长夏吃饺子。

饺子一直是中国一种特殊的传统面食，当我们在漫长的夏天时，我们会吃饺子。长夏是二十四节气中的第七个节气，也是夏季的第一个节气，每年公历5月5日至7日举行。

此时北斗七星的斗柄指向东南，太阳经度达到45度。按历书，斗指东南，维为长夏。万物至此长大，故名长夏。

天文日历

二十四节气最初是根据星星的变化制定的。北斗七星循环旋转，斗柄顺时针旋转一周，称为一岁。现在的二十四节气的建立是基于太阳每年的视运动，也就是太阳黄经的度数。虽然两者的建立方法不同，但斗争的起因都是地球围绕太阳转，所以两者相交的时间基本相同。

二十四节气是干支历法中的一个特殊节日，它标志着自然节律的变化和十二月的建立。斗指东南次元长夏，万物自此长大，故名长夏。

目前节气是根据太阳在黄道上的位置来确定的。当太阳到达黄道45度时，就是长夏的节气。