小雪的特点和习俗

小雪节气的特点是天气寒冷，南下冷空气频繁，降雨稀少。小雪节气的习俗是熏肉，吃糍粑，储存冬菜。

1，腊肉。“冬蜡和风腌渍，储藏防寒”。小雪一到，气温骤降，天气变得十分干燥，正是加工腊肉的好时机。所以很多农民开始做香肠和腊肉，春节前后正好是一顿美餐。

2.吃糯米。南方一些地方也有农历十月吃糍粑的习俗。糍粑是一种将糯米蒸熟捣碎制成的食品。是中国南方一些地区的大众食品，也是南方地区的传统节日祭祀。最早，农民用它来祭拜牛神。

3.储备冬季蔬菜。小雪时节，大部分地方的天气已经寒冷。要知道，春夏秋三季都可以吃新鲜蔬菜，冬天不能种蔬菜，所以要提前储备，土豆、大白菜、萝卜、洋葱等耐储存的蔬菜，已经成为冬天餐桌上的主菜。此外，人们还会腌制各种泡菜，以备冬季食用。

小雪的天气变化:

小雪节气期间，东亚已经建立了相对稳定的经向环流，西伯利亚也经常出现低压或槽。东移时，将有一股大范围冷空气南下，我国东部将出现大范围大风降温天气。小雪节气是寒潮发生频率高、冷空气活动强的节气。强冷空气影响时，往往伴随着入冬的第一场雪。

小雪阶段的温度比冬季低。说到小雪节气，就意味着华北地区会有降雪。冷空气逐渐使中国北方大部分地区气温降至0℃以下。

黄河中下游平均初雪期与小雪节气基本一致。虽然开始下雪，但一般雪量不大，夜冻昼转。如果冷空气较强，暖湿气流活跃，可能会下大雪。