雨水节气适合种植什么蔬菜？
雨水节气适合种植什么蔬菜？
首先，菠菜
菠菜营养丰富。是典型的喜欢乘凉的蔬菜。温度过低种子难以发芽，温度过高容易开花。最适生长温度为15 ~ 22℃，非常适合雨后播种，节省太阳能。
菠菜的栽培很简单。播种前可将种子用冷水浸泡12小时，使种皮吸水软化，可加快种子出苗。播种时，选择保水保肥能力强的土壤，施入充分腐熟的农家肥，将土壤耙平、耙细，然后将种子撒在土壤上，用齿耙轻耙表土(使种子埋入土中)，将土壤浇透。
二、春土豆
土豆又称马铃薯，营养丰富、齐全，是我国重要的蔬菜作物和粮食作物。马铃薯喜欢寒冷的气候，块茎在气温5℃以上就能发芽，生长期最适宜的温度为17 ~ 22℃，所以雨后也是春马铃薯的适宜播种期，播种后三个月即可收获。
要实现马铃薯高产，首先要严格选种，选择无病斑、无畸形、无眼坏死的马铃薯作为种子。然后，我们把土豆切成30-50克大小。切片太小，马铃薯苗长势弱，切片太大，种植成本增加。其次要严选土壤，土层深厚、结构疏松、有机质丰富的土壤适合种植马铃薯，孔隙度大的土壤非常有利于块茎充分膨大；第三，种植马铃薯时，我们可以使用草木灰进行拌种。草木灰不仅可以防止种子腐烂，还可以作为种子肥料，防止元素缺乏症的发生。
第三，生菜
莴笋嫩脆爽口，因适宜生食而得名。生菜既不耐寒也不耐热，也是典型的喜凉蔬菜。其最适生长温度为65438±05 ~ 20℃。当温度超过25℃时，叶质会变老变苦，非常适合在雨水节气后种植。
莴苣喜欢潮湿。当土壤潮湿时，叶子会变得又嫩又多汁。生菜生长期也要经常浇水，尽可能保持土壤湿润。生菜可分为皱皮生菜和球根生菜。对于皱皮生菜，可以优先考虑氮肥。对于有抽穗的生菜，还需要施钾肥，可以在抽穗初期喷施400倍的磷酸二氢钾。
第四，香菜
香菜是我们生活中重要的调味蔬菜，也是凉性蔬菜。香菜生长期最适宜的温度是15 ~ 25℃，雨后种植我们可以放心，是太阳能节约。
香菜分为大叶香菜和小叶香菜。大叶香菜产量高，但气味淡。香菜产量虽低，但香味浓郁。很多人种植香菜会出现出苗慢的现象，这是因为没有破壳造成的。香菜的种子被厚厚的种皮包裹着，很难直接发芽。我们可以把香菜的种子用玻璃瓶碾碎，然后在播种前用冷水浸泡12小时。
五、大白菜
大白菜喜欢寒冷的气候，生长周期短，播种后20多天就可以食用，非常适合春秋两季种植。
大白菜的种植方法很简单。我们只需要选择有机质含量高、保水保肥能力强的土壤，整理土地后再播种即可。大白菜在生长期很少发病，主要害虫有跳甲、蚜虫、菜青虫等。对于害虫，我们可以通过喷洒茶麸水或者草木灰进行绿色防治。
特别注意:大白菜根系较浅，生长期既不耐旱也不耐涝，要经常用小水灌溉，生长期可以追施氮肥。
六、韭菜
韭菜营养丰富，具有很高的食用价值和药用价值。许多人喜欢在农村种植。韭菜可以带根无性繁殖，也可以带种子有性繁殖，生长缓慢，当年移栽后无法收获，所以我们可以用“韭菜根”种植。
韭菜耐寒耐热。只要土壤不冻，韭菜根一年四季都可以移栽。韭菜根移植时，应切断须根和茎叶，既能防止窝根，又能促进根的再生，提高韭菜根移植的成活率。韭菜再生能力强，养分充足时可一茬一茬割，有条件可“刀追肥”。
雨水节气的气象变化
雨节气的意思是降雨的开始，但雨量级以小雨或毛毛雨为主。阴雨节气，太阳的直射点正从南半球逐渐接近赤道。此时北半球日照时数和强度都在增加，气温上升很快。来自海洋的暖湿空气变得活跃并逐渐向北推进。同时，冷空气在减弱趋势中也不甘示弱，频频与暖空气竞争形成降雨。
从气象上看，雨后我国大部分地区最高气温一般可升至0℃以上。虽然进入春雨节气，但中国北方大部分地区还没有春天的气息。南方很多地区平均气温在10℃以上。此时油菜、冬小麦等。一般会变绿，对水分要求较高。俗话说春雨贵如油，适宜的降水对农作物的生长非常重要。而此时华北、西北、黄淮地区降水普遍偏少。如果早春雨水少，雨后及时灌溉对作物生长有利。
因为中国地区不同，有的地区早春，有的地区晚春。雪是冬天的重要标志，进入阴雨节气，我国北方部分地区仍在下雪，而且还很冷。黄河中下游及其附近积雪最重的节气，既不是小雪，也不是小寒(因为当时气温较低，大气中水汽较少)，而是二月下旬春雨中的一个节气。
江南西南及江南大部一片初春景象，阳光和煦，田野绿油油。华南春意盎然，鲜花盛开。云南南部到处是春色。
节约雨水的防冻措施
华南双季早稻育秧已经开始，雨季和天气不确定，是全年寒潮最多的季节之一。忽冷忽热的天气，乍暖还寒的天气，对已经发芽变绿的农作物、森林、水果的生长和人们的身体健康都是非常有害的。
在重视农作物、大棚蔬菜、工商部门的防寒防冻工作的同时，仍应注意个人卫生保健，防止初春某些疾病的流行。
阴雨节气是在黄河流域，二十四节气的起源。下雨之前，天气很冷，但雪花飞舞，雨声淅淅沥沥，令人不快。
雨后气温一般能回升到0℃以上，雪少雨多。
然而，在温暖的南方地区，即使在隆冬，降雨也并不罕见。我国南方大部分地区这一时期的平均气温在10℃以上，桃李含苞待放，樱桃盛开，确实是气候性的春天。
除了几年，霜期也告一段落。