:
将挖好的冬笋埋在火里，连壳一起，煨至熟(笋软，用手捏无硬感)。煨好后取出，放在阴凉潮湿的地方，垂直排出。吃的时候把它的壳去掉，切成薄片，用水冲一下，去掉苦味。用这种方法保存的冬笋可保存35-45天。
(2)储砂方法:
取一个木桶或纸箱，底部铺湿河沙，厚度为7-10 cm，将完整的冬笋尖端向上排列在木桶或纸箱内，用河沙填满缝隙，再铺一层厚度为7-10 cm的河沙，将冬笋尖端完全覆盖，移至阴凉通风处，可存放30-50天不变质。
(3)密封方法:
取干净的冬笋放入坛或缸中，然后盖上两层塑料薄膜扎紧，使空气难以进入；或者拿一个不透气的塑料袋，把冬笋包好，扎紧袋口，放在阴凉通风处。冬笋用这种方法可以贮藏20-30天。
(4)蒸法:
将挑选好的冬笋去壳洗净，然后将大冬笋对半切开，放入蒸架或清水锅中煮至5成熟，取出后铺在竹篮中通风，可保鲜10-15天。此法适用于破损的冬笋或短时间内食用的冬笋。
(5)盐水浸出法:
将整个冬笋放在泡菜坛(或池塘)中用浓盐水浸泡，可保存2个月左右，笋的肉质和壳色不会发生变化。吃的时候一定要用清水浸泡脱盐。
问题9:怎么挖竹笋？如何辨别竹笋的位置？冬笋和春笋的挖掘技巧在哪里？看专家的建议！挖笋的正确方法:一、根据母竹的生长情况，确定出笋的方向。年龄较大的母竹，竹笋结在母枝上的竹鞭和母竹的前面；幼竹母，竹笋结在竹鞭的枝上，一般在竹母后面。不要去挖被判定为无笋的竹签，以免损坏竹签浪费能源，也不要盲目把母竹周边全部挖空。遇到风雪天气，母竹会被连根拔起毁坏。挖笋时，要选择枝叶繁茂、叶色深绿、有少量黄叶的竹类植物作为寻笋对象。竹株最后一个竹枝的延伸方向大致平行于竹鞭的方向。沿着这个方向观察地面，如果看到地面的土块有轻微的隆起、松动、开裂，就是竹笋的标志。此外，竹笋一般可以在阳光明媚的早晨，在经过充分培育或铲挖的竹林上的小圆圈中的阴暗潮湿的地方找到。