为什么啤酒盖都是21牙？这种结构的便利性是什么？

啤酒盖有21颗牙有两个原因。这种结构实际上是为了更好地保存啤酒，使其密封更紧密。啤酒盖有21个齿的原因如下:

第一:经过测试，21齿最合适。

其实当初设计啤酒的时候，啤酒盖上并不是二十一个锯齿，而是一开始就有二十三个锯齿。但是通过测试发现23锯齿啤酒盖重合度不是特别好，后来调整为25。经过多次测试，发现啤酒盖为21锯齿时贴合性最好。而且啤酒中注入了大量的二氧化碳。如果气体泄漏，也会承受一定的气压。如果契合度不高，就很容易被推开。

第二:21锯齿密封性能最好。

事实上，如果啤酒瓶密封不好，就会影响口感。啤酒一旦被呼吸，就没有啤酒的味道了，所以即使存放很久，啤酒也要保持密封状态，不能有漏气。而且21锯齿可以牢牢咬住圆形瓶口，摩擦力足够，不会轻易漏气。即使摇晃时释放出大量二氧化碳，啤酒盖也能牢固地固定在瓶口上。

第三:21锯齿边开。

其实这样设计也是为了方便开启。21锯齿数量不多也不少，既能保证啤酒的密封性，又能在开啤酒时更加省力。所以最终会选择21锯齿作为啤酒盖的设计。而且这种设计更安全。21锯齿与瓶口能产生稳定的摩擦力，只需轻轻撬开瓶盖就能打开，不会被二氧化碳气体推开伤人。所以21锯齿不是随便设计的，而是经过多次测试最终选定的。