清明节有哪些普遍习俗？有哪些鲜明的民俗？

坟墓祖先崇拜

清明节寒食、扫墓的民俗，在唐代代代相传。唐玄宗开元年间，寒食民俗的扫墓仪式被列入仪式，让王侯以下的士人和官员也行同样的仪式，以示孝顺。[1]去墓前祭奠，准备祖先生前爱吃的食物。祭拜结束后，可以哀悼告别。你可以在看不到祖先坟墓的地方吃剩下的祭品，也不能尽兴，可见你的孝心。从唐朝开始，每年全家去扫墓就成了一件重要的事情。

春游

踏青，又称春游、春游、寻春，是清明节最喜爱的活动之一。清明时节，春光明媚，风和日丽，正是踏青的好时候。男女老少一起散步，或在山上采摘花草，或在海滨玩耍沐浴，对身心健康十分有益。宋代诗人吴为信在一首诗中写道:“梨花升风清，游子出城寻春，黄昏收拾，万柳鸣莺。”

与远足有关，清明也看到了一系列的活动，如穿柳远足，放风筝，荡秋千，表演数百场。

插柳穿柳。

柳树生命力很强，古人说柳枝有辟邪的作用。“取留于家中，百鬼不入屋”(《北魏齐·姚敏疏》)。穿柳插柳是古人寒食节和清明节的习俗，传说可以追溯到春秋时期晋文公纪念忠臣介子推的时候。在宋代，人们上坟扫墓后，往往会把柳枝从坟边摘下来，放在坟前。他们还把柳枝带回家，放在门楣上避邪。这就是陆游说的“记得别人插柳柳成荫”(春日)。

升起新火柳之火

禁止生冷食物灭火，不做饭只吃生冷食物。说到“清明节赏新火”(唐代何宁《宫诗》二十六)，清明节是钻木取新火，在宫中赏新火的日子。春天取榆柳木为新火，称为“柳火”。

斗鸡和斗蛋

寒食、清明斗鸡、斗蛋起源于春秋战国时期。《吕氏春秋·茶微》记载“陆机与郎斗鸡”。北朝至隋朝的《玉烛书》记载“在这个寒食节，城市里有许多斗鸡和打蛋的活动。到了春秋(时代)，斗鸡延伸到鲁邦。”

斗鸡是唐代常见的娱乐活动，文人留下了许多关于斗鸡的诗词。孟浩然写了一首描写寒食景象的诗，“斗鸡，嬉乐，羡友”(《李少府杨久再来》)。《斗鸡之路》透露出斗鸡时尚的流行。当时民间有斗鸡场，连皇帝都喜欢打斗鸡。

除了斗鸡，人也打蛋。斗鸡蛋怎么玩？据南北朝地方志《荆楚时代的故事》记载，斗鸡是指拔蛋或雕蛋互相竞赛，也作为礼物送给远方的亲友。在古代，富家不仅把鸡蛋染成南希杂色，还会雕刻。白居易的诗描写了斗鸡蛋的美:“玲珑剔透的鸡蛋，化为五彩缤纷的花。”(《贺春沈二十六》)为什么要掉蛋？意为“聚、藏、散万物”，意为激励人们从春天开始，在一年中激发新的活力。

品霍奇茶

清明节前后，细雨霏霏，清明之气滋润了茶叶，孕育了好茶。清明节采摘的茶叶，有个专有名词叫“骑火茶”；火指的是新火日，也就是清明节。晚唐五代毛文西的《茶谱》记载了“骑火茶”与清明节的关系:“龙安有骑火茶，最高，火前无，火后无，故也。清明改火，故称骑火。」

清朝乾隆皇帝第一次访问杭州。他在杭州著名茶区天竺看采茶，写了《看采茶作歌》。诗中他称赞骑火茶不老不嫩，品质最好。“火前是嫩，火后是老，但骑火品是最好的。”清明之气育万物，清明节之茶得其精；一年只需要一天的时间，就可以从骑火中采茶饮茶，这也是清明节里的宝贝。

清明节的气候。

每年4月5日或6日，太阳到达经度15度，过清明节气。“清明”有冰雪消融、草木葱茏、天气晴朗、万物繁荣的意思。“满步杨柳绿，画出一片清明三月天”“节日快乐清明，桃李含笑”“阴雨郊区原生植被柔”，是对“清明”时节天地物候的生动描述。

清明是一个重要的农业节气。从气候上看，除东北、西北地区外，我国大部分地区日平均气温上升到65438±02℃。大江南北、长城内外冰川消融，大雁北飞，玉兰、迎春花相继绽放，接着紫荆花、樱花、杏花、梨花依次开放，争奇斗艳，辛勤的农民忙着播种。“清明前后，种的。“种瓜得瓜种豆得豆”、“清明谷雨相连，不必犹豫，去泡种子，去耕田”这些农业谚语，就是农民非常重视清明节精神的佐证。

南方“梨花之风清”，已是粉、柳绿、梨白、菜黄，许多植物已进入花期。为了提高座果率，必须进行必要的人工授粉。黄淮南部的小麦也已进入拔节期，做好小麦后期的肥水管理和病虫害防治是实现高产的关键。早中稻要抓紧清播。与此同时，茶树的新芽正在蓬勃生长，这是采摘上品的绝佳机会。如果你有幸踏足茶乡，还将见证茶兄茶妹的“采春”景象。

“清明时节雨纷纷”绝非艺术想象，而是诗人对此时江南气候特征的准确描述。阴天晴天雨水充沛，能满足各种作物生长发育的需要。所以有“雨过天晴，年景好”的说法。然而事情总是相反的，降水过多也会诱发湿害，危害农作物，需要警惕。

在北方，这是多种春播作物的适宜播种期，如春小麦、玉米和高粱。此时天气转暖快，土壤解冻，土层可达5-10 cm深，是顶部种植小麦的好机会。