长夏吃什么食物好？
长夏吃什么食物好1？夏天苦瓜天天热，人容易上火。吃苦瓜可以解暑，刺激人的食欲，增进食欲，帮助消化，提高免疫力。是夏季最适合的瓜类蔬菜。苦瓜味苦寒，有清热泻火的作用。天气热了，大家开始刻意多吃苦瓜来清热解暑。苦瓜虽然吃起来很苦，但其实越苦越苦。因为苦中带苦的苦瓜，苦瓜甙的含量越多，营养价值越高。
其实减轻苦瓜的苦味也不是不可以。可以把切好的瓜片撒上一会儿盐，然后把水过滤掉，再煮。苦味会减少很多，可以做出不太苦的苦瓜菜。
2.卷心菜卷心菜富含维生素C、维生素E、胡萝卜素等。总维生素含量是番茄的3倍多，因此具有很强的抗氧化和抗衰老作用。卷心菜含有丰富的叶酸，对巨幼细胞性贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。因此，孕妇、儿童和青少年在生长发育期间应多吃。
白菜富含萝卜硫。这种物质可以刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层保护膜，抵御外来致癌物质的侵蚀。萝卜硫是目前发现的蔬菜中抗癌成分最强的。
长夏吃什么食物好？3.四季豆在桌子上？常客？四季豆虽然含钙量不算太多，但是含有大量的维生素K，男科医院在线咨询专家的研究表明，维生素K可以增加骨质疏松患者的骨密度，降低骨折的风险。
绿豆包括豆粉、豆类和扁豆。豆角个头大，肉厚，豆大，不容易煮透。所以做饭要多注意。预防芸豆中毒的方法很简单，只要将芸豆全部煮熟，炖透即可。另外，注意不要买也不要吃老四季豆，要把四季豆的两端和豆荚都去掉，因为这些部位含有的毒素比较多。
长夏吃什么食物好？4.冬瓜是多种瓜上市的季节。这个时候多吃冬瓜可以解渴消暑，降火燥热，还有很多食疗作用。中医认为冬瓜性凉味甘，入肺、大肠、膀胱经，有清热解暑、消暑降火之功。是非常好的消暑圣品。
而且冬瓜的寒性没有苦瓜和白萝卜那么强，所以即使是孕妇也不必忌口。患有痛风、高血压、心脏病、肝病和脚气病水肿的患者可能会出现腹水和排尿不畅的问题。冬瓜可以煮着吃，有助于利尿和消除水肿。煮冬瓜汤时，不要急于削皮去籽。最好把冬瓜的皮洗干净，放在锅里熬汤。煮的时候去掉皮和瓜子，可以起到利尿的作用。
长夏吃什么食物好？5.西红柿夏天是西红柿上市的季节。很多MM都很喜欢番茄鸡蛋汤，既开胃又有营养，不仅对嘴巴，对身体也有好处。可以预防和改善各种身体疾病，同时还可以消脂排毒，让你的肥胖体质有所改变。是不可或缺的减肥食品！
番茄富含番茄红素，其抗酸化作用能有效抑制活性氧的活性，抗癌能力很高！另外，维生素K可以在一定程度上预防骨质疏松，可以说是女性骨骼的救星！维生素e是维护肝功能、改善宿醉的好帮手。
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