排水是如何调节气氛的？

不管摊位大小，卖什么，都要看客流量。在零售行业，摆摊前的停留时间是最关键的。不能光等客户上门，酒味怕巷子深。你需要主动把客户吸引到你这边来，这需要技巧。

1视觉吸引力

在很多摊位中，快速抓住顾客的眼球是非常重要的，比如摊位的形象，商品的陈列。对于大排档来说，摊位的整洁程度、容器的干净程度、食物的外观对顾客的购买欲都有很大的影响，尤其是在带着孩子的家长面前，要通过“外面的东西不健康”的考验更是不容易！

晚上多加几个光源还是可以让展台更抢眼的！夜光灯会让你成为夜市最亮的摊位！

结合自己摊位的特点，再加上特别的宣传文案，顾客会停下来停留，提高成交率！庞大热狗一辈子有钱。

2听觉吸引

“见展位前，先闻其声”是语音吸引客户的常用招数，让客人在走近你的展位前听到你的产品介绍！如果背景音乐中没有叫卖，可以播放适当的背景音乐，缓解摊位的气氛，突出摊主的调性。

3味觉引流

用味觉和嗅觉吸引顾客是大排档常见的套路。每次胖大做配菜，你都会听到别人说好香。这是什么？去看看吧。牛肉和秘制鸡排一放就更香，还有新的猪肘子，让你又香了！在这种刺激下，就算不饿也要试试。

4物理显示

饭菜成品，拿出来现场演示，可以吸引更多的孩子，刺激购买。胖胖的可爱，小盆友们大呼，妈妈，我要这个。