合肥在冬天的至日吃什么传统食物？

1，冬面:在合肥，冬面的习俗与节气、气候、农事有关。冬天的至日之后，有九个寒冷的日子，每九天，就有九天。在滴水成冰的严冬，吃一碗热鸡蛋面被认为是冬天的至日。

2.老母鸡汤:除了在冬天的至日上吃面条，喝老母鸡汤也是一种流传下来的习惯，因为中国有在冬天的至日上进补的习惯，而老母鸡汤一直被认为是有营养的，但现在条件好了，老母鸡汤不再是冬天的至日上难得喝的东西。但是合肥人仍然保持着在冬天的至日喝老母鸡汤的习惯。

3、南瓜粑粑:南瓜粑粑的做法很简单，将南瓜去皮，洗净，切块；然后放入锅中，加少许水，煮熟后捣成泥状；将洋葱末、精盐、米粉加入南瓜酱中拌匀；用手蘸点水，用右手手掌水平挖一坨南瓜泥，然后左手配合；将南瓜酱在手心挤成约3厘米厚的形状，放入笼中，大火蒸熟。