秋天收割水稻后可以种什么作物？

在我们南方的乡下。我们每年种两季水稻，现在种的晚稻还有一个月就要收割了。我们可以在每年初霜节气后收获晚稻，这段时间天气好，阳光充足。希望收稻子的时候也一样好，让农民能顺利收稻子，晒稻子。让农民今年有个大丰收。

在我们农村，现在人都懒了。种完稻子，收割完了，就不再种庄稼，也让田地荒废。明年我们将再次种植早稻。与其让水田休耕几个月，不如利用这些田地种植其他作物，也能增加农民收入。

那么秋天收割水稻后可以种什么作物呢？第一，可以种小麦。其实晚季水稻收割后，可以马上翻土，撒点小麦种子，就可以种小麦了。小麦可以在水稻插秧前收割，直到明年，所以互不影响。在这几个月里，我们可以收获另一季小麦，也让农民收获一笔不错的收入。

第二，可以种油菜，这里也叫油籽。油菜也可以在晚稻收割时立即种植，他们可以在来年插秧前收割。也互不影响，种油菜可以榨出菜籽油。菜籽油是市场上销售的食用油之一。利用这几个月，种油菜还能增加农民收入，其实挺好的。

收获晚稻后，除了种植以上两种作物。其实还有很多其他的蔬菜可以种。中国幅员辽阔，农村的生长环境和气候各不相同。所以在选择的时候，可以选择能够安全过冬的作物。在这里，我们还可以种植蔬菜:油麦菜、香菜、芹菜等。这些都是能熬过冬天的作物，种植这些蔬菜可以在新年后收获，不会影响来年水稻的种植。