如何进行叶用芥菜高产田间管理？
存活后，新叶继续生长制造和积累养分。叶片数因种类和品种而异，甘蓝芥菜约10片，其他品种多16片。
最适宜的平均温度为15-20℃，需要两个月左右。之后进入可食用器官的生长或膨胀，芥菜开始成球。以叶柄或肋骨为食的加速生长或膨大，最适平均温度为10-15℃。不同品种对高温和低温的适应性不同，分蘖芥菜耐高温低温能力强，包心芥菜较差。
叶用芥菜用于鲜食或加工，其产量构成因种类和品种而异。南充的冬菜，贵州的盐酸菜，都是用粗而嫩的短茎和叶柄加工而成。
宜宾的芽菜主要加工细长的叶柄和筋，心包的产量由叶球及其叶片的数量和重量组成，而雪里蕻的产品由分蘖组成，或以分蘖数量为主或以少数分蘖重量为主，大部分鲜食或泡菜品种的肥叶、叶柄和筋是产量的主要部分。
在栽培季节，叶用芥菜喜欢寒冷潮湿的气候条件，但不耐炎热的夏季和寒冷。长江流域各地以秋播为主，有利于增产增品种。在确定具体的种植季节时，可以考虑以下因素。在长江以南地区，所有对寒冷气候要求严格的类型和品种都要在9月初播种，65438+2月左右收获。
晚熟的“南瓜子”和“竹笋青菜”等于第二年二月收获；而不容易抽薹的品种可以推迟到10，第二年2-4月采收，如四川的“春不老”，合江、浙江的“黑叶雪里蕻”。凡是不易感病的品种都可以早播，易感病的品种要晚播。早熟性强的品种可早播，11-65438+2月收获，如江浙的“雪里蕻”、长沙的“大叶牌”。
对高温适应性强、以小植株为食的品种在2-9月播种，30-60天后收获。
。由于叶用芥菜的耐热耐寒性比大白菜差，所以在长江以北地区8月中下旬播种可晚于大白菜，采收时间早于大白菜，可在霜冻前采收。
叶用芥菜的育苗和直播大多在种植前进行，直播较少。育苗时要精心选择土壤，精耕细作，因为叶用芥菜种子小，否则育苗效果差。苗期用40%乐果1000倍液彻底控制蚜虫，减少病毒病传播。
少数地区实行直播栽培，湖北春夏季采用直播方式栽培野菜；为减少病毒病的危害，部分地区将播种期推迟一个节气进行直播，如成都雪里蕻8月下旬至9月上旬出苗适宜，直播推迟至9月下旬。
在种植四川粮食作物的地区，叶用芥菜的第一茬作物多为玉米和红薯，或种植在秋玉米之间，或后期套种小麦或早玉米。菜地的第一茬作物往往是瓜、辣椒等。在病毒病严重的地区，不宜作为十字花科蔬菜的二茬作物，栽培区域应远离萝卜等十字花科作物，以减少病毒侵染。
芥菜是家禽用的，氮肥应该是主要肥料。
但在苗期和大田种植时，应适当配合施用磷钾肥，以增强抗病能力，提高产量，特别是对那些叶柄和筋肥的类型和种子。一般可施20-30公斤过磷酸钙、100-150公斤草木灰、1000公斤堆肥作为基肥。
在田间管理中，芥菜通常追肥3-4次。第一次种植后一周施淡人畜粪，施肥前中耕，但在可食部分肥前施2-3次。人畜粪便中加入适量尿素，肥料由淡到浓。一般每亩施人畜粪便5000公斤，尿素20-80公斤，第二次施肥前进行第二次中耕。
因此，在苗期和种植后彻底防治蚜虫是防治病毒病的关键措施，不仅在苗圃和本田，而且在邻近的菜地也是如此，这样才能完全有效。苗期每65，438+0000天用40%乐果或敌敌畏乳剂防治一次，***3-4次，定植后连续防治2次左右。
在病毒病严重的地区，栽培地不宜与十字花科蔬菜连作，粮菜轮作或稻旱轮作，或与葱蒜间作，多施磷钾肥，选择抗病性强的品种，如浙江直立的雪里蕻，以控制蚜虫，控制轻病毒病。播种也可适当推迟，以错过蚜虫危害高峰期。总之，采取农业综合防病措施是经济有效的。
收割某些品种适合剥叶或采摘。剥叶机在5-6片叶子完全膨大，外叶边缘发黄时采收，每次采收2-3片，剥叶次数较多，前期产量较高。在种植40天后陆续采摘嫩茎，有些品种的泡菜只有成熟时才收获粗壮的主墓。叶用芥菜的产量因品种、栽培季节和产品需求而异。早秋播早熟品种亩产1500-2000公斤，秋播中熟品种亩产2000-2500公斤，晚秋播晚熟品种亩产3500-5000公斤。
总结:芥菜不仅是鲜食，也是加工蔬菜的主要原料。加工产品种类繁多，远销国内外。扎莱是由茎芥菜的膨大茎制成的。四川省和浙江省沿江县是主要产区，叶用芥菜加工品种类繁多。芥菜籽可以用来榨油。芥菜籽是芥末的原料，芥末是调料。在了解了生长发育、栽培季节、育苗直播、种植、田间管理、采收之后，再种植优良的荠菜，就要进行科学严谨的栽培。