胡椒和胡椒粉一样吗？这是一回事[不同]吗

它是一种小的落叶乔木，属于芸香科和花椒属。花椒又名花椒、秦椒、蜀椒。

花椒作为中药，具有温中、行气、散寒、止痛、杀虫的功效。治疗胃脘痛、呕吐、腹泻、血吸虫、蛔虫等疾病。也用作表皮麻醉剂。

胡椒简介

花椒是辣椒的一种，是四川、贵州两省的特产。胡椒颜色浅，成熟时呈深绿色，风干后呈棕黄色。

辣椒有温中、止痛、杀虫、止痒的功效。辣椒还能扩张血管，从而降低血压；其香味能祛除鱼腥味，增加食欲，促进胃液分泌。

胡椒和胡椒的区别

1.产地差异:辣椒主产于贵州/甘孜阿坝、四川、西藏。辣椒有一种特殊的麻味，不香。这种辣椒的果皮坚硬耐用，颜色为蓝黑色。

花椒:颜色为红色或紫色，有芝麻香，主产于陕西、甘肃、四川。

2.辣椒色差较轻，成熟后为深绿色，风干后为棕黄色；花椒重，红褐色。辣椒味道比花椒重，尤其是麻。

3，口感上的区别，花椒的口感比辣椒重。突出的麻味，而且时间久了，辣椒味浓郁的同时，麻味适中。两者在川菜中都占有重要地位。

花椒与花椒的比较