二十四节气的故事:古人如何度过至日的夏天

“夏日至日尝小米，端午节吃粽子”是一个古老的饮食习俗。《吕氏春秋》记载，每年农历五月初稷出现时，天子要在夏季的至日举行尝稷仪式。

此外，《诗经》中还载有“一年中有大量谷子”的诗句，认为是大家一起吃玉米庆祝一年丰收的标志。

除了各种时令小吃，高伟说，古代的夏季至日还有一个“福利”:清朝以前，夏季至日上有全国性的节日，人们与亲人团聚饮酒；在宋代，官员被给予三天的假期，这也反映了人们对夏季至日的重视。

“随着端午节的出现，许多‘夏日至日’的习俗被搬到了端午节。例如，在夏季至日期间，辽朝的妇女交换扇子和香囊。这个习惯持续了很久，然后就不存在了。”高伟说。

民间有句谚语“冬天的至日馄饨，夏天的至日面条”。在长江以南的许多地区，“在夏季至日吃面条”是一个重要的习俗。南方的面条种类繁多，阳春面、麻油面、冷面，令人垂涎三尺。

按照老北京的习俗，从夏季的至日开始，每年都可以尽可能多地享用生菜和凉面。新面上市，可以早点尝试，吃点凉性食物，降火开胃。夏季的至日，大街小巷的面馆都很受欢迎，各种面条都很受欢迎。