2021 1大寒是几号？
2021 65438+10月日期:2021 65438+10月20日，星期三，农历八月初八。
大寒，冷的意思是寒冷，寒冷的天气是极寒，寒冷的节气意味着一年中最冷的时期正式到来。大寒节气位于九个寒天中的39至49天之间。全国大部分地区风力大，气温低，积雪不融化，呈现出冰雪冰冻天气的寒冷景象。
传统二十四节气以初五为节气，十五为节气。大寒节气是24个传统节气之一，时间是15天。严寒中很冷，经常会出现降雪。低温可以杀死害虫。俗话说，“薛瑞是个好兆头”。
大寒节吃什么1、八宝饭有一种说法是人们在大寒节吃糯米饭。因为糯米可以滋养身体正气，吃了之后会引起全身发热，起到御寒养胃健身的作用。最典型的糯米食品是八宝饭。将糯米蒸熟，与糖、猪油、桂花混合，倒入盛有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等水果的器皿中。蒸熟后倒入糖水。它尝起来很甜，是节日和娱乐的好选择。
关于八宝饭的起源，众说纷纭。首先，纣王征服了周，庆祝他的胜利。所谓“八宝”，是指辅佐周王的八圣。不过，更靠谱的解释是，八宝饭起源于江浙一带，在江南高手进京烹制皇家大餐后，才流传到北方。如今，宁波、嵊州、嘉兴等地也保留着春节吃八宝饭的习俗。
2.吃“小凉糕”做年糕的习俗在北京由来已久。“小寒糕”是年糕的一种。不仅因为其糯米含糖量比大米高，食用后能温补身体，有温补寒气、润肺健脾的功效，而且人们选择在“大寒”之日吃年糕，寓意“变老”，善用吉祥、平安、步步高升。
所以在老北京的习俗中，天寒地冻，全家人分开吃年糕，既带来吉祥的味道，又能驱散身上的寒气，所以叫“小寒糕”。
3、鸡汤寒冬时节，南京人的日常饮食多为炖汤。农历的第49天左右是寒冷的天气。191鸡的传统饮食习惯至今仍被许多家庭推崇。南京人大多选择炖老母鸡，或者炖人参、枸杞、黑木耳。冬天喝鸡汤真的是一种享受。
炖菜不要高压锅，因为在慢炖的过程中，营养物质可以慢慢释放出来。使用高压锅虽然可以缩短熟肉的烹饪时间，但达不到煲汤的效果。所以煲鸡汤的时候要选择砂锅，用大烤箱煲10分钟，然后慢慢炖。另外，煲汤的时候尽量不要揭开锅盖，否则容易“跑出来”，影响鸡汤的味道。
4.早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。认为糯米的含糖量比大米高，吃后全身感到温暖，有利于驱寒。中医理论认为，糯米具有补中益气的功效，糯米最适合在寒冷季节食用。此外，糯米也意味着温暖。从年初到年底，“暖洋洋的李丽”更是吉祥。
糯米味甘性温，有御寒滋补的功效。人们可以煮糯米，也可以用糯米、大米、红豆、薏米、莲子、枸杞、龙眼肉、大枣等。，再加点糖，可以健脾益气，养血安神。适用于气血两虚的人群。
大寒节气如何养生1、日常生活:早睡晚起“大寒”是冬天的最后一个节气。日常生活中，还是要符合冬季密闭储藏的特点。我们应该早睡晚起。要早睡晚起，养阳养阴。另一方面，我们应该在寒冷的天气里保暖。
2、食补:脾肾、调肝活血用恶寒饮食应遵循护阴藏阳的原则。饮食宜减盐增苦，养心益气，补肾益气。避免吃黏而冷的食物。热性食物应防止脾胃阳气受损。但是，燥热的食物不宜过多食用。食物要有一定的脂类，保持一定的热量。另外，要多吃黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。此外，由于春节寒冷，一般家庭会准备丰富的春节食品。此时要注意避免饥饿感和饱腹感不均。同时可以多吃一些具有健脾化瘀作用的食物，如山药、山楂、柚子等。，而且还可以多喝小米粥和健脾祛湿粥进行调理。
另一方面，寒冷的季节仍然是冬季进补的好时机。重在健脾补肾，调理肝血。补虚有两种方法:一种是食补，一种是药补。食补比药补好。阳虚的人要吃温性食物，如羊肉、鸡肉等；阴虚的人要吃滋补的食物，如鸭、鹅、龟、木耳等。如果体质较弱，气虚的人可以服用人参汤；阴虚的人可以服用六味地黄丸。能喝酒的人也可以用药酒补。常见的有十全补酒、枸杞酒、虫草补酒。
3、生活:睡前洗脚寒冷的季节，除了早起晚起，最好养成睡前洗脚的好习惯。俗话说“寒从脚起，寒从腿起”。人腿脚冰凉，全身冰凉。“饭后三百步，睡前一锅汤”可以扩张血管，加速血液循环，改善足部皮肤和组织的营养，降低肌肉紧张度，提高睡眠质量。有利于防止脚部冻伤和防病保健，特别是喜欢晚上看书写字，长时间坐到半夜的人，睡前要用热水泡脚。
4、精神:好心情所谓“先热身，热身。”它意味着心灵强大，空气通畅，血管通畅，全身都能暖和起来，抵御冬天的入侵。所以，在寒冷的季节，要保持心态放松，提神醒脑，尤其是老年人。由于今年春节恰逢寒潮季节，也要注意避免过度喜悦或悲伤，减少心脑疾病的发生。要注意保持舒适平和的心态，使体内气血和谐，体内储存的阳气不受干扰，做到“正气藏于内，邪不燥”。
5.运动:日出后运动。冬季的活动和锻炼对养生有着特殊的意义。在寒冷的季节，运动可以分为室内和室外。可以做慢跑、太极拳、八段锦、篮球等体育锻炼。但要注意运动的强度，不宜过大，以免干扰阳气。同时，户外活动不宜过早，最好等到日出时分。