二月二,龙吃什么?
春饼在这一天被称为“龙林”。吃春饼叫“吃龙麟”。一个比手掌还大的春饼,就像一块龙鳞。
春饼比较硬,包含很多菜。如红烧肉、肘子、熏鸡、卤鸭等。,用刀切成细丝,与几种家常菜混合,如肉丝炒韭菜,肉丝炒菠菜,醋煮绿豆芽,素炒粉丝,炒鸡蛋,卷成春饼,蘸上葱丝和芝麻油面糊,味道鲜美,爽口。
2.猪头肉
这也和一个由来已久的故事有关。平定巴蜀后,王忠岭非常饥饿,于是他闯进了一个小村庄的寺庙,但他遇到了一个喝醉的和尚。王忠岭大怒,想砍了它。没想到,和尚完全无所畏惧。王忠岭非常奇怪,于是向他要食物。不久和尚奉上一盘“蒸猪头”,并为其题诗。
王忠岭吃了蒸猪头,听了风趣独特的“猪头诗”非常高兴,于是封和尚为“紫衣大师”。
3.芥末米饭
农历二月初二吃芥菜饭是温州流行的习俗,有吃芥菜饭不会生疥疮的说法。
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