节气中雨吃什么食物？

1，豆芽

俗话说“春天吃芽，夏天吃瓜”。每年下雨前后，很多地方都有吃“春芽”的习俗。芽菜的营养成分满足人体春季的营养需求，滋补润燥。黄豆芽、绿豆芽都是各种春芽。买的时候要选择新鲜酥脆的，不要买太白或者特别厚的。

2.莲藕

莲藕也一定是常见的食物，无论是凉拌还是油炸，或者炖煮，味道都不错。早在清朝咸丰年间，莲藕也被定为“贡品”食用，可以说自古以来深受大众喜爱。煮莲藕时，避免煮太久，也避免用铁锅，否则会影响莲藕的口感和营养。

雨季的天气特征:

雨水位于每年正月十五左右(公历2月18-20)，节气从阴雨天开始，至惊蛰日(公历3月4-5日)前结束。太阳的直射点正从南半球逐渐接近赤道。此时北半球日照时数和强度都在增加，气温上升很快。

来自海洋的暖湿空气变得活跃并逐渐向北推进。与此同时，冷空气在减弱趋势中也不甘示弱，频频与暖空气较劲，不甘退出霸主地位，不肯收走残冷。