冬天下雪,3餐2汤,滋补自然灸!固阳,暖胃益肾,滋阴生津。
庚子末小雪时节,太阳达到了240°经度。世间万物都伴随着物候的自然变化:一是彩虹消失,二是天气上升,大气下降,三是变成冬天。
虽然会是孟冬的开始,但防不胜防的第一场雪,也会导致阴阳不和,天地闭塞,万物沉寂,彩虹消失。
南北之间,暖阳难得,冷风吹来,一扫秋天的余温。北方来了暴雪,南方来了冷空气。天气寒冷多雨,阳光明媚。
年底了,疫情又准备动了。中医认为:“正气存内,邪不可为。”气虽已过,节却将至。初冬,是滋阴潜阳的关键时节。阳气不足,明年就弱了。
所以,这个时候节气的调养,关键一是要滋补西藏,二是要温暖西藏。要从日常生活的各个方面积极防范,抵御外邪入侵。
古代小雪,节气习俗必不可少。民间有“冬天用风腌制,储存起来过冬”的习俗。在南方,香肠和熏肉用胡椒、八角、丁香和肉桂等香料腌制。在北方,需要腌制蔬菜来应对整个寒冷的冬天。
五谷丰登后,农民还有饮酒酿酒、吃煮肉、蒸糯米的习俗,以补中焦、健脾胃、驱寒暖阳。
1,应该是闭肾保肾。
冬天对应五行中的“肾”。中医认为“冬天不藏精,春天就会生病。”小雪生,一个“隐”字;冬天,藏肾之阳很重要。
平时可以常吃黑木耳、黑芝麻、黑豆、黑米等黑色食物,或栗子、核桃、腰果、枸杞子、芡实等坚果,以及牛羊肉等,都有温肾、养血、滋阴的作用。
推荐小雪减肥法——黑芝麻红枣粥
做法:将适量粳米洗净后,放入锅中加水煮沸;加入去核的红枣,小火煮;粥稠软时,加入黑芝麻粉和适量的糖,煮一会儿。
功效:冬季宜食粥,帮助消化,黑芝麻有滋补肝肾、润五脏、乌发养颜的作用。搭配红枣,能补中焦,健脾胃,养血安神,也是冬季的好食物。
2、应该温润明朗。
冬天要吃进补的食物,但不要刻意。饮食以温性食物为主,但要清淡清淡,重在温性食物,不可突然而为。
平时可以多吃些温性食物,如白菜、萝卜、冬瓜、红枣、桂圆、扁豆、南瓜、山药等。
另外,在寒冷的冬天,可以喝一些热汤如羊肉白萝卜汤、白菜豆腐汤等。温养阴。
小雪饮食推荐——冬瓜炖羊肉
做法:将羊肉切成小块,放入沸水中焯一下;冬瓜去皮,洗净切块,香菜洗净切块。将锅用水烧开,放入羊肉、葱、姜、盐调味,去腥;炖至羊肉软烂,放入冬瓜,炖至冬瓜熟烂,加入少许胡椒粉、香油、香菜粉调味。
功能:羊肉性温,有补气补虚、温中散寒的作用,但略燥热。加入冬瓜一起炖,性凉,能祛燥热,降火,有利尿、消肿、通便的作用。两者相互配合,相辅相成。
3、应清澈润泽。
小雪季节,正式进入寒冷时间。人们急于滋补添衣,但冬季缺水、气候干燥、进补过多,容易引起肺燥上火,从而引起咳嗽、痰多、咽干等不适症状。
俗话说:“吃生萝卜熟梨”。萝卜有消积化痰、止咳生津、清热益气的作用。萝卜除了炖,冬天也可以生吃。但需要注意的是,脾胃虚寒的人要煮熟后再吃。
梨有清热润肺、滋阴生津的作用。将梨隔水蒸熟,或切块炖熟,再加入蜂蜜或冰糖食用,也有止咳作用,可适当缓解燥热咳嗽症状。
冬季生活时,需要早睡,帮助藏阳,养精。有一种简单易行的养阳方法——自然灸,即晒太阳。
中医认为,天灸具有生阳、调气血的作用。可以选择每天中午前后在室内找一个阳光充足的地方,背对着太阳,从头顶到后背,直到微微出汗。
经常艾灸有助于缓解阳虚引起的手脚冰凉、脾胃虚弱、情绪低落等症状。
另外,冬天出门,要注意添衣保暖。“头为诸阳之会”,出门要带上帽子和围巾,抵御寒邪入侵,保护阳气。
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