奉节的春节习俗

1，灰尘

斗尘是年终大扫除。每年春节奉节家家户户都要大扫除。奉节民间说法，因“尘”与“陈”谐音，春节扫尘有“除陈不新”之意，其本意是扫除一切“晦气”“晦气”。这个习俗寄托了人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈祷。

2、杀猪

“不管它有钱没钱，先杀一头肥猪过年！”杀猪是奉节人过年的“杀技”。过年前，奉节人会杀一头猪，邀请亲朋好友吃一顿热闹的杀猪饭，亲朋好友围坐在丰盛的美食桌前，分享他们的快乐。“大块吃肉，大碗喝酒”不仅会带来一年的浓郁风味，还意味着来年的丰收。

3.熏肉

熏腊肉是腊月奉节人最热闹、最精彩的亮点。人们把鲜肉腌制几天后取出，然后用雪松树枝熏制。这种肉会变得油油的，又亮又香。烟熏腊肉可以长时间保存不变质，是招待客人的佳品。

4.填充香肠

灌香肠是奉节人过年准备美食的必备。与腊肉相比，香肠更容易携带，烹饪起来也更方便。他们甚至需要清洗，并在做饭时放在米饭上。饭煮好了，就是一顿没油没盐的美味。

5、吃猪肉汤

吃猪肉汤的魅力不是味道，而是氛围；喝汤的乐趣不是喝酒吃肉，而是动态活泼；喝汤的美味在于自然的味道。客人喝汤越多，气氛越热闹，主人越高兴。我希望来年平安繁荣。

6、磨糯米粉

汤圆是奉节人过年必不可少的食物之一。每逢过年过节，家家户户都会做很多汤圆，意思是又圆又甜。汤圆很有营养，吃起来很甜。小时候父母也会用汤圆包一些硬币。谁吃硬币，谁就是幸运！

扩展数据:

奉节的特色:

1，奉节脐橙

奉节脐橙是重庆奉节县特产，中国地理标志产品。脐橙皮厚、脆、易剥，肉质细嫩。2014年3月被国家工商总局认定为中国驰名商标。？

2.奉节汀来泡椒

奉节汀莱泡菜采用低温等离子杀菌、封醉、封盐崩技术，保持了菜肴的营养成分，曾荣获中国国际农业博览会名牌产品、中国国际食品博览会金奖等荣誉。

3.奉节奎友

奉节魁油个头大，果色浅黄，皮薄。1998被重庆评为“十大名柚”。

4.奉节冀涛紫阳鸡

奉节冀涛紫阳鸡是一种纯天然绿色食品。2004年6月5438-10月在重庆举办的美食节上，紫阳鸡汤锅被评为“中国名火锅宴”。紫阳鸡汤锅味道咸辣清汤，又名紫阳鸡、高山鸡、高山腊肉。