小满清热祛湿的食物有哪些？
扁豆被称为。豆子之王？，是中国人爱吃的蔬菜之一。中医理论认为，扁豆味甘、平、微湿，入脾胃经，有健脾、调暑、祛湿的功效，主要用于治疗脾胃虚弱、腹泻、呕吐等症。其中，人们喜欢用扁豆煲汤健脾祛湿，祛除体内湿气。扁豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、B族维生素和维生素C等。此外，扁豆的膳食纤维极高，是芹菜的3倍以上，对缓解便秘和身体排毒大有裨益。
扁豆要新鲜，浅绿，如果变黄就老了。如果豆荚两端的尖能一下子掐掉，而且水汪汪的，说明还鲜嫩。吃扁豆一定要彻底煮熟，直到颜色不再绿，否则会引起食物中毒。如果喜欢吃凉拌扁豆，要注意醋和蒜，增强排毒。
小满清热祛湿美食二:冬瓜
冬瓜性味甘、淡、凉，有利尿化痰、清热解毒的作用。适用于湿热泄泻，虚寒泄泻者不宜食用。适合口干、水肿、排尿困难的人群。冬瓜含维生素C较多，钾盐含量较高，钠盐含量较低，高血压、肾病、水肿病等患者均可食用。，又能达到消肿而不伤正气的效果。因此，冬瓜和薏苡仁合用能达到良好的清热利湿、利水利尿的效果，对水肿和尿路疾病患者有辅助治疗作用。
建议将连皮冬瓜与能健脾和胃、利水消肿的鲤鱼同煮。具有清热利湿、消肿解毒、生津除烦的功效，适用于暑热、烦渴、水肿、小便不利等症。
小满清热祛湿美食3:红豆
水不能随气血流动，停留在人体细胞之间，使人体迅速膨胀。红豆含有丰富的B族维生素和铁，还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、烟酸等成分，具有清热利尿、祛湿排毒的作用。红豆可以增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。睡前可以用电饭锅炖一段时间红豆，第二天当开水喝无糖红豆汤，可以有效排毒。
将生薏苡仁20克、红豆30克洗净浸泡半天左右，沥干备用。将薏苡仁放入水中煮至半软，加入红豆煮熟，再加入冰糖，溶解后关火，冷却后即可食用。此汤有助于美容，益气养血，利水消肿。红豆能补气血，利湿消肿；薏苡仁能健脾利湿，清热排脓。
以上是小满曲石的美食推荐。最后提醒一下，进入小满后，气温不断升高，人们往往喜欢用冷饮降温，但过量的冷饮会导致腹痛、腹泻等疾病，尤其是儿童和老人。所以要避免吃太多生冷的食物。
小满清热祛湿食物4:马齿苋
马齿苋为马齿苋的全草，又名五芳草、长寿菜、九狮草等。生于路旁，田野，荒地。性寒酸，有祛湿清热、解毒止痢、散血消肿的功效。药理实验证明，马齿苋对痢疾志贺氏菌等多种致病菌和一些治疗性真菌有抑制作用。马齿苋汤可用于治疗细菌性痢疾和肠炎。
马齿苋适合凉拌。因为含有较多的草酸，与钙结合可形成草酸钙。所以采集的马齿苋要把根和老茎去掉，洗净，用开水焯一分钟左右，然后捞出来，切块放入盘中。因为马齿苋是寒性食物，吃的时候可以用醋和姜拌一些蒜泥，会起到驱寒的作用。
小满清热祛湿美食5:黄瓜
夏天对人体最重要的影响就是暑湿。夏季湿气侵入人体后，会导致毛孔张开，多汗，气虚，脾胃功能失调，消化不良。适当摄入凉性蔬菜，有利于生津止渴，消暑解暑，清热泻火，排毒通便。黄瓜是凉性蔬菜的代表。具有高含水量、高钾低钠的特点。适合夏季大量出汗后补充水分和流失无机盐的人群。
黄瓜性寒，脾胃虚弱、久病的人要少吃。黄瓜很适合凉拌，比如黄瓜木耳大蒜拌黄瓜。脾胃虚寒的人可以炒黄瓜或者包黄瓜馅的饺子。
小满清热祛湿美食6:鲤鱼
初夏时节，鲤鱼正处于产卵季节，体内已经积累了大量的脂肪和营养物质。它的身体又肥又壮，所以肉吃起来最香，吃起来很甜。夏季气候温暖湿润，适当喝些鲤鱼汤有助于祛湿、开胃、利尿、消肿。从营养角度来说，鲤鱼含有丰富的优质蛋白质、矿物质和维生素，容易消化吸收，适合各类人群食用，包括儿童、孕妇和老人。
炎热潮湿的天气，鲤鱼可以搭配一些祛湿的食材一起食用，比如陈皮、冬瓜、葱白等。咳嗽的时候可以用鲤鱼和少许贝母一起煮汤止咳平喘。红豆鲤鱼汤是缓解肾炎水肿的经典食疗方剂。两者同食，可增强利尿消肿的功效。
小满清热祛湿食物7:苦菜
春风吹，苦菜长，荒地是粮仓。小满前后，也是苦菜的季节。苦菜其实是蒲公英，李时珍称之为？天啊，香草？。中医认为，苦菜可以防治贫血，解暑保健，清热解毒，杀菌消炎，甚至可以防治癌症和糖尿病。小满节气是皮肤病的高发期。外感风热、胃脘痛或对海鲜过敏者，宜吃清爽的素食和具有清利湿热功能的食物，苦味蔬菜为最佳选择。
宁夏人爱做苦菜，冷洗、冷拌，加盐、醋、辣油或蒜泥，使之凉而辣。有的人用开水煮苦菜，挤出苦汁，用来煲汤、做馅、炒菜、煮面，也有一种特殊的风味。美国人的吃法最简单，洗净加酱做生菜沙拉，虽然他们可能不知道蒲公英的药用价值。
小满清热祛湿食物8:薏苡仁
生薏苡仁味甘、淡，能健脾祛湿，适用于脾虚泄泻、水肿、风湿等人群。薏苡仁含有维生素B1和维生素E，是一种美容食品。经常食用非常有利于预防脚气，还能保持皮肤光泽细腻，消除痘痘和斑点，改善肤色，对病毒感染引起的疣也有一定的治疗作用。
薏米的吃法有很多种，最常见的是煮粥。烹饪时，先用猛火煮，再用温火煮。熟了就可以吃了。有人喜欢在吃薏米粥的时候放糖，也有人喜欢加入红枣和糯米一起煮，增加大麦的美味。建议用生薏米煮粥，或者加山药(碎)煮。有益于利水渗湿、健脾止泻，适用于脾虚小便短赤、水肿型脚气、腹泻。