冬天至日节气吃什么？

九层饼是在冬季至日的节气吃的，台湾省还保留着在冬季至日用九层饼祭祀祖先的传统。在冬季至日或之前，同姓同宗的人会聚集在祠堂里，逐一祭拜他们的祖先，这就是俗称的“祭祖”。

仪式结束后，会有一场盛大的宴会招待前来祭祖的族人。大家开怀畅饮，久别重逢，称为“食祖”。

冬季至日节的祖先在台湾代代相传，以示他们从未忘记自己的根。

台湾省只有24%的土地适合耕种，主要集中在西部平原和东部狭长的海岸带，这里土壤肥沃，温暖湿润，但农业生产效率很高，出口优质的猪肉、蔬菜、糖、甘蔗、茶叶、大米和热带亚热带水果。

盛产水稻，一年有两三茬，米质好，产量高，种植面积和产量占农业生产的第一位。

主要经济作物有樟脑、蔗糖、茶叶、菠萝(凤梨)、香蕉和莲雾。蔬菜有90多种，种植面积仅次于水稻。水果有很多种，被称为“？水果王国的美誉。花卉产值也很可观，中国台湾省的蝴蝶兰世界闻名。