什么时候采摘香椿最好？

1，香椿一般在每年3-5月采摘，采摘持续时间两个月左右。清明到谷雨是香椿的最佳采摘季节，最好在早晨日出前采摘，此时香椿芽嫩，伤口愈合快。

2.香椿在中国分布广泛。常见产地为山东、河南、河北等省，其中香椿产量最高。