寒食节吃什么小吃？

寒食节吃糖果，也就是现代的焦糖，是古代寒食节的特色食品。“海外无寒食，春日无寒食”，“城中无寒食”，“萧声吹暖卖天”，“粥香白杏花”从古代许多提及寒食节的寒食诗中不难看出，寒食必有，寒食无。

蛇板兔是一种糕点，是山西有2500年历史的清明寒食必备食品。蛇兔的形状像蛇，又像有面粉的兔子。蛇代表介子推的母亲，兔子代表介子推本人。蛇和兔子缠绕在一起表达孝心。还有一句代代相传的谚语:“蛇盘兔必富”。

八方寒食是指东、西、南、北、东南、西南、西北、东北八个方位。“八方寒食”意为最寒食，代表最高等级的宫廷贵族所吃的点心。听起来是不是很高大上的感觉？其实就是今天南方很普通的方饼而已。