我们中华民族最隆重热烈的节日有哪些？它们是怎么来的？这些节日里有哪些传统食物？
元宵节的起源是一个女人在皇宫里见父母的节日。
春节是人们比较关注的一个节日。因为常年从事农业工作，为了不被蝎子蛰，人们会在这一天吃煎饼。
端午节是为了纪念楚国的爱国者屈原。他在农历五月初五投汨罗江自尽。人们好几天都没有找到他的尸体。为了纪念他，人们每年农历五月初五在河里包五色线和芦苇叶的饺子喂鱼，这样鱼就不会吃屈原的尸体了。重阳节重阳节是一个历史悠久的节日。由于历史悠久，该节日的形成不易调查清楚。因此，关于重阳节的起源有不同的说法:
首先:
重阳的来源可以追溯到先秦时期之前。《吕氏春秋·秋吉纪》云:“九月，命家宰，耕田备收，举五要事。藏帝书收于圣仓，唯敬。”“是日，大皇帝，我尝祭，告天子。”可见，当时在秋、九月庄稼丰收时，都有祭祀皇帝和祖先的活动，以答谢皇帝和祖先的恩情。
汉代《西京杂记》中的宫人贾说:“九月九日，裴椋食帐饵，饮菊花酒，云使人长寿。”相传，从此就有了重阳节求长寿的习俗。这是受古代巫师(后来的道士)追求长生不老，采集药物服用的影响。同时也有大型宴会活动，由先秦时期的庆丰宴发展而来。《荆楚年代年谱》上说:“九月九日，四人聚在一起野宴。”隋杜公注云:“九月九日之宴，不知何时起，自驻宋以来，未曾变过。”长寿和盛宴构成了重阳节的基础。
三国时期，魏文帝曹丕在《九天与钟繇》中写道:“新年到月，忽又回到九月九日。九为阳数，日月相合。比其名，以为宜久，故为筵。”可见节日习俗已经定型。重阳节的主题是求长寿、戴山茱萸、酿菊花酒、赏菊花、酿酒、祭酒神。流传至今，增加了尊老的内涵，更有意义。此外，还有登山野餐和各种游戏。
第二:
重阳节的原型之一是古代的火祭仪式。
作为古代时令星的象征，“九月之火”(心宿二)隐退，夏称之为“九月之火”。大火星的隐退，不仅让一直以大火星作为季节性生产和季节性生活象征的古人失去了时间的坐标，也让视火为神明的古人感到莫名的恐惧。火神的休眠意味着漫长东方的到来。所以在《内火》中虽然古代祭祀仪式的情况隐晦，但我们还是可以从后世重阳节的器具中找到一些古代习俗的痕迹。比如江南一些地方，重阳有祭灶的习俗，是家里的火神，由此可见古代九月祭祀“火”的端倪。古人把重阳和上思或寒食，9月9日和3月3日作为相应的春秋两个节日。刘汉辛《西京杂记》说:“三月去初三，九月重阳节，玩丫鬟的游戏，然后爬山。”上思、寒食、重阳的对应是以“火”的出现为基础的。
随着民生科技的进步，人们对时间有了新的认识，“火历”已经让位于通用历法。九月祭祀用火的仪式衰落了，但人们对九月阳衰所引起的自然气候变化仍有特殊的感情，于是爬山避讳的古老习俗仍传到了城市，虽然世人对此有了新的解释。
重阳已经成为夏冬回归后人们生活中的标志性建筑。如果说上思和寒食是人们在漫长的冬季后外出游泳的春节，那么重阳则是秋寒来临、人们即将隐居的礼仪性秋游，所以有上思“散步”、重阳“辞官吃重阳饼”的民俗
美食:除了上面说的喝山茱萸、菊花酒、吃菊花美食，重阳还有很多美食风格，最著名的就是吃糕。北方吃重阳糕的风特别大。重阳蛋糕
据《西京杂记》记载，在汉代，九月九日是吃彭饵的习俗，也就是最初的重阳饼。诱饵是古代的蛋糕。“李周”带有用于祭祀或宴会食用的诱饵。汉代就有小米饼，可能离今天的饼不远了。彭饵，想必类似小米糕之类。到了宋代，吃重阳糕之风盛行。饼与高谐音，吃饼是为了吉祥之意，所以受到人们的青睐。
重阳糕又称花糕、菊花糕、五色糕，制作随意，有“粗花糕”、“细花糕”、“金钱花糕”等。
贴一些香菜叶作为标志，中间放些橄榄、枣、核桃等粗糙的干果；精细的花糕有三两层，每层都夹着精细的蜜饯干果，如苹果脯、桃脯、杏脯、枣脯等。钱花饼和细花饼基本一样，只是小一点，就像“钱”一样，多是上层贵族的食物。
据说早些年，人们不在面饼上放枣和栗子，或者蒸糯米黄麦做的粘饼，看起来像“上金”“上银”的花饼。
有诗描写重阳糕的制作:
蔡云:
篝火在响，机器在夜忙。
纺织工一喝下高登葡萄酒，
它仍然是一场风暴，
店里到处都是蒸枣糕的味道。
九月九日拂晓，九月做蛋糕是古人的本意，孩子头上顶一块蛋糕，嘴里说一句话，祝孩子万事如意。精致的重阳糕要做成九层，像宝塔一样，上面放两只小羊，符合重阳(羊)的意思。有些人甚至在重阳糕上贴上红色的纸旗，点上蜡烛。这大概是指“点灯”和“吃饼”而不是“爬”，用小红纸旗而不是山茱萸。现在重阳糕仍然没有固定的品种，重阳节各地吃的软糕叫重阳糕。
重阳糕不仅在家吃，还喂给亲戚朋友吃，叫“送糕”；我还邀请我已婚的女儿去家里吃蛋糕，称之为“英宁”。
喝菊花酒
菊花，中国名花，也是长寿名花。在第一次霜冻的时候，只有这种草茂盛。由于其独特的性格，菊花成为活力的象征。
早在屈原笔下，就有“晚膳秋菊落英”的说法，即吃菊瓣。菊花酒在汉代就有了。魏时，曾在重阳把菊花送给钟舞，祝他长寿。晋代葛洪在《抱朴子》中记载，河南南阳山有一户人家，因为喝了开满菊花的甘谷水，所以长寿。在梁的《采菊》中有“采菊东篱下，采珠互诉，朝露湿”之说，也是采菊酿酒之举。直到明清时期，菊花酒仍很流行，明代郜琏的《尊生八记》中仍有记载。这是一种受欢迎的健身饮料。
在重阳节，中国有喝菊花酒的传统习俗。菊花酒，在古代被视为重阳必饮的消灾祈福的“吉祥酒”。
中国的菊花酒酿造早在汉魏时期就已流行。据《西京杂记》说“菊花适，收茎叶，酿杂粟。明年九月九日烹之，即饮之，故称菊花酒。”
晋代陶渊明也说过“酒能治百病，菊能治衰老”。后来，喝菊花酒逐渐成为一种民俗，尤其是在重阳节。《荆楚纪年》记载“九月九日，裴椋食莲耳，饮菊花酒，得寿。”
明清时期，菊花酒中加入多种草药，效果更佳。其制备方法是将菊花榨汁，用酵母和大米酿酒，或加入生地、当归和枸杞。
菊花酒具有很高的药用价值，因为它可以疏散风热，养肝明目，消炎解毒。明代医学家李时珍指出，菊花有“治头风、清耳目、除瘘管、治百病”的功效。
在古代，菊花酒是专门为第一年的重阳节酿造的。9月9日，采摘初绽的菊花和少许绿色枝叶，与粮食混合酿造，再一起用来酿酒，放在第二年9月9日饮用。传说喝这种酒可以延年益寿。从医学角度来说，菊花酒可以明目、治头晕、降血压、减肥、瘦身、补肝气、和胃益血。这是一个喜庆的季节，秋高气爽，菊花盛开，窗棂下一片片金黄。亲戚朋友除了爬山插山茱萸，还互相邀请喝菊花酒，赏黄花，真的玩得很开心。尤其是诗人，赏菊饮酒，吟诗作赏，给后人留下了许多好句子。
因为菊花酒，重阳成为祭祀酒神的酒神节。例如，根据《山东民俗重阳节》的介绍，山东酿酒厂在重阳节祭祀酒坛之神，酒坛之神就是杜康。在贵州省仁怀县茅台镇，每年都要用药材酿酒。传说好酒是因为1999年杨的强势而酿出来的。每当第一次酿酒，老板就在贴有“杜康祖师之神”的地方点上香烛，摆上供品，祈求酿造顺利(见《中国取英民俗志》)。在湖南宁远，每年九月九日，“重阳酒必竞酒庆”。这些习俗说明重阳与酒的关系很深。"。重阳节的习俗围绕着人们在这个季节的感受。