冬季至日节气的由来

冬季至日是“二十四节气”之一。汉武帝时期，二十四节气被吸收到历中，作为指导农耕的历法的补充，节气的划分采用“平气”法(即平均时间法)。

“平气”法把黄河流域最短的一天确定为冬季至日，把冬季至日和下一个冬季至日之间的日期分成十二等份，称为“中性气”，再把相邻中性气之间的日期分成节气，每个月平均一个“中性气”和“节气”，合称为“二十四节气”。

冬季至日节日习俗

1，南

中国南方的许多地方将庆祝冬季至日。南部沿海的许多地区都有在冬季至日祭祀祖先的传统习俗。每家每户都供奉祖先雕像、牌位等。到家里的大厅，放置一个祭坛，设置香炉，供品等。一些地方在祭祖的同时，还会祭神、土地神，祭拜神灵，以求来年风调雨顺、家庭兴旺。

广东人在冬天的至日吃烤肉和姜饭。在这一天，大多数广东人有在冬季至日吃肉“加菜”的习俗。在潮汕地区，民间流传着“冬节丸，一吃就过年”的谚语，俗称“添年”。客家人认为，冬天的至日水的味道最醇厚，所以客家人在冬天的至日酿酒已成为一种习俗。

杭州人在冬天的至日吃年糕。从明末清初到现在，杭州人都喜欢在冬天的至日上吃年糕。在冬季至日，你可以烹饪不同风味的年糕，在冬季至日吃年糕，变老，这是吉祥的。在四川，正是冬天吃羊肉汤的至日，而羊肉是冬天的第一滋补品。在两湖一带，冬天的至日一定要吃红豆和糯米。

2.北

在中国北方的许多地方，每年冬天的至日都有吃饺子的习俗。相传医圣张仲景晚年退隐时见冻民，便将羊肉、一些祛寒药材、面团包入耳中，制成“祛寒焦耳汤”之药，供百姓食用。

后来，在冬天的至日，人们模仿吃，形成了一种习俗。中国北方大部分地区都想在这一天吃饺子，因为饺子有“驱寒”的意思。至今民间流传着“冬天至日饺子碗不好吃，冻耳朵没人管”的说法。