孕妇可以吃凉菜吗？适合孕妇在家做的凉菜。

凉菜很好吃，孕妇也可以吃，但要适量食用。尤其是怀孕初期，由于胎儿还不稳定，孕妇此时要小心吃凉菜。因为凉菜中加入了芥末、山野菜、辣椒、咖喱等辛辣食物，对孕妇有刺激作用。吃多了会刺激肠胃，严重时会出现流产、早产。另外，孕期也不适合吃冷、热、辣的食物。准妈妈孕期可以适量吃凉菜。

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适合孕妇在家做的凉菜。

1，凉拌黄瓜

黄瓜是夏季补水的最佳食物，其含水量是所有食物中最高的。黄瓜中含有苦苷，有一定的抗癌作用。此外，黄瓜性凉，有清热、利水、解毒的功效。黄瓜很适合凉拌，比如黄瓜木耳大蒜拌黄瓜。

2.葱拌豆腐

南豆腐切块；将小葱切段，将豆腐丁和小葱放入碗中，倒入盐水(将盐放入少许冷水中融化拌匀，加入香油拌匀，喜欢辣的可以滴点辣椒油)。