在至日的冬天，你通常在南方吃什么食物？
在冬季至日节气期间，南方地区经常吃哪种食物？
汤圆
汤圆根据历史记载，南方冬季至日吃饺子的习俗可能是在明清时期固定下来的。这一天的饺子，也被称为“冬季至日圆”和“冬节丸”，是由糯米粉和面粉制成的球，包裹着豆沙和其他馅料。
吃汤圆需要注意什么？
糖友们请注意
粘性食物会使血糖迅速升高。血糖控制不好的糖尿病患者不建议食用。病情稳定、血糖达标的糖尿病患者不宜过多食用汤圆作为主食。可以作为辅食食用，也可以用来改善口感，但要注意从每日总热量中减去元宵或汤圆的热量。
肠胃功能不好的人
糖多油多的粘稠食物不适合肠胃功能不好的朋友(如胃酸过多、胃动力不足、胃溃疡等。)，尤其是低温进食会加重肠胃负担，引起腹胀、腹痛等不适。如果真的想吃，一定要配合其他食物，细嚼慢咽。
患有胆囊疾病和慢性胰腺炎的人
有胆囊疾病和慢性胰腺炎的人，元宵、汤圆等黏腻、油腻、甜味的食物不宜过多食用，一定要适量。
肥胖或高脂血症人群
需要减肥的人，超重、肥胖、高血脂的朋友也不适合多吃，尝尝就好。尤其是刚过去的春节假期，长时间呆在家里，活动量减少，能量消耗不低，吃多了更容易堆积脂肪。
婴儿和学龄前儿童
吃饭要小心，不仅要控制量，还要有大人陪同，避免噎到喉咙或气管的危险。
冬季至日的其他传统食物:
饺子的冬天至日
1，娇子
饺子是冬季至日不可或缺的食物之一。每年，在农历新年的冬季至日，饺子是不可或缺的节日大餐，无论是富人还是穷人。俗话说:“十月一日，当冬天的至日来临时，家家户户都吃饺子。”这个习俗是为了纪念“医圣”张仲景在冬季至日放弃医学而留下的。冬天的至日吃饺子，不忘“医圣”张仲景在《祛寒焦耳汤》中的恩情。直到现在，很多地方还流传着“冬天至日饺子碗胡作非为，冻耳朵没人管”等民谣。
2、鸡蛋面
“吃至日冬面一天能排一条线”。在冬季至日吃面条是皖北庆祝冬季至日的习俗。“冬季至日面”，俗称“挂面”，是面食的一种，由当地人手工制作。手工制作的挂面很有讲究。都是用顶级小麦，辅以精盐、鸡蛋等天然材料制成。经过拌、醒、盘、挂、拉等八道工序，用半天的操作最终成型。在安徽合肥，冬季至日吃面条的习俗与节气、气候和农业有关。冬天的至日之后，有九个寒冷的日子，每九天，就有九天。在滴水成冰的严冬，吃一碗热鸡蛋面被认为是冬天的至日。
3.九层蛋糕
在台湾省，仍然保留着在冬天的至日上用九层饼祭祖的传统。也就是我们经常看到的糯米粉揉成鸡、鸭、龟、猪、牛、羊等象征吉祥长寿的动物，然后在蒸笼里层层蒸制，先祭祀祖先，再全家共享。都说孩子吃了会聪明伶俐，大人吃了会事业有成，老人吃了会长寿。
4.羊肉汤
据说在冬季至日吃羊肉的习俗始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬天的至日吃了樊哙煮的羊肉，觉得特别好吃，赞不绝口。从此，在民间形成了在冬季至日吃羊肉的习俗。在冬季的至日上，人们纷纷吃羊肉和各种滋补食品，以求来年有个好兆头。现在在山东滕州，这一天叫九九。节前会给长辈送羊肉等礼物，家家户户都会喝羊肉汤，这对个人、长辈、家庭都是好兆头。
5.舍入
浙江台州人喜欢美食，冬季至日是一年中重要的节气。在这一天做一些特别的菜肴和食物，首先要祭奠祖先，祈祷他们在新的一年里保佑全家平安幸福。然后一家人高高兴兴的聚在一起喝酒吃菜。其中，吃“冬至日圆”(也叫硬圆、糙圆)是台州的老传统，意为圆、滑、团圆。
6.麻木
麻子，浙赣特产，也是福建人的传统小吃，是福建人的祭品。阴干后适合蒸、炒、烤、砂炒。
马思也是闽南著名的小吃，其中以南安杜英最为著名。它的原料是上等糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖。锅巴香甜可口，食后耐饥，口感甜滑，软韧微冰。成品呈亮白色，光滑、坚韧、透明。
7、冬季酿造
姑苏地区非常重视冬季的节气，所以苏州古城至今仍有“冬季大如一年”的遗风，每年冬季之夜的“菜单”更是精美绝伦，延续了吴地深厚的风土人情，形成了不同于其他城市的独特含义。
姑苏人会在冬天的至日之夜喝冬酒，同时还会上各种红烧牛肉、红烧羊肉等。在寒冷的冬天，冬酿不仅能驱走寒冷，还能寄托姑苏人对生活的美好祝愿。
8.红豆糯米饭
在江南水乡，有一个习俗，冬天至日的晚上全家人聚在一起吃红豆和糯米饭。相传，有一个叫* * *龚的人。他的儿子既无能又邪恶，他死在了冬季至日号上。死后成为疫鬼，继续祸害百姓。但是，这个疫鬼最怕红豆。因此，人们在冬天的至日上煮红豆饭，以驱除疫鬼和预防疾病。糯米味甘，性温，能滋养人体正气。吃了之后会引起全身发热，起到御寒滋补的作用。最适合冬天吃。
9.红薯汤
在宁波的传统习俗中，红薯汤是冬季至日必吃的美食之一。“范”和“范”是谐音。在宁波人的理解中，在冬天的至日上吃红薯意味着“翻过”过去一年的所有霉运。
唐果和饺子相似，要小得多，而且没有馅。唐果也被称为饺子，这意味着“团圆”和“完美”。老宁波还有一句话叫“喝汤后你又老了一岁”。
宁波人做红薯汤习惯加酒。在宁波话中，酿酒又叫“浆板”，“浆”在宁波话中与“升”谐音，取其“高运”“高喜”的好色