关于“夏季至日节”的信息
[编辑本段]介绍汉族的传统节日至日，它在全国大部分地区都很流行。指在夏季至日吃凉面(条)的习俗。潘庆荣弼《景帝岁时纪胜》:“是日，家家具吃冷面，即俗话说的水面也...俗话说:‘冬天至日馄饨，夏天至日面条’。”夏季至日是二十四节气之一。每年的6月21或22日，太阳到达黄经90度，“夏季至日”节气开始。什么是“夏日至日”？“当阳极到达时，殷琦开始生长，白昼到达北方，白昼很长，影子很短”。至极，极也(《但遵守宪法抄本》)。夏季的至日，太阳最高，阳光几乎直射在北回归线上。在北半球，白天最长，夜晚最短，越往北越长。此后，太阳的精神逐渐由盛而衰，地面直射阳光逐渐南移，北半球的白昼日益缩短。民间流传着一句话“吃了夏天的至日，一天变短了”。像冬天的至日，自古流传着许多“九九歌”。阿清王朝杜文所选的《古谣谤》中，有一首盛夏流行的《九九歌》:“十九二十九，范出箩；3月27日，汗水湿透了我的衣服；4936年，屋顶被晒伤；5945年，不要进屋乘凉；6954，早晚凉；7963年，被子换成了床单；8972，盖薄被子；9981，准备冬装。夏季的至日是一年中白昼最长的一天。因为夏季至日上的新麦已经出现，所以在夏季至日上吃面条也意味着品尝新事物。在南方，每年夏天至日都会吃馄饨。在清朝，夏季至日非常受欢迎，人们必须吃面食以示对上帝的尊重。这说明在夏季至日的这一天，北方人吃面条，南方人吃馄饨是一种习俗。因此，民间流传着“冬天至日馄饨，夏天至日面条”的说法。【编辑此段】历史发展夏季至日节夏季至日是我国先秦古人确立的四个节气(春分、夏季至日、秋分、冬季至日)之一，后来逐渐成为一个重要的民间节日——“夏季至日节”，在传统社会中具有重要的社会意义。因为夏季至日是农作物生长最快的季节，也是病虫害和水旱灾害最频繁的时期，对农作物极为不利。农作物受损的程度将直接决定食物的丰富程度。在过去，为了躲避灾难和保佑庄稼丰收，人们经常把希望寄托在夏季至日节上，以崇拜他们的祖先和神，祈求灾难避免邪恶的灵魂和丰收。祭祀的对象是祖先、土地神(或大地母亲)和水神。祖先保佑后代，土地神掌管庄稼收成，水神掌管降雨。祭祀对象、仪式、供品也因地域、民族不同而不同。现在仅以北汉地区的土地祭祀为例来说明。早在周朝，祭祀天地只是皇帝的特权，普通百姓无权祭祀。土地祭祀仪式非常隆重，通常由皇帝亲自主持，所有参加土地祭祀的王公大臣和神职人员都要先斋戒。传统的阴阳五行观念认为，夏季至日白天最长，夜间最短，导致阳气达到高峰，阴阳失衡，需要用阴性物质祭祀，以增强阴的力量，改变阳盛阴衰的结构，达到调和阴阳、消灾解难、丰饶庄稼的目的。因此，祭祀活动坚持扶阴抑阳的原则。按照阴阳观念，北方属于阴位，于是皇帝带领大臣到城外的北郊祭地，又因为天是圆的，所以把北郊的祭坛建成了方形，称为“方丘”、“方泽坛”。祭祀品多为猪、牛、羊。祭祀结束后，供品被埋在地下。地坛，现在位于北京安定门外，是明清皇帝夏季至日祭祀皇帝的地方。随着时代的发展，土地祭祀也成为人们的一项重要活动。汉族民间的土地祭祀大多在土地庙和田地里举行。面食是主要的祭祀品，因为夏季的至日是小麦收获的季节，用新小麦做面条也是为了让土地神品尝新鲜事物。他们一方面表达对今年丰收的感谢，一方面祈求来年消灾解难，再获丰收。由于夏季炎热，冷面(即加水的面条)最适合食用，所以人们经常在夏季的至日上用冷面祭祀土地神。当然，有些地区也用馄饨、凉粉、凉皮、荔枝或狗肉作为供品。这种习俗现在已经消失了，夏季的至日节也成了一个追求面食文化的节日。回家吃凉面很惬意。有些人还会选择杂粮面，如黄豆面、荞麦面、燕麦面等来改善口感。【编辑此段】夏季至日上形成夏季至日节的原因，阳光直射北回归线，是北半球一年中白昼最长的地方，在中国南方从日出到日落大约需要14个小时。尽管夏季的至日白天最长，太阳高度最高，但它并不是一年中最热的时候。因为此时近地表层的热量还在积累，并没有达到最大。夏季至日过后，由于农作物长势旺盛，杂草、病虫害快速生长蔓延，我国南方大部分地区农业生产进入田间管理期，高原牧区开始草肥畜旺的黄金季节。此时华南西部降雨明显增多，逐渐改变了入春以来华南降雨从东部多到东部少的分布态势。如果出现夏旱，一般预计此时解除。近30年来，华南西部6月下旬大范围洪涝次数虽少，但程度严重。因此，要特别注意做好防洪准备。夏季至日节气是华南东部年降雨量最大的节气，未来常受副热带高压控制，造成伏旱。为了增强抗旱能力，赢得农业丰收，在这些地区抓取和储存预先休眠的雨水是一项重要措施。夏季至日过后，地面受热强烈，空气对流强烈，午后到傍晚往往容易形成雷暴。这种热雷雨忽来忽去，降雨范围小。人们称之为“夏雨分田”。在南方，唐代诗人刘禹锡巧妙地借用了这种天气，写下了著名的诗句“日出东方，日落西方，路虽晴却晴”。[编辑本段]夏季至日节“避雨”的习俗实际上是一种气候预期。在古代，农民将夏季至日的半个月分为第一个月(前三天)、第二个月(中间五天)和最后一个月(最后七天)。农民最怕的是“中间下雨”和“最后打雷下雨”(鲁)。这些迷信习俗反映了古代农民“靠天吃饭”的无奈处境，因为夏季至日长达半个月的雷电和暴雨大多具有梅雨的特征，对农作物生长弊大于利；夏季至日的半月票过后，就是炎热的夏季，农作物开始需要水分，所以农民们都盼望着龙年过后(也就是农历五月初五)能及时下雨。时至今日，我国许多农村仍流传着一句气象谚语:“二十分钟二十一场雨，石缝里有米。“夏季前后，也是农忙季节。北方收割小麦，脱粒，收割谷物，南方种植水稻，插秧。至于钓鱼，在哪里都很活跃。夏暑是一种季节性疾病，主要来源于天气预报的暑热和身体虚弱。古代人对暑病的预防一般分为两个阶段。第一阶段从“长夏”开始，这一时期的习俗很多。例如，上海人有在长夏那天吃茶叶蛋的习俗；第二阶段从夏季开始，各地有一些关于“夏季至日预防”的“吃”习俗。附近的胡普安在《仪征岁时录》中记载:“夏至日上，人磨豌豆粉，停蔗霜为饼，食亲戚，混桃、杏、红果，谓之夏食不坏。在夏季的至日节，浙江金华有祭祀天公、天婆的习俗，即祭祀土地神，祈求农业丰收。为了防止害虫在夏季至日节发生。夏季至日持续15天，开始时3天，结束时5天，结束时7天。这个时候，它最怕下雨。在干旱的北方，求雨的习俗很流行，主要在京城，龙灯之类，祈求风调雨顺。然而，当雨水过多时，人们使用巫术来阻止雨水。比如民间剪纸中的扫天，就是巫术挡雨。在一些地方，这位原本是身体替身巫师的女士也被崇拜为雨后寻求阳光的神。在过去，农历六月二十四日，李冰的二儿子二郎神经常被祭祀，因为人们崇拜他为水神，以祈求风调雨顺。天气干燥，请二郎神下雨；雨下得太大了，请二郎解围。那时候有很多禁忌。[编辑此段]饮食在农历夏季至日后的第三个庚日进入三伏天。此时天气炎热，人们食欲不振，开始减肥，也就是“燥夏”。“人们开始偷闲避暑，注意饮食进补，政府也停工了。江苏的夏季饮食中有三种新鲜食物:地上的苋菜、蚕豆和夏季至日杏仁，树上的樱桃、李子和香椿，水里的海斯、日本鲇和咸鸭蛋。浙江杭州人喜欢吃黑米，据说是为了纪念战国时期的庞涓。浙江建德的民谣说:“使夏，食进补。“这表明夏季至日增刊始于漫长的夏季。人们通常吃红枣煮鸡蛋和黄芪炖鸡来滋养身体，为紧张的秋季农业劳动做准备。广东有吃狗肉的习惯。俗话说，“夏天至日上的狗无处可藏。“夏天的至日，狗被杀是为了弥补自己，让那天的狗无处可藏，但又不能在家里宰杀，只能在野外处理。北京流行一句话“头上盖饺子，二上盖面条，三上盖煎饼鸡蛋”；冬天的至日饺子，夏天的至日面条”。[编辑此段]夏歌《夏九九歌》:1929年夏后，扇子从未离开过他的手。？像喝蜂蜜汁一样喝茶。？4936，争取留在路的尽头。？五，九，四，十五，秋叶在树的顶端跳舞。？6954，乘凉不入庙。？7963，睡觉去找床单。？八，九，七十二，床单加被子。？9981年，家家都玩木炭。？【编辑此段】注意防暑注意防暑。夏季至日有初电压、中电压和终电压。三伏天是一年中最热的时期，很容易中暑生病。所以旧时为了安全，多驱鬼，同时也注意中午休息，吃补品。此外，还要特别注意防暑降温。尽管如此，夏天消耗了很多人的健康，因为他们吃不好，睡不好，还要忍受炎热，所以它被称为干燥的夏天。北方有个习俗，就是定期给孩子称体重，看看他的体重是增加了还是减少了，以此来观察孩子的成长。夏季前后，也是农忙季节。北方收割小麦，脱粒，收割谷物，南方种植水稻，插秧。至于钓鱼，在哪里都很活跃。防暑工具夏季至日后的防暑工具，如雨伞、扇子、凉帽、凉席、竹女士等。扇子起源很早，最早是作为农业生产中提高粮食的工具，后来经过改良，变成了防暑和戏剧用具。文献记载的商代的扇子是用来在车上避雨的，称为“扇汗”。南北朝以后，除了扇汗之外，还发明了长柄屏障扇，后来演变成了天篷。各地民间扇子不同，有芭蕉扇、蒲扇、羽扇、绢扇等。，然后纸折扇就出现了。当时的床上用品一般用各种材质的夏垫。古代流行的瓷枕也是一种防暑被褥。还有竹枕，即朱夫人，又名百花娘子、朱姬、清女。《吴友如画宝》中有一幅“竹妖入眠”图，描绘的是一个人躺在床上，抱着朱夫人睡觉。因为夏天白天长，天气热，晚上很难入睡，所以各地都提倡午睡。此外，人们还喜欢在夏天游泳，妇女和儿童在水中嬉戏，养金鱼、鱼叉鱼、钓乌龟、捉青蛙、抓鱼、捉鳗鱼、夏季狩猎等活动。饮食防暑夏季至日防暑饮食主要集中在两个方面:一是多吃寒性食物，寒性食物，水果和蔬菜。古斗茶、冷汤都是绝佳的防暑佳品。苏州长夏节喝“七茶”，孩子吃“猫狗饭”。同时多吃凉粉，酸梅汤，吃冰块。说明周代有掌管冰块和冰室设备的官员，冬天储存冰块，夏天食用。清朝就有刨冰了。清廷长夏的那一天，给了文武大臣冰块。此时正是瓜季，人们坐在瓜棚下乘凉，赏西瓜。西瓜和苦瓜都是清热解暑的食物，是夏季至日季节的重要产品。此外，夏天蚊虫滋生，雨水多，容易感染痢疾等肠道疾病。所以夏季饮食习惯上吃大葱大蒜。明代李时珍的《本草纲目》认为，大蒜有“疏通五脏，达窍，散寒湿，避邪，消肿止痛，化积肉”的功效。另外，在亭子里避暑也是盛夏的防暑活动。