梅子酒一般几个月酿出来是什么颜色？

梅酒香甜可口，简单营养，是一种大众化的果酒。很多人喜欢喝梅酒，尤其是女性朋友。有些人会自己酿青梅酒，尤其是每年青梅成熟的季节。不仅好吃，而且有很好的功效和作用。那么什么时候是酿制梅子酒的最佳时间呢？下面就来详细了解一下吧！

什么时候是酿造梅子酒的最佳时间？每年五月。

每年的五月是李子成熟的季节。这个时候青梅酒是当季酿造的，青梅酒会更新鲜。一般来说，只要消毒、密封到位，浸泡时间越长越好，大部分会浸泡半年到一年。不过往年封存的青梅酒刚刚发酵了一年，口感刚刚好。这个时候，是打开它的最佳时机。

青梅酒是什么颜色？大部分是淡黄色或琥珀色。

不同颜色、不同温度的蔗糖会酿造出不同颜色的葡萄酒，包括醉人的琥珀色、暗金色、古铜色或酱油色。泡在蜂蜜里是另一种味道。

但是在制作梅酒的时候，我们也很担心，如果酒的颜色越来越浑浊，是否可以避免这种情况呢？想要梅子酒颜色清亮，首先泡酒的容器要干净，洗完梅子后泡水前要控制水分晾干。酿造葡萄酒的环境需要干燥凉爽，不能有阳光直射，也不能有湿度。

发酵制作梅酒比较麻烦，不易保存，也不易解决沉淀问题。所以还是泡自制的梅子酒比较好。如果你手头有新鲜的78年的李子，可以试着自己酿造一瓶梅子酒。

什么时候喝梅子酒最好？白天，最好是饭前喝。梅酒含有大量的有机酸，饭后能促进唾液分泌，而唾液能促进消化。此外，饭前少量饮酒也能刺激食欲。但要注意饮酒量，不宜多饮，以免损伤肠胃，降低食欲，降低胃肠消化功能。

2.一年之中，初夏是喝青梅的最佳时节。因为夏天很热，身体需要散热，全身的血管都会处于开放状态，导致血流量增加，从而减少了进入胃肠道的血流量，导致食欲下降。梅酒富含果酸，能促进唾液分泌，刺激食欲，调理肠胃。建议喝冰镇梅酒解渴。