初霜节气吃什么好？
一、初霜节气前后的饮食介绍:
1，鸭好吃初霜卜。
初霜这一天，闽南台湾省的人要进补，也就是我们北方常说的。闽南有句谚语，叫“一年之内补不如补初霜”。从这句小谚语可以充分表达闽台人民对初霜节气的重视。所以每次初霜，闽台的鸭子都会卖得很火，有时候还会断货，供不应求。乐得卖鸭子的老板们都管不住嘴。
除了上面提到的鸭子和柿子，有些地方在这一天一定要吃一些牛肉。山东农业谚语比较有意思:夏天高粱，白鹿谷，初霜萝卜。看来你真的什么都有吃的了。
初霜的时候，台湾省南部的第二期水稻成熟收割，也是台南麻豆镇白柚的收获期。白柚有降血压和退烧的作用。
2.初霜吃柿子。
在我国的一些地方，人们在初霜季节吃红柿子。在当地人看来，既能御寒保暖，又能补益筋骨。这是很好的初霜食品。泉州老人说初霜吃柿子:初霜吃柿子丁，鼻涕不会流。在一些地方，对这一习俗的解释是:第一霜会在这一天吃毽子，否则整个冬天他的嘴唇都会开裂。这个时候，住在农村的人会爬上高高的柿子树，摘一些又亮又甜的柿子吃。
金黄色的叶子和红色的柿子让人赏心悦目。吃一个甜柿不仅仅是享受:美食的世界也可以如此简单和原始。
二、初霜饮食推荐:
1，侧耳根炖五花肉。
侧耳根有清热解毒、利水消肿的功效，而猪肚能补虚健脾胃，可辅助治疗疲劳引起的腹泻，补中。
2、枸杞小米肉蟹粥。
枸杞补肝滋肾润肺，有补虚填精、清热明目的功效。肉蟹，嫩滑可口。小米除了含有丰富的铁和蛋白质外，还含有丰富的维生素，也有安神的作用。小米粥，号称“以汤代参”，搭配枸杞、肉蟹，营养价值更丰富。
3.水果推荐:
1.山楂。
山楂具有扩张血管、降低血压、降低胆固醇含量、强心的作用，可预防心脑血管疾病。
2.南瓜子。
南瓜子有止咳、驱虫的作用。如果感觉身体虚弱、面色苍白、食欲不佳，可以经常和花生、亚麻籽一起服用。
3.栗子。
板栗有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、止血、止咳、化痰的功效。尤其适用于脾胃虚寒引起的慢性腹泻。
4、银杏萝卜粥。
材料:白果6个，白萝卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法:萝卜洗净切丝，用热水焯一下备用。先把银杏洗干净，和糯米一起煮。大米开花后，倒入白糖，小火炖10分钟。加入萝卜丝就可以吃了。
功效:补肾润肺，止咳平喘。
5.清蒸人参鸡。
材料:人参15g，母鸡1g，火腿10g，水发厚朴片10g，水发香菇15g，盐，味精，葱，姜，鸡汤。