中秋节的民俗
1-赏桂花
桂花在中秋赏花，不仅仅是因为桂花在中秋绽放，更是因为桂花寄托着人们对生活的追求和赞美是甜蜜的。在古代，农历八月被称为桂月，这个月是欣赏广西的最佳时间。中国的桂花和中秋节的明月，自古以来就与我国人民的文化生活联系在一起。许多诗人描写它，赞美它，甚至神化它。是桂花把他们联系在一起。
桂花被称为“九里香”，是我国人民非常喜爱的一种传统名贵花木。自古以来，人们就把桂花及其果实视为“来自天堂的精神现实”，视为崇高、美好和吉祥的象征。因此，人们称赞好儿孙为“桂子兰孙”；“进士纪”或考上状元，称为“登科”；称月宫为“鬼宫”，用“鬼婆”比喻月亮。我国劳动人民也创造了许多以桂花和月亮为主题的美丽童话。中秋节，赏桂花更是美味，因为桂花寄托着人们的追求，赞美生活是甜蜜的。
2-喝桂花酒
秋天过后，桂花盛开，中秋节到来时开始落花。人们会采摘桂花，酿造成桂花酒。用桂花酿制的桂花酒，醇香浓郁，酸甜可口。喝完之后，余香会持续很久。吃月饼喝点桂花酒可以解闷，桂花酒有助于睡眠。
再说中秋节喝桂花酒其实也是有意义的。桂花是财富和好运的象征。“桂”与“圭”谐音，是富贵的象征。所以桂花酒很受人们的欢迎。
3-吃月饼
中秋节吃月饼，就像端午节吃粽子，元宵节吃汤圆一样，是中国的传统民俗。据说唐代就有中秋节吃月饼的习俗，但月饼作为一种食品名称与中秋节联系在一起是在宋代。北宋皇室中秋节喜欢吃一种“宫饼”，民间俗称“小饼”。苏东坡有诗说:“小饼如嚼月，酥中有浆。”南宋文学家周觅在《老武林》中第一次提到“月饼”这个名字。相传元末时，人们还用月饼来传递反元信息，说明当时月饼已进入寻常百姓家，成为中秋节的必备食品。长期以来，中国人积累了丰富的月饼制作经验。明清时期，面包师曾将嫦娥奔月等神话故事印在月饼上，作为食品艺术画。清代一位学者形容为“桃馅月饼，糖霜雪糕”，似乎与现在的月饼颇为相似。到了现代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作更加精细，馅料精美，外形美观，还分为平式、苏式、广式、台式等不同口味。月饼作为吉祥和团圆的象征，寄托着人们的美好祝愿，吃月饼、送月饼的习俗一直延续至今。
4-祭月
中国古代有“秋夕暮月”的习俗，即祭拜月神。农历八月十五，家家户户都要摆香桌，供奉月饼、苹果、花生、西瓜、石榴等祭品。其中，各种月饼和西瓜是绝对少不了的。西瓜需要切成莲花形状。月下，月亮雕像放在月亮出来的方向，然后点上红蜡烛和高香。在长辈的带领下，全家人会依次祭拜月神，然后家庭主妇会把团圆月饼切开。
家庭主妇一定要提前根据家庭人数切好月饼。在家的和不在家的要一起算。切的时候，不能切多切少，大小形状要一样。之后主妇会分发给在场的家人，先长辈后晚辈，出门的人留一份。这象征着家庭团聚和幸福。
5-吃桂花糕
中秋节吃桂花糕有很多原因。第一个也是最重要的原因，中秋节多在农历十月，十月是桂花飘香的季节。这个时候桂花香味浓郁，非常适合酿造香甜柔和的桂花糕，有的人还会酿造一些具有独特桂花香味的桂花酒。
其次，桂花盛开的时候，也是秋收的时候。这时，人们喜欢摘一些桂花来做蛋糕，品尝桂花糕，以表达对秋收的感谢，分享丰收的喜悦和美好。而且桂花的花瓣非常小巧雅致，寓意着丰收和美好，所以中秋节吃桂花糕也象征着对美好生活的追求。
一般来说，中秋节吃桂花糕有两个原因。一是此时桂花香正盛，使得桂花糕味道不错；第二，桂花象征着丰收和美丽，所以人们会在这个时候吃桂花糕来表达他们的追求。
6-燃烧塔
中秋之夜烧塔。塔的高度从1-3米不等，多为碎瓦砌成。大塔也是用砖砌成，约占塔高的1/4，再用瓦片叠起来，顶部留一个塔口，供燃料输送。在中秋之夜，它会被点燃燃烧。燃料是木头、竹子、谷壳等。火旺的时候会浇上松香粉助威，非常壮观。
还有烧佛塔的民间规定。谁把佛塔烧到满屋谁就赢了，在燃烧过程中失败或倒塌的人就输了。获胜者将由主持人颁发彩旗、奖金或奖品。据说烧塔也是元末汉人反抗残暴统治者和中秋起义的起源。
现代人用“烧塔”来祈求饭饱、家兴旺、亲友平安。江西、广州等地至今仍沿袭这一习俗。
7色观花灯
自古以来，中国民间就有在中秋节过元宵节的习俗。北宋《武林旧事》中记载，中秋节时，“小红”灯笼被放入江中漂流玩耍。明清以来，中秋节的习俗更加盛行，许多地方形成了种中秋树、放天灯等习俗。
元宵不仅种类繁多，还经常用剪纸、字画、诗词等装饰，是我国传统民间工艺品的一种展示。在广州、香港等地，“树中秋”的活动就是竖起彩灯的意思。鲜艳的彩灯不仅丰富了节日的气氛，也成为城市一道独特的风景。在广西南宁，除了用纸和竹子绑成的各种灯笼供孩子们玩耍外，还有简单的套灯、南瓜灯和橘子灯。所谓“天灯”，即孔明灯笼，是一种纸做的灯。在灯下点燃蜡烛，热气能让灯飞到空中，让人笑逐颜开。
灯象征着希望。在中国的传统节日里，赏灯非常受欢迎，这表明中华民族对生活充满乐观，对未来充满期待。
虽然中秋节的习俗多种多样，但中国人庆祝中秋节的愿望和对家庭团聚和美好生活的希望始终是一致的。