今年谷雨的节气是什么？
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今年谷雨的节气是什么？
谷雨中有哪些风俗习惯？
谷雨吃什么养肝？
谷雨季节保健三要素
今年谷雨的节气是什么？
2022年4月20日，星期三，农历三月二十。
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谷雨中有哪些风俗习惯？
向大海献祭
谷雨节是中国北方沿海地区渔民庆祝的节日，已有2000多年的历史，清朝道光年间(1821)更名为渔父节。在谷雨的这一天，山东沿海地区的渔民祈求海神保佑，一帆风顺，鱼虾丰收。因此，今天山东荣成的富裕渔民在谷雨中举行盛大的“海上祭祀”活动，向波塞冬女神敬酒，然后扬帆出海捕鱼。
禁蝎
旧时，山西临汾的一幅日本谷雨画张天师被贴在门上，名为“禁蝎”。陕西凤翔禁蝎咒是木刻的，可见需求量很大。上面印着这样的话:“谷雨中，三月中旬，蝎子们逞能。神鸡咬一口，毒虫化为水？”画面中央，公鸡有一只小虫，爪子下有一只大蝎子。这幅画印有咒语。
公鸡治蝎子的说法早在鬼小说《西游记》第55回就已经在民间流传了。孙悟空猪八戒比不过蝎子精，观音也知道不能靠近他。所以我们不得不请求孙悟空邀请昴宿星官员。结果昴宿星官是一只双冠公鸡。
书中描述，昴宿星星官现出原形——公鸡，公鸡对着蝎精叫了一声，蝎精立刻现出原形，是一只琵琶大小的蝎子。公鸡又啼叫，蝎精娇嫩死在山坡上。此外，山东民俗也禁止吃蝎子。清乾隆六年夏津县志:“谷雨，朱砂禁蝎。”这种“禁蝎子”的民俗反映了人们驱除害虫，渴望丰收与和平的感情。
南方的谷雨茶，北方的香椿。
按照南方谷雨采茶的习俗，传说谷雨这一天喝茶会清火辟邪明目。因此，无论什么天气下谷雨，人们都会去茶山采摘一些新茶喝。香椿是北方谷雨吃的，谷雨前后是香椿上市的季节。民间有句话说，香椿嫩如雨前丝。此时的香椿醇厚爽口，营养价值高，具有提高免疫力、健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫等功效。
去谷雨，祭祀仓颉。
古代有“去谷雨”的习俗。这一天，谷雨中的女青年去村里走亲戚，有的在野外散步回来；在陕西白水县，谷雨祭祀文祖和仓颉的习俗“谷雨祭祀仓颉”，是自汉代以来流传千年的民间传统。
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谷雨吃什么养肝？
猪肝粥
原料:猪肝100-150g，粳米100g，小葱三根，生姜三片，盐适量。
制作:将猪肝洗净，切成小块，与粳米一起放入砂锅中，加水约700毫升，文火煮粥；将葱和姜切碎。等猪肝熟了，粥稠了，放入小葱、姜、盐，搅拌均匀，再煮一会儿。
用法:每天早晚温服。
功效:补血、益肝、明目。
应用:肝血不足引起头晕目眩、视力下降、眼涩、风中流泪、贫血、慢性肝炎、夜盲症等。
注意:猪肝要新鲜，来自健康的猪。这粥要现煮现吃，不要放太久。
鸡肝决明子鸡蛋汤
原料:鸡肝50g，决明子10g，鸡蛋1，味精，精盐。
制作:鸡肝洗净，切块；将决明子放入砂锅中，加入适量的水，煎成汤剂。汤汁煮沸后，加入鸡肝片，打入鸡蛋，加入味精和精盐调味。
用法:随餐食用，适量。
功效:补血养肝明目。
应用:肝血不足引起的眼睛昏花，视力模糊，夜盲，属于肝血不足。
鹌鹑枸杞汤
原料:鹌鹑1只，枸杞50克，盐，味精。
制作:鹌鹑宰杀后，去掉毛爪，剖开取出内脏，冲洗干净，切成小块。将鹌鹑肉、枸杞放入砂锅中，加入适量清水，用猛火熬制汤汁。等肉熟了，加入精盐和味精调味。吃肉吃枸杞，喝汤。
用法:随餐食用，适量。
功效:补益肝肾，强筋骨，明目醒脑。
适用:肝肾精血不足所致的腰膝酸软，筋骨无力，不知疲倦，头晕目眩。
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谷雨季节保健三要素
第一，合理增减衣物
虽然气温逐渐变暖，但早晚还是比较凉爽。早退晚归者要注意增减衣物，以免感冒。
第二，过敏体质的人要少接触过敏原。
过敏体质的人这个季节要预防花粉症、过敏性鼻炎、过敏性哮喘。要特别注意避免接触过敏原，减少户外活动。减少饮食中高蛋白、高热量食物的摄入，出现过敏反应及时去医院就诊。
第三，祛湿保健
谷雨过后，空气中的湿度逐渐增大，会让人体由内而外的不舒服。从中医养生的角度来说，在这样潮湿的环境下，湿气很容易侵入人体，导致食欲不振，身体沉重，头重脚轻，关节肌肉酸痛。如果你已经有各种关节疾病，比如风湿性关节炎，在这个节气里也很容易诱发。
所以谷雨要注意祛湿，饮食上要配合。祛湿效果好的食物有:白扁豆、红豆、薏米、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、莲藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽。
特别提示:谷雨过后，意味着春天快结束了。按照中医“春季养肝”的观点，要抓住时机，调理肝血。这个时候食疗的要点集中在养肝清肝，养视力。在众多蔬菜中，菠菜最适合养肝。中医认为菠菜味甘，性凉，入肠胃。具有养血止血、益五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清肠胃热毒的功效，在肝气郁结并发胃病的辅助治疗中常有效。对春季肝阴虚引起的高血压、头痛、头晕、贫血有很好的治疗作用。
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