韭菜浇水施肥有哪些节气？
韭菜又名祁阳草、懒菜、长寿韭菜，为多年生草本植物。由于它的刺激性气味，有些人可能吃不了，但对人体非常有益。有人称之为“洗肠草”。小时候喜欢吃包子，放个凹的，里面放两块面饼，五六分钟就吃完了。这气味令人垂涎。
韭菜的生长温度为15℃至25℃，但地下部分特别耐低温。它的根是葫芦强壮的根须，冬天储存养分，第二年春天从鳞茎上长出嫩叶。叶子又厚又嫩，也是第一茬韭菜。民间有“香椿芽、头刀韭菜、顶花黄瓜、谢花莲藕”四种鲜食。
首先，清理农村
进入冬季后，韭菜基本停止生长，农民为了明年有个好收成，也基本停止收割。这时候就要把韭菜地里的枯叶、黄叶清理干净，还要把垄上的杂草除掉，防止这些枯叶被病菌、虫卵寄生，集中消灭。
减少来年韭菜病虫害的发生。
第二，施用有机肥
在进入大雪节气之前，需要给韭菜补充一次肥料，可以持续维持韭菜根系的养分需求。一般以腐熟有机肥为主。这次施肥后，整个冬天都不施肥，第二年春天再追肥。这也是为了促进韭菜安全过冬，同时也不会发芽消耗根部养分。
第三，防止土壤跳根
韭菜在生长过程中，它的根总是伸向地面，这也是它被称为跳根的原因。韭菜的根系生长在圆盘状茎的周围并保持分蘖，上部新分蘖的基部会产生新根，使韭菜的根系露出地面。一般来说，根系每年会上移2厘米左右，导致根系生长吸收能力下降，韭菜长势较差。所以要及时培土，选择新芽发芽。
第四，倒冷冻水
由于冬季干旱少雨，加上天气寒冷，不利于韭菜新组织的存活，容易出现死株现象。提前给韭菜浇冻水是非常必要的，也是韭菜的主要水分来源。冻水能促进韭菜在露地安全越冬，也能促进九阳养分转化，为来年韭菜高产奠定基础。
第五，御寒
韭菜的根系虽然耐寒，但以往的寒冷不利于韭菜根系的存活。因此，在大雪节气到来之前，要根据当地气温变化及时覆盖防寒材料，如稻草、秸秆等，有条件的可以喷洒草木灰，既能保持地面温度，又能杀灭地下害虫，尤其是韭菜蛆。
总之大雪节气将至，一年就过去了。寒冷的温度让人难以忍受，园子里的蔬菜也是苦不堪言。为了来年有个好收成，常年蔬菜需要及时管理，韭菜也不要忘了！只要做到这6点，韭菜芽在春天就新鲜了！