千年节气的饮食特点

白露节气饮食的特点是喝白露茶，吃红薯，吃米酒，吃桂圆，吃十种白。千年是24节气中的15节气，秋季第三个节气，是干历中月亮应用的结束和酉月的开始。太阳达到165度时，在公历9月7日至9日。千禧年是一个重要的节气，反映了自然界寒冷的增长。随着天气逐渐转凉，白天晴热，但傍晚后气温下降很快，昼夜温差大。

白露的时候，夏季风逐渐被冬风取代，冷空气由防御转为进攻。加上太阳直射点南移，北半球日照时间变短，光照强度减弱，地面辐射散热快，因此降温速度逐渐加快。千禧年基本结束了夏季的闷热，天气逐渐转冷，寒气孕育了露水凝结。古人用四季搭配五行，秋为金、金、白，用白来形容秋露，故名白露。

白露节气后，冷空气越来越活跃，经常出现低温天气，影响晚稻抽穗开花。黄淮、江淮、华南要抓住高温的有利时机进行浅水灌溉。白露期间，华南地区日照较夏季锐减，降雨呈现强度低、多雨、频繁持续的特点。因此，农业谚语中有这样一句话:白露的天气晴朗，谷米像银一样白。对此，应采取相应的农业技术措施，减轻或避免秋雨的危害，并注意防治稻瘟病、菌核病等病害。