为什么要在春分吃「春菜」？
春分吃春菜就是这样一个古老的习俗，很多地方至今还保持着吃春菜的传统。其实，春菜，又称生菜、千足菜，是春季饮食中典型的时令蔬菜，尤其是在春分前后。古人认为春分吃春菜可以保全家一年平安幸福，于是这个不成文的习俗逐渐流传下来。
春分时节种植的春菜品质极佳，吃在嘴里能感受到它的鲜和微苦的味道。适当吃一些春季蔬菜，可以使你的身体比平时分泌更多的消化酶，从而提高人的食欲。春分要不要吃春菜？岭南习俗春分吃春菜:过去开平苍镇有个叫“春分吃春菜”的习俗，是四市(现在以鹤山为五市)。“春菜”是一种野生苋菜，村民称之为“春蒿”。春分那天，全村人都去摘春菜了。在野外搜索时，往往是绿瘦的，大约一个手掌的长度。采摘下来的春菜，一般在家里和鱼片一起熬制，称为“春汤”。有句顺口溜说:“春汤脏，洗肝肠。全家老少平安健康。”从一年的春天开始，人们仍然在家里祈求平安和健康。春分吃春菜的原因就是这样一个古老的习俗，很多地方至今还保持着吃春菜的传统。其实，春菜，又称生菜、千足菜，是春季饮食中典型的时令蔬菜，尤其是在春分前后。古人认为春分吃春菜可以保全家一年平安幸福，于是这个不成文的习俗逐渐流传下来。春分时节种植的春菜品质极佳，吃在嘴里能感受到它的鲜和微苦的味道。适当吃一些春季蔬菜，可以使你的身体比平时分泌更多的消化酶，从而提高人的食欲。春菜中的钠元素也很高，可以促进身体代谢平衡，解决小便不畅、乳汁不通等问题。而且对身体没有副作用，即使是高血压、心脏病患者也可以放心食用。
春菜的营养价值也极其丰富。作为一种健康的绿色蔬菜，含有多种对人体有益的维生素和矿物质，能及时为人体补充营养。而且，无论是处于生长发育关键期的儿童，还是老年人，都能从春菜中快速吸收铁元素，从而使气血更加旺盛。春分多吃春菜更滋补。一、吃香椿芽，健胃理气:清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治:疮毒、脱发、目赤、肺热咳嗽等。香椿是著名的时令产品，可以健脾开胃。抗衰老养阴食品。此外，香椿还具有清热、利湿、解毒的功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。
二、豆芽抗癌延年益寿:亚硝酸盐:食物中的致癌元凶。常见于各种腌制食品和工业加工食品。豆芽中的叶绿素可以分解人体内的亚硝酸铵，进而起到预防直肠癌等各种消化道恶性肿瘤的作用。根据现代老年学的研究，在10种具有长寿功效的食物中，大豆和黄豆芽居第一位，绿豆和绿豆芽居第六位。韩国的调查也显示，长寿老人一般没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。据专家分析，这是因为豆芽中含有大量的耐酸物质，具有很好的抗衰老功能，能有效排毒。
三、吃菠菜，排毒防春燥:菠菜虽然一年四季都可以吃，但是春天吃更好。“春菠菜”鲜嫩异常，最为美味，有利于排毒，预防春燥。是春天最应时的健康蔬菜。四、吃竹笋，滋阴消食:含有充足的水分，丰富的植物蛋白，以及人体必需的营养物质和钙、磷、铁等微量元素，特别是纤维素含量高。经常吃可以帮助消化，防止便秘。因此，竹笋是高蛋白、低脂肪、低淀粉、粗纤维素的营养食品。春笋有“益九窍，通血脉，化痰生津，消食消肿”的功效。现代医学证实，食用竹笋具有滋阴益血、化痰消食、利便明目的功效。五、多吃葱蒜杀菌防病:葱蒜不仅能调味，还能增进食欲，助春阳，有杀菌防病的功效。大葱和大蒜是一年中最丰富，最嫩，最香，最美味的蔬菜，而且很有营养，符合节气。
为什么要在春分吃春菜？
为什么要在春分吃春菜？
春菜的营养价值极其丰富。作为一种健康的绿色蔬菜，含有多种对人体有益的维生素和矿物质，能及时为人体补充营养。你知道春分时要吃春菜的原因吗？我们来看看春分要吃春菜的原因。欢迎检查！
为什么要在春分吃春菜？
春分吃春菜就是这样一个古老的习俗，很多地方至今还保持着吃春菜的传统。
其实，春菜，又称生菜、千足菜，是春季饮食中典型的时令蔬菜，尤其是在春分前后。古人认为春分吃春菜可以保全家一年平安幸福，于是这个不成文的习俗逐渐流传下来。