小寒节气有什么特点和习俗？

微寒，太阳到达黄经285度，每年公历6月5-7日庆祝节日。小寒的天气特征是:天气变冷，但还没冷。俗话说“寒在三九”，又因为隆冬的“三九”基本在小寒节气之内，所以有“小寒胜于大寒”的说法。

至于小寒和大寒，哪个更冷？这个问题没有明确的答案。对历史资料的统计表明，不同的地方，不同的年份，情况是不一样的。一般来说，北方严寒节气的平均最低气温低于小寒节气。南方则相反。

小寒时节，我国大部分地区已进入严寒期，冻土、河流结冰。另外，北方冷空气继续南下，天气寒冷。人们称之为“数九寒天”。我国南方虽然不像北方那么冷，但气温明显下降。南方最冷的时候是微寒，介于雨水和惊吓之间。稍冷时干冷，雨后又湿又冷。

在中国南方，冬天很温暖。隆冬是1月，霜雪侵袭，经常结冰。最低温度约为-10℃。而华南北部最低气温很少低于零下5℃，华南南部低于0℃的低温更是罕见。我国隆冬最冷的地区是黑龙江北部，最低温度可达零下40℃左右。天寒地冻，滴水成冰。低海拔河谷是中国南方大部分地区隆冬最温暖的地方。65438+10月平均气温在12℃左右，只有少数青少年可能出现0℃以下的低温。另外，逆温效应非常显著，所以香蕉、芒果等热带水果都能长得很好。

北京小寒期间平均气温一般在-5℃左右，极端最低气温在-15℃以下。东北地区此时的平均气温在-30℃左右，极端最低气温可低至-50℃，午后平均最高气温只有-20℃。黑龙江、内蒙古、新疆45 N以北地区和青藏高原北部平均气温在-20℃左右，河套以西40 N附近地区平均气温在-10℃左右。秦岭淮河沿线平均气温在0℃左右，该线以南无季节性冻土，冬季作物无明显越冬期。此时，江南地区的平均气温一般在5℃左右。虽然田间依然生机勃勃，但冷空气有时会南下，造成一定危害。

2.小寒节气的习俗

(1)吃菜饭

小寒时节，在江苏的一些地方，很多家庭会做“菜饭”。菜饭的含量是不一样的。它是用短脚黄、青菜和腊肉片、香肠片或咸鸭丁一起煮，再用一些姜粒和糯米切碎。非常好吃。其中矮黄、腊肠、板鸭都是南京有名的特产，堪称“南京菜饭”，甚至可以和腊八粥相提并论。

(2)吃糯米

小寒的时候，广东的一些地区也会做饭过节，但是不做蔬菜，而是做糯米饭。但是，逢年过节吃的糯米，可不仅仅是煮糯米那么简单。会加入油炸“腊肉”(广东人统称香肠、腊肉为“腊肉”)、香菜、葱花等原料，吃起来很香。“腊味”是煮糯米必不可少的。一方面是脂肪高，御寒；另一方面，糯米本身比较黏，米味重，需要掺一些油才能吃起来香。

(3)吃黄豆芽

据《津门杂记》记载，旧时天津有吃黄豆芽的习俗。黄豆芽是天津的特产，是用大白菜芽做的。冬天至日后，剪掉白菜的茎叶，只留下白菜的心，离地6厘米左右，上面盖着粪肥，不透气。半个月后，又脆又嫩。当时条件有限，人们会想一些办法来弥补冬季蔬菜中钾的不足。现在人们的生活水平提高了，各种蔬菜和肉类一年四季都有。他们不再像过去那样担心冬天蔬菜短缺。

(4)画一幅画，数到九

小寒节气终于从黄河流域来了。据说早些年，黄河流域的每个农民都用“九九御寒图”来御寒养生。

(5)梅花探索

此时腊梅盛开，红梅含苞待放。选择有梅花的最佳景色，细细欣赏。鼻子里有一股落寞而淡雅的香味，头脑会清新而兴奋。

(6)冰上表演

在中国的南方省份，人们抱怨冬天过后的冰河期很长，从11月开始，到第二年4月结束。

(7)腊祭

“小寒”是腊月的节气。因为古人会在十二月举行腊祭祭神，所以腊祭所在的十二月被称为腊月。

(8)体育锻炼

俗话说“小寒大寒作冰团。”很多地方在恰逢小寒节气时，会采用当地具有地域特色的体育锻炼方式来庆祝节日，比如跳绳、踢毽子、滚铁圈、挤油挤渣(挤墙)、斗鸡(一脚朝上，一脚独立，互相打斗)。如果下雪，将会有更多的节目。打个雪仗，堆个雪人，很快就暖和了，血液也通畅了。